2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Deși prepararea unei salate pare o sarcină ușoară, ar trebui să respectați întotdeauna anumite cerințe dacă doriți să consumați și să serviți o salată proaspătă și delicioasă.
Folosiți întotdeauna numai salată fragedă, precum și frunze fragede de salată iceberg, rucola sau varză chineză. Frunzele fragile au o aromă delicată și sunt foarte gustoase, spre deosebire de cele mai vechi, care au mai multe fibre.
Tăiați salata, nu o sfărâmați, așa cum se recomandă în unele locuri. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia salata. Nu spălați frunzele de salată sub apă curentă, mai ales dacă doriți să le folosiți a doua zi sau mai târziu. Datorită presiunii puternice a apei, celulele frunzelor sunt distruse, ceea ce duce la ofilirea rapidă a acestora.
Puneți frunzele într-un vas adânc, umpleți-le cu apă și înmuiați-le timp de zece minute, apoi amestecați-le manual. Scoateți frunzele, apoi schimbați apa din recipient și puneți-le înapoi. Schimbați apa de mai multe ori până când frunzele devin strălucitoare și frumoase. Această metodă de spălare este foarte potrivită pentru salata verde, deoarece jetul de apă poate ajunge cu greu la murdăria colectată în pliurile frunzelor.
Dacă trebuie să pregătiți o salată ușor ofilită, înmuiați frunzele câteva ore în apă rece ca gheața - aceasta restabilește pereții celulei, iar salata dvs. va fi crocantă și proaspătă.
Salata se depozitează cel mai bine învelită în hârtie umedă și apoi într-o pungă de plastic. Hârtia poate fi uscată, important este că plicul este bine închis.
Timp de o oră pe zi trebuie să scoateți salata pentru a respira frunzele. Într-un pachet de hârtie și salată de nailon se poate păstra o săptămână.
Salată de legume preparată - de exemplu, roșii, castraveți și alte legume, poate fi păstrată câteva ore la frigider, dar numai dacă nu este sărată. Altfel se transformă într-o mizerie.
Recomandat:
Sfaturi Pentru Depozitarea Măslinelor
Dacă vă întrebați cum să păstrați măslinele gustoase și parfumate pentru o lungă perioadă de timp, iată câteva mici trucuri care vă vor ajuta. Pentru o jumătate de kilogram de măsline amestecul este după cum urmează: 1 linguriță. rozmarin sau cimbru, 2 linguri.
Depozitarea Corectă A Legumelor Verzi și A Salatelor
Legumele verzi și salatele nu pot fi păstrate mult timp. Se strică foarte repede. Chiar dacă le ții la frigider, după câteva zile încep să putrezească și devin inutilizabile. Puteți amâna acest proces pentru o vreme. În funcție de diferitele legume verzi, durabilitatea este diferită.
Sfaturi Pentru Decorarea Salatelor
Decorarea salatei și a mâncării în general este aproape la fel de importantă ca și preparatul în sine. Când, pe lângă gust, are și un aspect, felul de mâncare este cu siguranță mai bun și ne bucurăm mai mult de el. Prima noastră sugestie pentru decor este o salată de ridiche albă - radeți-o, condimentați-o și aranjați-o într-o farfurie sau farfurie mare.
Sfaturi Pentru Vopsirea și Depozitarea în Siguranță A Ouălor De Paște
Dacă intenționați decorați ouăle de Paște , este o idee bună să vă testați cunoștințele despre depozitarea sigură a alimentelor. Acest lucru se aplică tuturor tipurilor de ouă, chiar dacă nu intenționați să le consumați. Ouăle sunt bogate în proteine și au multă umiditate în ele, doi factori care le fac o țintă pentru bacterii.
Sfaturi Utile Pentru Prepararea Salatelor
Când pregătiți o salată, gândiți-vă mai întâi la textura și prospețimea ei.Alegeți frunze verzi crocante și cele mai proaspete legume - gustul și prospețimea lor vor afecta salata. Evitați să folosiți produse care au fost refrigerate de mult timp pentru salate.
