2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Camilele sunt o sursă excelentă de lapte și carne și, potrivit unor nutriționiști, conțin mult mai multe substanțe decât laptele tradițional și carnea de vacă.
Carne de cămilă aparține cărnii roșii, dar spre deosebire de acestea există mai puține grăsimi. Se consumă în principal în țări precum Arabia Saudită, Siria, Egipt, Libia, Sudan, Etiopia, Kazahstan și Somalia.
De asemenea, este extrem de gustos și este considerat o delicatesă. Este servit în cele mai bune restaurante din Abu Dhabi, Dubai și Riyadh. Camila este o necesitate în meniul nunților arabe.
Camila are un conținut ridicat de minerale și vitamine. Nu numai că este bogat în proteine, dar este și sărac în colesterol, făcându-l foarte potrivit pentru persoanele cu diabet sau pre-diabet. Colesterolul din această carne este chiar mai mic decât la pui și curcan, și în același timp carnea de cămilă este mult mai hrănitoare.
Vitamina A și B, care cuprins în carnea de cămilă acționează ca antioxidanți și îmbunătățesc elasticitatea pielii și a membranei celulare. Vitamina B este folosită și ca ajutor în conversia glucozei în energie, precum și pentru întărirea sistemului nervos.
În 1 kg carne de cămilă conține doar 1000 de calorii, 9 g de grăsimi și 213 g de proteine. Are un gust apropiat de carnea de vită pură. De asemenea, este important la ce vârstă a fost sacrificat animalul, deoarece carnea cămilelor vechi este mai dură și mai greu de mestecat. Necesită preparare mai lungă decât carnea tradițională.
Se crede că cea mai gustoasă parte a cămilei este cocoașa, unde are cea mai mare grăsime, iar carnea este cea mai fragedă.
Camila se consumă cel mai adesea sub formă de fripturi, dar face și tocane minunate. În cazuri speciale se prepară întreg cămilă umplută.
În lumea arabă ei susțin că cămila vindecă diferite boli:
• Febra cu gripă, sciatică și dureri de umăr;
• Supa de carne de cămilă întărește corneea și ajută la orbirea ochiului;
• Uleiul de cocoașă de cămilă ameliorează durerile hemoroizilor.
• Îndepărtează, de asemenea, viermii și teniile;
• Sânii de cămilă uscați tratează astmul, mai ales dacă sunt consumați cu miere;
• Datorită conținutului scăzut de grăsimi cu cămila slăbiți cu dieta și obezitatea;
• Ficatul de cămilă calmează tusea și lichefiază secrețiile.
Recomandat:
Prosecco - Ce Trebuie Să știm?
În același mod în care asociem sangria cu Spania caldă și însorită, ne putem lega de vecina sa Italia și de vinul său spumant tradițional, cunoscut de noi ca Prosecco . Da, trebuie să fi auzit acest nume, mai ales că în 2018. Prosecco ajunge la vânzări record.
Teobromina - Ce Trebuie Să știm?
Teobromina este stimulentul „ascuns” al inimii în ciocolată. Există multe mituri și legende conform cărora dulciurile sunt dăunătoare și ar trebui limitate. Auzim peste tot că dulciurile, și mai ales ciocolata, au o mulțime de substanțe dăunătoare și zahăr, ceea ce este adevărat, dar deserturile dulci de cacao nu conțin doar aditivi nocivi pentru noi.
Jamon - Ce Trebuie Să știm
Printre iubitorii de diverse delicatese din carne, șunca se bucură de autoritate. Are un gust delicat, o aromă plăcută și este o carne ușoară, consumată de o gamă largă de oameni. Printre numeroasele tipuri ale acestei delicatese există adevărate capodopere, al căror preț este impresionant.
Pielea - Ce Trebuie Să știm
Pielea reprezintă produs lactat. Acesta este un produs lactat islandez. Este popular în toată lumea. Acest produs este foarte asemănător cu iaurtul strecurat, dar nu este. Poate fi natural, cu fructe, nuci sau cu alt îndulcitor. În 100 de grame skir conținut 60 de calorii, 10 grame de proteine și fără grăsimi.
Uleiul De Soia - Ce Trebuie Să știm
Uleiul lichid din semințe de soia a fost extras acum aproximativ 6.000 de ani în China. Este apoi adoptată ca plantă sacră în Coreea și Japonia. În caz contrar, locurile sale natale sunt Extremul Orient, Donul și Kuban. Nu este o coincidență faptul că această leguminoasă este foarte apreciată deoarece se situează pe primul loc printre plantele similare în ceea ce privește conținutul de substanțe biologic active.
