2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Da, brunch-ul este acea masă când micul dejun s-a terminat, prânzul este departe și o persoană mănâncă așa ceva gustos … Brunch-ul este acum destul de popular pentru ca aproape toți să știm că, deși în mijlocul dintre două mese principale, este vorba de mâncare intermediară, care de obicei începe între micul dejun și prânz și durează adesea până după-amiaza târziu, mai ales în weekend.
De fapt, weekendul este cel mai popular moment al săptămânii pentru acest tip de mâncare în cel mai scurt timp. Acest lucru se datorează faptului că dimineața de sâmbătă și duminică ne lipsește cel mai adesea micul dejun, iar când în sfârșit ne începem ziua, avem deja ceva de mâncare între micul dejun preferat de sâmbătă și prânzul nutritiv de duminică.
Și știați asta în Statele Unite, unde s-a născut de fapt brunch-ul, există tradiții diferite în acest obicei în comparație cu diferite zone. De exemplu, în California vi se vor servi doar pâine, brânză și fructe, în timp ce în New York veți găsi cu siguranță un pahar de șampanie în meniul dvs.
Deși sună ca un alt val gastro modern, brunch-ul de fapt, este o tradiție destul de veche. Născut în America, a ajuns în Europa acum două secole. Încă din secolul al XIX-lea, Marea Britanie a îmbrățișat această idee culinară și s-a dezvoltat, astfel încât a devenit o mare tentație pentru oamenii din alte părți ale Europei.
Meniu brunch este disponibil în hoteluri, restaurante și cafenele din întreaga lume. Micul dejun târziu s-a rupt chiar și în țara dogmelor culinare Franța, în anii 80 ai secolului trecut.
De fapt, brunch-ul nu înseamnă doar mâncarea după micul dejun până la prânz. Tradiția are propriile reguli și componente nerostite. Iată ingredientele care disting brunch-ul de orice altă masă:
1. Ouă
Foto: Desislava Doncheva
Ei sunt vedetele fiecărui brunch. Ouăle sunt un produs minunat, multifuncțional și rentabil, care poate fi servit singur (prăjit, tare, pe omletă) sau împreună cu alte ingrediente. În ambele cazuri sunt minunate. Unul dintre cele mai populare este ouăle benedictine, unde sunt în compania de slănină sau șuncă, presărate cu sos olandez.
2. Pâinea
Foto: Serghei Anchev
Un alt participant major la bâzâit este pâinea. De ceva vreme, iubitorii de mâncare după micul dejun până la prânz nu sunt mulțumiți de aspectul clasic și preferă ca meniul să includă oferte speciale precum pâine integrală, pâine de secară, pâine cu quinoa, roșii și condimente uscate sau nuci și fructe uscate. Veți câștiga puncte dacă vă surprindeți oaspeții cu diferite tipuri de pâine în meniul brunch. Cere pâine picantă sau dulce la o brutărie din apropiere și vei fi surprins.
3. Sandvișuri
Orice brunch care se respectă trebuie să includă sandvișuri. O opțiune populară sunt covrigii moi, numiți și covrigi, care sunt pregătiți din diferite tipuri de aluat, combinate cu diferite umpluturi - pui, carne de vită, carne de porc, pește, brânză … Printre cele mai frecvente adăugări la sandvișurile de brunch în ultima vreme se află avocado. Nutritiv, bogat în grăsimi sănătoase și în același timp ușor și proaspăt la gust, fructul verde modern este doar componenta perfectă a unui mic dejun târziu sau a unui prânz devreme, care își propune să vă încarce cu suficientă energie pentru restul zilei.
4. Cereale, fructe și clătite
Deoarece brunch-ul este adesea perceput ca un mic dejun mai serios, este important să aveți regii gustărilor - cerealele. Servite în boluri amestecate cu iaurt, fructe de chia proaspete sau uscate, sunt un element foarte popular al meniu brunch indiferent unde l-ai consuma în lume. Făină de ovăz și alte cereale sunt bogate în alimente cu carbohidrați care se combină ușor cu tot felul de aditivi, atât dulci, cât și sărați. Uneori, ingredientele individuale sunt oferite separat la bufet, iar clienții își fac propriile amestecuri în funcție de gust și dispoziție. Puteți oferi aceeași opțiune oaspeților dvs. servind în diferite boluri fructe de sezon, gem de casă și diferite nuci.
5. Deserturi
Niciun fel principal sau gustare nu este complet fără ceva dulce. În plus față de brunch, se acceptă și prezența prăjiturilor potrivite pentru fiecare gust. De exemplu: tort de ciocolată, plăcintă cu mere, tort de morcovi, cheesecake. Este bine să includeți prăjituri de casă în brunch. Bucăți de tort de catifea sau biscuiți parfumați cu unt cu mirodenii vor da o doză generoasă de originalitate meniului dvs. și vă vor face brunch-ul cu adevărat irezistibil.
Recomandat:
Idei Proaspete Pentru Prânzul De Primăvară
Este primăvară afară și odată cu acesta vin primele legume și fructe proaspete. După zilele lungi de iarnă cu mese cu mâncăruri din carne și vinuri roșii, așteptăm cu nerăbdare mâncăruri de primăvară care vor aduce varietate, prospețime și bucurie pe gust.
Momentul Perfect Pentru Cafea Nu Este Dimineața Devreme
Nu ar trebui să bem cafea până la ora 10 dimineața, conform rezultatelor cercetărilor. Motivul este că la primele ore ale dimineții, nivelul hormonului cortizol este cel mai ridicat din organism, iar consumul de băuturi cu cofeină la niveluri ridicate ale hormonului poate provoca probleme.
Regulile De Aur Ale Nutriției Unuia Dintre Primii Yoghini Indra Devi
Indra Devi , al cărei nume real este Eugenia Peterson, a fost una dintre primele femei care au practicat yoga și au popularizat yoga La nivel mondial. Peterson s-a născut în 1899 la Riga, dintr-o actriță de operetă rusă și un bancher de origine suedeză.
În Ce Constă Prânzul Perfect?
Prânzul trebuie să fie sănătos și hrănitor, astfel încât organismul să poată fi încărcat cu suficientă energie. Masa de prânz este importantă atât pentru persoanele cărora le pasă de siluetă, cât și pentru cei care doresc să poată lucra. Este foarte dăunător să mâncați prânzul cu ciocolată, chipsuri sau chifle, suficient pentru a satisface foamea.
Sfaturi Pentru Cină De Crăciun: Cum Să Vă Pregătiți Devreme?
Crăciun! Este una dintre cele mai calde vacanțe de familie din lume. În ciuda emoțiilor pozitive - în fiecare gospodărie este asociat cu puțină tensiune. Gazdele încearcă, de obicei, să funcționeze cât mai bine posibil. Pentru ei, Crăciunul este o adevărată provocare, deoarece în această zi ar trebui să fie cât mai multifuncționale:
