2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pui cu orez - un fel de mâncare tradițional al popoarelor din Asia de Sud-Est, care a câștigat popularitate în întreaga lume. Și acum nu există cu greu o națiune care să nu folosească această combinație cel puțin o dată într-una dintre rețetele sale. Deosebit de populare sunt: Pui cu orez într-un sos bogat dulce și acru și Orez cu curry și pui.
Puiul cu orez este gătit nu numai în cuptor și tigaie, ci și într-un multicooker, în ultimul caz carnea este întotdeauna foarte fragedă, iar orezul este foarte sfărâmicios.
Pentru a găti pui cu orez, trebuie să pregătiți în prealabil toate ingredientele necesare pentru aceasta. Puiul sau părțile sale individuale sunt decongelate, spălate bine și tăiate. Orezul se spală bine - acest lucru se face în mai multe ape până când apa devine limpede, dacă este necesar, trebuie curățat în prealabil.
Dacă alte produse sunt prezente în vas, acestea sunt, de asemenea, decongelate, curățate și spălate, apoi tăiate.
Dacă doriți să diversificați gustul orezului, puteți adăuga 50 ml de vin alb bun pe lângă apă. Gustul orezului va deveni cu siguranță mai luminos și mai bogat, în plus, va căpăta o aromă incredibilă.
Nu este un secret faptul că orezul este foarte capricios. Se lipeste adesea de laturile vaselor în care este gătită. Pentru a nu arde felul tău de mâncare preferat, are sens să te înarmezi cu o tigaie sau tigaie rezistentă la căldură. Tăvile din fontă, tăvi și chiar vase cu pereți groși sunt potrivite în acest scop.
Puiul este de obicei prăjit la început pentru o perioadă scurtă de timp, apoi combinat cu celelalte ingrediente și gătit împreună până la rezultatul final. Pentru a reduce tratamentul termic al puiului, îl puteți marina în prealabil. Dacă coaceți orezul cu puiul la cuptor în același timp, pentru a nu obține un vas foarte gros, este necesar să se monitorizeze constant volumul lichidului.
În sine, puiul și orezul au un gust foarte delicat. Acestea sunt dotate cu abilitatea unică de a absorbi perfect aromele oricărui produs și este un păcat să nu îl folosești. Pentru că atât puiul, cât și orezul se combină perfect cu diverse produse și condimente: cu ciuperci prăjite, legume, chiar sosuri și multe alte ingrediente.
Pui cu orez
Gatiti puiul cu orez în cel mai rapid mod. Mai ales când trebuie să pregătiți o masă completă pentru mai multe persoane. Nu numai pentru că nu durează mult timp, ci și pentru că întreaga familie și prietenii se vor îndrăgosti de ea pui cu orez preparat conform acestei rețete rapide.
Dacă faceți toți pașii corect, vă vor dura 30-35 de minute pentru a pregăti acest fel de mâncare, iar aragazul dvs. va funcționa doar în ultimele 15 minute. Secretul gătitului rapid este că totul este pregătit într-un singur fel de mâncare, iar prepararea produselor în sine necesită un minim.
De fapt - acesta este un terci de orez tradițional cu carne, dar foarte gustos și bogat. Desigur, gazdele cu experiență știu acest lucru de mult timp, dar pentru începători - o rețetă atât de rapidă și ușoară va fi interesantă.
Pentru prepararea puiului cu orez, ai nevoie:
file de pui - 600 g
orez - 1,5 lingurițe.
morcovi - 1-2 buc.
ceapa - 1-2 buc.
usturoi - 1-2 cuișoare (poate mai multe dacă doriți)
sare, piper, verdeață - după gust
ulei și alte grăsimi pentru prăjit - 50-100 ml (opțional)
Toate acțiunile descrise mai jos sunt efectuate în ordinea în care sunt scrise.
