Sirop De Arțar - O Picătură De Aur Canadian

Video: Sirop De Arțar - O Picătură De Aur Canadian

Video: Sirop De Arțar - O Picătură De Aur Canadian
Video: Quebec Maple Syrup Fun 2024, Septembrie
Sirop De Arțar - O Picătură De Aur Canadian
Sirop De Arțar - O Picătură De Aur Canadian
Anonim

Sirop din esență de arțar se obține prin concentrarea sucului de arțar și este un lichid limpede vâscos cu aromă plăcută și gust foarte dulce.

Conform standardelor canadiene, siropul de arțar trebuie să conțină cel puțin 66% zahăr și trebuie luat în considerare doar zahărul care rămâne în sirop după evaporarea sucului de arțar. Pentru a face 1 litru de astfel de sirop, se folosesc aproximativ 40 de litri de suc, ceea ce îl face un lichid extrem de caloric.

Aproape tot siropul de arțar este produs în principal în Canada și Statele Unite și, pe lângă conținutul său de zahăr, este un munte de substanțe nutritive, dintre care unele sunt atât de unice încât nu sunt prezente în niciun alt aliment.

Potrivit unui studiu recent realizat de oamenii de știință americani din Rhode Island, canadianul Sirop din esență de arțar conține 54 de componente minerale, iar oamenii de știință s-au convins recent că nu sunt mai mult de 20 care pot fi absorbite de corpul uman.

Unul dintre aceste 54 de elemente este acidul abscisic, care stimulează pancreasul, ceea ce duce la o eliberare mai rapidă de insulină și astfel ar facilita foarte mult viața diabeticilor. Această substanță se referă, de asemenea, la siropul de arțar la produsele cu un indice glicemic scăzut.

Alte beneficii ale acestuia sunt că ajută cu succes bărbații să facă față proceselor inflamatorii, purifică și întărește sistemul circulator, acționează ca afrodiziac la bărbați și protejează prostata.

Siropul de arțar în gătit este un substitut excelent pentru tot felul de siropuri și gemuri.

Clătite americane
Clătite americane

În fiecare zi, mii de canadieni și americani folosesc siropul pentru clătite, vafe și briose. Este adesea folosit ca îndulcitor natural în băuturi, pâine, deserturi dulci, sosuri, legume și chiar în preparate din carne.

Există multe criterii atunci când alegeți Sirop din esență de arțar, dar cele mai importante sunt:

- siropul trebuie produs în Canada, unde o comisie specială de stat este responsabilă de controlul purității și autenticității acestuia;

-alege un sirop cu o culoare chihlimbar deschisă, gustul și aroma acestuia sunt mai subtile;

-Credați mărcile înregistrate care vând siropul mult mai scump, dar calitatea lor este ridicată, siropul cu o valoare a prețului mai mică de 70 de dolari pe litru nu este recomandat.

Recomandat: