2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria mediteraneană este cunoscută pentru numeroasele sale condimente și amestecul diferitelor arome. Iată câteva rețete:
Ratatouille
Ingrediente: vinete, dovlecei, ceapă, ardei roșu, roșie, căței de usturoi, cimbru, busuioc, frunze de dafin, rozmarin, sare, oregano, ulei de măsline
Puneți o cratiță cu ulei de măsline pe aragaz, apoi adăugați ceapa și usturoiul, tocate mărunt. Așteptați să fiarbă și adăugați dovleceii și ardeii tăiați cubulețe
și vinete, care au fost scurse în prealabil. Se lasă să se înmoaie, apoi se adaugă roșiile și condimentele tocate mărunt. Aduceți la fierbere scurtă și opriți.
Pește alb cu parmezan
Produse necesare: pește alb de aproximativ ½ kg, 2 linguri. parmezan, patrunjel, sare, suc de lamaie, pesmet
Se amestecă parmezanul ras, sarea, patrunjelul și pesmetul împreună. Încălziți o tigaie cu grăsime. Înmuiați fiecare bucată în amestec, dar mai întâi înmuiați-o în sucul de lămâie. Se prăjește până se termină.
Tagliatelle cu sos Bolognese
Produse necesare: tagliatelle, broccoli
Pentru sos: 500 g carne de vită tocată, ceapă mare, 2 morcovi, usturoi, vin roșu, ulei de măsline, 100 g slănină, pastă de roșii, roșii conservate aproximativ 500 g, sare, frunze de dafin și piper negru
Din cauza lipsei produselor italiene, există mai multe modificări în rețetă, dar nu există nici o schimbare a gustului - devine la fel de delicioasă. Se prăjește slănina în ulei de măsline fierbinte, apoi se adaugă ceapa tocată și usturoiul zdrobit până se înmoaie.
Apoi adăugați carnea tocată și după prăjire adăugați vinul. Când fierbe, adăugați roșiile tocate mărunt și piureul împreună cu condimentele. Conform unei rețete italiene, se adaugă aproximativ 200 ml de lapte proaspăt. Se fierbe timp de aproximativ 35-40 de minute la foc mic.
Fierbi pastele. Blanch broccoli. Puneți într-o farfurie cu paste, broccoli și turnați sosul. De asemenea, puteți adăuga mozzarella sau brânză galbenă.
Lupul de mare în cuptor
Produse necesare: biban de mare 2 buc., Usturoi, ulei de măsline, lămâie, piper negru, cimbru și sare
Peștele este curățat, spălat și sărat. Puneți ulei de măsline, suc de lămâie, piper negru, usturoi și coajă de lămâie. Peștele este învelit în folie de aluminiu, dar înainte este acoperit cu sos și se adaugă o crenguță de cimbru. Înfășurați folia și coaceți timp de 20 de minute într-un cuptor puternic.
Pui Souvlaki
Produse necesare: file de pui, usturoi, 2 linguri de vin roșu, 5 linguri de suc de lămâie, oregano, ulei de măsline, sare și piper
Tăiați puiul în cuburi. Se amestecă restul de produse într-un castron și se toarnă peste mușcăturile de pui. Se lasă să stea 24 de ore, apoi se pune la grătar.
Recomandat:
Cinci Feluri De Mâncare Tradiționale Pentru Masa Duminicii Floriilor
Deși Duminica Floriilor este sărbătorită exact cu o săptămână înainte de sfârșitul Postului Paștelui, peștele și ouăle sunt în mod tradițional permise astăzi. Cu toate acestea, nu este permisă grăsimea să intre preparatele din Duminica Floriilor .
Care Sunt Cele Mai Romantice Feluri De Mâncare De Pe Planetă
Un sondaj pe site-ul foodpanda a arătat care sunt cele mai preferate feluri de mâncare pe care iubitorii le plac să mănânce împreună. Și din moment ce astăzi este 8 martie, iată un prilej minunat pentru tine de a găti pentru partenerul tău una dintre aceste tentații și a sărbători împreună cea mai feminină sărbătoare.
Cu Ce alimente și Feluri De Mâncare Să Serviți Chardonnay
Chardonnay este un vin fin care se caracterizează prin aciditate ridicată și aromă și gust foarte fine. Se potrivește bine cu legumele proaspete care sunt foarte delicate - cum ar fi sparanghelul și anghinarea. Chardonnay este, de asemenea, combinat cu succes cu diferite tipuri de pește gras, la grătar sau coapte în folie.
Cele Mai Emblematice Feluri De Mâncare Ale Bucătăriei Cubaneze
Dacă întrebați un cubanez despre bucătăria sa națională, el vă va spune cu siguranță că, pe lângă multe condimente, veți avea nevoie de dragoste, pasiune și temperament pentru a pregăti un adevărat fel de mâncare cubanez. Deși cubanezii gătesc cu ingrediente similare celor bulgare - fasole, orez, cartofi, pui și carne de porc, gustul este polar diferit.
Capere - Aurul Bucătăriei Mediteraneene
Caperele de plante erbacee spinoase dau fructe minunate - capere. Ele reprezintă mugurii săi subdezvoltati. Se găsește peste tot în lume, dar adevărata sa patrie este Mediterana. Acolo, un cocos poate fi văzut înfășurat în jurul pereților, garduri sau târându-se liber pe sol în zonele stâncoase.