Puneți o cratiță cu pereți groși sau o tigaie adâncă la foc mic. Se toarnă jumătate din grăsimea pe care ați planificat-o. În timp ce grăsimea se încălzește, spălați rapid puiul, tăiați-l în bucăți cu o dimensiune medie de aproximativ 2 cm pentru fiecare parte, sare, presărați cu piper negru și condimentele preferate. Se amestecă și se pune în tigaie pentru a se prăji fără a acoperi tigaia cu un capac, astfel încât carnea să aibă o crustă maro aurie. Se spală orezul și se toarnă separat cu apă - 1 oră de orez - 2 părți de apă și se lasă deoparte.
Curățați, tăiați sau tăiați morcovii, curățați și tocați ceapa. Amestecați puiul astfel încât să fie prăjit pe cealaltă parte și adăugați deasupra legumele tocate. Închideți capacul cratiței și controlați focul pentru a nu arde.
Curățați și tocați usturoiul și verdeața, adăugați-le la ele și amestecați. Adăugați orezul cu apă și distribuiți uniform. Adăugați sare după gust și creșteți căldura, când după un minut sau două apa începe să fiarbă, reduceți focul la minimum și fierbeți timp de 15 minute.
Atât - nu ți se mai cere nimic. După timpul alocat, scoateți tigaia de pe plită, dar nu deschideți capacul până nu este momentul să serviți.
Puteți mânca imediat, dar dacă rămâne câteva minute mai mult, orezul va deveni și mai gustos și mai aromat.
Experimentați adăugând ardei, roșii sau suc de roșii sau ceva pe gustul dvs., legume și condimente preferate. Când gătiți cu o cantitate minimă de grăsime, asigurați-vă că nu arde nimic, iar restul de grăsime se adaugă la vasul finit. Acest lucru va fi mai util și nu mai puțin delicios.
Recomandat:
Cum Se Face O Plăcintă - Un Ghid Pentru începători
Placinta este un fel de mâncare tradițional bulgar care este prezent la fiecare masă festivă alături de pâine, sărată, sare și miere. Este venerat în special în Crăciun și în Ajunul Crăciunului, ca una dintre cele mai strălucite sărbători. Bulgarii sunt obișnuiți să mănânce o plăcintă la micul dejun, prânz, cină, între mese, micul dejun după-amiaza sau chiar desert.
Cum Se Face Un Burek - Un Ghid Pentru începători
Cu greu există o persoană căreia să nu-i placă plăcinta. Acesta este un fel de mâncare din bucătăria noastră națională, care este tipic nu numai pentru noi, ci pentru toate țările balcanice. Opțiunile sunt numeroase, numele se schimbă și în funcție de țara din peninsulă încercăm minunata tentație a aluatului.
Cum Se Face Supă De Pui - Un Ghid Pentru începători
În zilele reci de iarnă sau când suntem bolnavi, cea mai bună opțiune este să ne concentrăm pe o supă caldă de pui. Acesta va elimina temperatura, va ameliora durerile de gât și durerile de cap, va debuta nasul și ne va hrăni fără a ne strânge stomacul.
Cum Se Face Pui Fript - Un Ghid Pentru începători
Aici veți afla cum să gătești un pui fript delicios Pas cu pas. Alegerea unui pui de calitate este ușoară. În primul rând, acordați atenție suprafeței pielii. Dacă este uscat, atunci pasărea este proaspătă, dar dacă este lipicioasă - acesta este un semn clar că a fost depozitat de mult timp.
Cum Se Face Un Tort Pentru Copii - Un Ghid Pentru începători
Ne putem gândi la un singur lucru care este mai bun decât ciocolata - este de casă tort de ciocolata ! Realizarea de tort de ciocolata pentru copii este o activitate foarte ușoară și plăcută pentru fiecare gospodină și mamă. De ce? Pentru că vei petrece mai mult timp cu familia în timp ce te distrezi și vei învăța în același timp.
