2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ceapa este unul dintre cele mai esențiale ingrediente din bucătărie. Există multe tipuri de ceapă. Vine în diferite forme, dimensiuni și culori și fiecare dintre ele are propriul gust specific, contribuind la unicitatea felului de mâncare. De obicei, oamenii cumpără o cantitate mai mare pentru a face stoc, dar pentru că nu este utilizată imediat, ceapa se înmoaie, se strică și este aruncată adesea fără să vadă măcar blatul din bucătărie.
Pentru a evita acest lucru, economisiți bani și, în același timp, aveți întotdeauna ceapă la îndemână, vă sugerăm să aflați cum se păstrează corect ceapa.
Depozitarea cepei cel mai bine se face într-o cameră rece, întunecată și uscată, cu o ventilație bună. Motivul pentru aceasta este că această legumă are capacitatea de a absorbi umezeala foarte repede. La o temperatură prea ridicată, poate începe să putrezească.
Puteți să-l păstrați într-un coș deschis, un recipient din bambus sau o pungă din plasă. Nu este o idee bună pentru a păstra ceapa în pungi de plastic pentru că o vor sufoca și o vor face să se strice mai repede. Întunericul este, de asemenea, asociat cu prezența umidității în cameră - cu cât este mai întunecată, cu atât mai bine.
Nu depozitam ceapa în frigider - acest lucru poate aduce doar umezeală și am menționat deja că se strică rapid. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică cepei curățate, tăiate cubulețe sau cubulețe. Ceapa decojită poate fi păstrată la frigider timp de până la două săptămâni și tocată - 7-10 zile.
Cum se păstrează corect șalotii?
Șalotii sunt un tip de ceapă cu un gust mai moale și mai dulce. La fel ca ceapa obișnuită, ar trebui păstrată într-un loc răcoros, uscat și întunecat, cum ar fi un dulap, picior sau subsol. În ceea ce privește recipientul, se recomandă redeschiderea coșului sau a pungii de plasă și poate fi depozitat timp de aproximativ 30 de zile. Șalotii pot fi, de asemenea, păstrați la congelator până la 6 luni.
Cum se păstrează ceapa în diferitele sale stări? Ceapa decojită este păstrată în frigider pentru a nu fi infectată cu bacterii. Tăierea - de asemenea, până la 10 zile, după cum sa menționat deja. Ceapa gătită poate rămâne la frigider timp de 3 până la 5 zile.
Puneți-l într-o cutie sau pungă de unică folosință, astfel încât să nu se murdărească și să nu-și răspândească aroma pe restul alimentelor din frigider. Puteți pregăti ceapa murată, care are o durată mai mare de valabilitate. Marinada se prepară într-un vas de sticlă sau ceramică și include oțet, sare, zahăr și alte condimente, după gustul dumneavoastră. În acest fel, ceapa poate dura până la 6 luni, dar odată deschisă, trebuie păstrată la frigider.
Păstrați ceapa verde și prazul la frigider. Acestea sunt plante cu caracteristici similare. Puteți să le păstrați la frigider timp de până la o săptămână și jumătate, înfășurându-le din timp tulpinile în hârtie umedă.
Recomandat:
Manual Culinar: Cum Se Păstrează Corect Prăjiturile?
Pastele finite sunt depozitate în moduri diferite și pentru momente diferite. Produsele din unt sfărâmicios și aluat mixt de unt, preparate cu gemuri și marmelade, durează câteva zile în camere uscate și aerisite. Aceleași produse, atunci când sunt preparate cu fructe sau creme, trebuie păstrate în frigidere pentru cel mult 36 de ore.
Cum Se Păstrează Corect Resturile De Alimente?
Dacă doriți să salvați restul mesei de astăzi pentru mai târziu sau a doua zi, cel mai bine este să o lăsați să se răcească bine, închideți bine cu un capac și puneți-o în frigider. Vasele trebuie păstrate la rece, deoarece temperaturile scăzute împiedică apariția și dezvoltarea de microorganisme dăunătoare în alimentele noastre.
Cum Se Păstrează Corect Ouăle și Produsele Lactate în Congelator
În general, produsele lactate și grăsimile, felurile de mâncare cu smântână și maioneză nu sunt potrivite în mod special pentru înghețarea prelungită. Dacă ați decis și mai aveți nevoie să le puneți în congelator, trebuie să cunoașteți câteva lucruri de bază.
Cum Să Tăiați Corect Ceapa Fără Lacrimi?
Lacrimarea ochilor la tăierea cepei este o stare destul de neplăcută și provoacă emoții negative. De ce plângem de fapt în timp ce tăiem ceapă? Acest lucru se datorează faptului că ceapa eliberează substanța alinază, care eliberează o moleculă iritantă numită sin-propantial-C-oxid sau propantial și este iritantul lacrimal pentru ochi.
Cum Se Păstrează Corect Oțetul
Oțetul era folosit la gătit și la conservarea produselor în Grecia antică. Până în prezent, rămâne unul dintre ingredientele principale din multe feluri de mâncare. Se prepară diverse marinate cu oțet, adăugate la supe și sosuri. Până în prezent, există aproximativ 4.
