2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Lofant este o plantă perenă cu calități medicinale și culinare unice. În mediul lor natural, tulpinile parfumate ajung la doi metri înălțime. Ca condiment cultivat, este utilizat pe scară largă în țări precum China, Japonia, SUA și altele.
Aroma delicată a lofanta permite includerea sa în rețete extrem de interesante. Aici sunt câțiva dintre ei:
Inghetata de casa cu lofant
Produse necesare: 60-70 frunze proaspete de lofant, 300 g lămâi, 300 ml lapte integral, 200 ml smântână pentru batut, 6 gălbenușuri de ou, 200 g zahăr
Mod de preparare: O cutie de depozitare goală este plasată în frigider.
Lămâile sunt tăiate în bucăți mari. Se strecoară împreună cu jumătate din zahăr și 10 frunze proaspete de lofant.
Într-un alt castron, bateți gălbenușurile cu zahărul rămas până obțineți un amestec cremos. Se toarnă laptele și smântâna într-o cratiță și se așează pe plită. Adăugați lofantul rămas. Se fierbe timp de 5 minute, apoi se lasă să fiarbă încă 10 minute. Amestecul este filtrat.
Gălbenușurile se adaugă în lapte și smântână. Se amestecă cu o lingură de lemn. Reveniți la foc mic, amestecând continuu, până când amestecul se îngroașă ușor.
Scoateți amestecul de pe foc. La acesta se adaugă piure de lămâie de lămâie.
Cutia este scoasă din congelator și ¾ din ea este umplută cu amestecul rezultat. Dacă rămâne, este plasat într-un alt recipient. Așezați cutia în frigider până se răcește, apoi transferați-o în congelator. Nu este acoperit.
După 30 de minute, îndepărtați și amestecați. După alte 30 de minute, repetați procedura până când înghețata este complet înghețată. Scoateți cu 20 de minute înainte de consum pentru a vă relaxa ușor.
Limonadă cu lofant
Produse necesare: 150 de frunze proaspete de lofant, 1 litru de apă, suc și coajă de 1 lămâie, miere
Mod de preparare: Fierbeți frunzele de lophanthus într-un litru de apă timp de 5 minute. Se lasă să fiarbă la foc mic timp de 30 de minute. Amestecul este filtrat. Așteptați să se răcească ușor, apoi adăugați sucul de 1 lămâie și coaja de lămâie rasă. Adăugați miere după gust. Se diluează cu apă până la un total de 3 litri de limonadă. Se răcește și se servește.
Recomandat:
Au Creat Ciocolată Care Nu Se Topește La Căldură
Omul de știință belgian Frederic Dipere a creat ciocolată care are proprietatea de a nu se topi în căldură. Ideea nu a venit în Belgia natală, cunoscută pentru ploile dese și temperaturile nu atât de calde, ci în îndepărtata Shanghai, unde a fost la o conferință științifică în urmă cu cinci ani.
Ce Să Mănânci La Căldură
Căldura își stabilește propriile reguli de viață. Și pentru a nu suferi când este cald, trebuie să cunoașteți aceste reguli. În căldură, nutriționiștii recomandă o modificare a meniului. Mănâncă mai puține produse de patiserie și carne roșie, concentrează-te pe apă și legume și te vei adapta mult mai ușor la căldura verii, ceea ce provoacă un disconfort serios.
Ce Este Dulce De Leche și Cum Să-l Pregătiți?
Există mulți bucătari începători și cred că nu numai începătorii care nu au auzit de această minunată dulceață de caramel, folosită tot mai des pentru prepararea deserturilor. Pe scurt, dulce de leche este caramel de lapte. Există două opțiuni principale pentru pregătirea acasă.
Hai Să Alungăm Căldura Cu Limonadă De Casă
Cand Viata Iti Da Lamai, Fa Limonada! Cine a spus această frază optimistă a lovit prima oară, mai ales în căldura ultimelor săptămâni. Un pahar rece de limonadă poate repara aproape orice. În căldura verii, este plăcut să ai o ulcică în frigider plină cu această băutură răcoritoare, liniștitoare, delicioasă și extrem de ușor de preparat.
Cum Se Face Limonadă De Casă și Limonadă
Pentru prepararea limonadei de casă sunt selectate doar fructele coapte și sănătoase, deoarece se utilizează atât coaja, cât și interiorul. Apa de preparare trebuie să fie minerală sau pre-filtrată. Dacă se dorește, se poate folosi apă carbogazoasă.
