2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Toată lumea știe că consumul excesiv de anumite alimente nu duce la nimic bun. Situația este similară cu sarea. Dacă mâncăm prea mult sare și alimente sărate, putem obține tensiune arterială crescută și boli cardiovasculare. Dar soluția nu este doar oprirea consumului de sare, ceea ce pentru unii oameni este un proces destul de dificil.
Un nou studiu găsește o soluție ușoară și destul de apetisantă la problema persoanelor care iubesc sarea. Și anume - înlocuirea alimente sărate s mancaruri picante. Se pare că ele acționează asupra creierului nostru la fel ca atunci când mâncăm ceva sărat. Adică pentru creierul nostru nu contează dacă mănânci brânză sau ardei iute. Se activează aceleași centre din creier. Prin urmare, dacă îți place săratul și nu ar trebui să mănânci pentru că ai un risc de hipertensiune, pariază pe alimente picante precum sosuri picante și ardei iute.
Deci este foarte posibil reduceți aportul de sarefără să simtă nicio tensiune. Iar datele privind consumul de sare sunt alarmante - potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), oamenii mănâncă cu 30% mai multă sare decât cantitatea stabilită pentru a fi sigură pentru inimă și vasele de sânge. Și acest lucru, desigur, duce la dezvoltarea nu numai a bolilor cardiovasculare, ci și a altor probleme cronice de sănătate, cum ar fi obezitatea și diabetul și ce nu.
Acum există o rază de speranță cu vestea că putem înlocui săratul cu cel picant. Astfel, în doze moderate, alcaloidul capsaicină, conferind aroma și gustul caracteristic mancaruri picante, inervează și receptorii care percep gustul sărat al mâncării. Această caracteristică a fost dovedită de un studiu de 600 de persoane cu preferințe diferite pentru sărat și picant. S-a constatat că persoanele cărora le place să mănânce alimente picante foarte rar abuzează de sare, spre deosebire de persoanele cărora nu le place gustul picant.
Foto: Albena Assenova
Faptul este că primul grup de oameni are un apetit plictisitor pentru sare, tocmai datorită aportului de alimente picante. Exact această caracteristică este citată ca motiv pentru care acest grup de oameni au tensiunea arterială în medie cu 10 mmHg mai mică decât cea a iubitorilor de mâncăruri sărate.
Recomandat:
Reduceți Risipa De Alimente Cu 5 Rețete
Oamenii aruncă multă mâncare și cel mai bine este să nu o facă. Amestecând corect produsele potrivite, veți reduce risipa de alimente și veți economisi bani. Bulionul de pui cu legume este o bază bună pentru supe, îl puteți bea exact așa.
Sfaturi Utile Despre Cum Să Reduceți Excesul De Grăsime Din Burtă
Excesul de grăsime din abdomen nu numai că afectează stima de sine, deoarece nu arată foarte bine, dar sunt asociate și cu dezvoltarea bolilor de inimă și a bolilor precum diabetul de tip 2. Grăsimea abdominală este de obicei calculată prin măsurarea circumferinței taliei.
Sarea Roz Himalaya - Sarea Vieții
Sarea vine în multe tipuri din medii diferite, cu culori și proprietăți diferite. Fiecare parte a Pământului are propriul tip de sare. Știm cu toții, desigur, că sarea albă este extrasă din mare: apa de mare se colectează în mlaștini sărate și se evaporă, creând astfel sare de mare, care mai târziu este spălată și purificată în rafinărie.
Reduceți Caloriile Din Orez Cu Ulei De Cocos
Orezul este un aliment cu conținut ridicat de calorii și carbohidrați. Este una dintre cele mai răspândite culturi din lume și este prezentă ca un element major în mai multe bucătării naționale. Având în vedere utilizarea pe scară largă, un student de la Colegiul de Științe Chimice din Sri Lanka și mentorul său au găsit o modalitate de a-și reduce caloriile, adăugând în același timp unele beneficii pentru sănătate.
O Combinație De Condimente înlocuiește Sarea Din Alimente
Toată lumea a citit și a auzit despre daunele de sare. Consumul excesiv este un fapt. Dar, oricât suntem conștienți de această problemă stringentă, se pare că nimeni nu ia măsurile necesare. Cu toate acestea, oamenii de știință au găsit o modalitate de a reduce aportul de sare și este mult mai util decât obținerea acestor informații atât de uscate.
