2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Totul a început cu câteva decenii în urmă, când celebri experți în sănătate au sfătuit oamenii să excludă gras din dietele lor. Mulți oameni au crezut și au început să urmeze aceste precepte, deoarece unele studii din acel moment indicau grăsimea drept „ticălosul” din meniul nostru modern. Cu toate acestea, curând a devenit clar pentru medici că eliminarea completă a grăsimilor nu era răspunsul. În primul rând, majoritatea oamenilor nu pot urma o dietă atât de drastică pentru o lungă perioadă de timp. În al doilea rând, provoacă probleme de sănătate, cum ar fi cancerul, infecțiile, oboseala și depresia.
Deci, în ultima perioadă, există tendința de a reintroduce ideea că grăsimile pot face parte dintr-o dietă sănătoasă. Este ca și cum la fiecare câțiva ani, experții medicali cresc ușor doza recomandată de grăsime care trebuie consumată. Acest lucru se întâmplă atât de încet încât este aproape imperceptibil, dar dacă privești mai atent, alimentele cu conținut scăzut de grăsimi nu mai sunt la modă.
Mulți oameni încă au impresia că este foarte sănătos să includă alimente în dieta lor conținut scăzut de grăsimi. Aceasta este o concepție greșită din mai multe motive:
În primul rând, este important să vedeți ce face corpul de fapt atunci când urmați o dietă conținut scăzut de grăsimi. Cea mai comună credință este că atunci când încetezi să mănânci grăsimi, corpul începe să-și ardă propria grăsime pentru energie. De fapt, ceea ce se întâmplă cu adevărat este puțin mai complicat. Iată câteva dintre rezultatele trecerii la dieta saraca in grasimi:
- Persoanele care își reduc drastic aportul de grăsimi își cresc în general aportul de carbohidrați.
- Glucidele pot duce la o creștere a zahărului din sânge și a insulinei, mai ales atunci când nu sunt consumate cu suficiente proteine și grăsimi.
- Cu acest aflux brusc de mai mulți carbohidrați, există prea mult zahăr în sânge pentru a fi utilizat pentru energie. Restul se transformă în gras și colesterolului.
- Fără grăsimi și proteine adecvate în dietă (ceea ce este obișnuit în timpul unei diete cu conținut scăzut de grăsimi), organismul este obligat să slăbească pentru a utiliza nutrienții de care are nevoie pentru a funcționa. Aceasta include masa musculară și osoasă.
- Scăderea în greutate, manifestată ca slăbire drastică, îi poate entuziasma pe cei care urmează o dietă, dar în timp organismul are mai puțină energie din cauza pierderii musculare. Combinat cu excesul de grăsime datorită nivelurilor ridicate de insulină, posibilelor pierderi în greutate, după o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, este chiar posibil să începeți să vă îngrășați.
Mai mult, dieta cu conținut scăzut de grăsimi poate fi dăunător organismului, mai ales pe termen lung. Nivelurile ridicate de insulină și pierderea în greutate nu sunt sănătoase. În timp, acești factori pot provoca dezechilibre hormonale grave și pot contribui chiar la probleme de sănătate precum diabetul și bolile de inimă.
Un raport publicat recent poate provoca interesul nutriționiștilor, care consideră că slaba grăsime este o soluție. Raportul a arătat rezultatele unui studiu care a comparat eficiența dietelor cu conținut scăzut de grăsimi, carbohidrați și mediteraneene. Studiul a implicat 322 de persoane, toate fiind obeze moderat. Fiecare dietă este atribuită unui individ.
În general, dieta saraca in grasimi are cel mai mic efect asupra pierderii în greutate și asupra nivelului de colesterol, în timp ce o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este cea mai eficientă (dieta mediteraneană este foarte aproape de ea). Trebuie remarcat faptul că persoanele care urmează o dietă săracă în carbohidrați consumă aproximativ 120 de grame de carbohidrați pe zi, ceea ce este mai echilibrat comparativ cu dietele extrem de scăzute în carbohidrați din trecutul recent.
Deci, ne întrebăm inevitabil, este grăsimea cu adevărat atât de „rea”? În zilele noastre, grăsimile pot fi atât bune, cât și rele, în funcție de sursa lor și de modul în care sunt pregătite. Grăsimile tratate care au fost expuse la căldură, lumină și aer pot fi rânce sau oxidate.
Grăsimile polinesaturate, precum soia, porumbul și uleiul de canola, sunt cele mai susceptibile la „deteriorare”. Prin urmare, acestea sunt asociate cu o serie de probleme de sănătate, cum ar fi cancerul, îmbătrânirea prematură și bolile degenerative, cum ar fi Alzheimer. Aceste tipuri de grăsimi procesate trebuie evitate pe cât posibil.
Deci, dacă trebuie să creștem aportul de grăsimi, ar trebui să fie cu grăsimi sănătoase, neprelucrate dintr-o sursă naturală, dacă este posibil.
Ceea ce trebuie cu adevărat să căutăm este un echilibru în nutriție. Organismul folosește carbohidrați, proteine și grăsimi. Excluderea oricăruia dintre acești nutrienți este o greșeală. Pentru a obține o sănătate optimă, cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să aveți un meniu format în principal din alimente naturale, neprelucrate, cu un echilibru de grăsimi, proteine și carbohidrați.
Recomandat:
Este Util Laptele Cu Conținut Scăzut De Grăsimi?
De zeci de ani s-a dezbătut dacă oamenii ar trebui să consume lapte integral sau degresat. În aproape toate cazurile, acest lucru depinde de nevoile individuale ale corpului uman, dar este bine să înțelegem ce este exact laptele degresat. Din degresat sau lapte degresat grăsimea este îndepărtată parțial sau complet, ca urmare are un aspect mai subțire și ușor albăstrui.
Laptele Cu Conținut Scăzut De Grăsimi învinge îmbătrânirea
Cu conținut scăzut de grăsimi se numește lapte de vacă, din care se extrage multă grăsime. Conține mai puțin de 0,5% grăsimi. Ca urmare a acestei extracții, produsul cu conținut scăzut de grăsimi are un aspect ușor albăstrui și este mai subțire.
Pentru și împotriva Produselor Lactate Cu Conținut Scăzut De Grăsimi
În ultimii ani, a devenit destul de la modă să consumăm numai produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi . Probabil că ați observat zeci de reclame și broșuri care promovează produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. De fapt, industria care produce aceste produse beneficiază în principal femeile care vor să mănânce sănătos și să piardă un centimetru din talie.
Deserturi Dietetice Cu Cremă Cu Conținut Scăzut De Grăsimi
Sunt puține femei cărora nu le pasă de aspectul lor și țin cont de greutatea lor pentru totdeauna. Din păcate, există mulți oameni care sunt supraponderali sau mai răi, care suferă de diabet. Aceste boli sunt extrem de neplăcute, deoarece trebuie să ne lipsim constant de o serie de alimente care ne plac.
Dietele Cu Conținut Scăzut De Carbohidrați și Cu Conținut Scăzut De Grăsimi - Care Dau Rezultate Mai Bune?
În dorința noastră de a slăbi, ne confruntăm adesea cu cea mai mare problemă - ce dietă să alegem. Există nenumărate tipuri de diete care pot fi rezumate în două grupuri - cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, pentru a alege pe care dintre cei doi să pariați, trebuie să înțelegem care este cel mai eficient.
