2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cartoful dulce este o vitamină bombă care aduce corpului un buchet de vitamine și antioxidanți. Cunoscută și sub numele de măr mărunțit și cartof dulce, această legumă tuberoasă provine din America Centrală.
Cartoful dulce este o plantă cunoscută cu mult înainte de cartoful nostru familiar. Resturile sale au fost descoperite acum 12.000 de ani. Se crede că planta a fost prezentă pe masa celor mai vechi triburi.
Forma vechii legume este turtită și alungită, de culoarea unui dovleac copt. Atât rădăcinile cât și frunzele sale sunt comestibile, iar gustul este dulce și apropiat de cel de dovleac și morcovi.
Cel mai mare producător de cartofi dulci este China, unde consumul său are o tradiție de o mie de ani. Se crede că, în combinație cu alte alimente din carne și produse de bază, cartofii dulci joacă un rol cheie în longevitatea oamenilor de acolo.
China este țara cu cel mai mare număr de centenari. Există, de asemenea, plantații uriașe în Indonezia, Vietnam și Japonia. Cartofii dulci sunt un produs alimentar popular în multe bucătării din Asia și America de Sud, în principal datorită conținutului ridicat de carbohidrați.
La gătit, cartofii dulci cu coaja subțire nici măcar nu se curăță. Planta este pregătită ca spanac.
În afară de valoarea lor nutrițională, cartofii dulci sunt apreciați și pentru numeroasele lor beneficii. Acestea conțin vitaminele A, B2, B6 și C, precum și o cantitate mică de vitamina B9. Planta este un puternic antioxidant, aliment ideal pentru persoanele în vârstă și femeile însărcinate. Cartofii dulci conțin și caroten, zaharuri și amidon - elemente utile pentru corpul uman.
Cartofii dulci sunt folosiți pentru prevenirea artritei reumatoide și a osteoporozei, precum și a astmului. Acestea se aplică prevenirii bolilor cardiovasculare, precum și a cancerului intestinului subțire și gros.
Cartofii dulci se prepară ușor. Pot fi gătite, coapte, prăjite și sunt un ingredient ideal în multe feluri de mâncare. Cu toate acestea, cea mai bună calitate a lor este că pot fi preparate fără picătură de grăsime. Cartofii dulci fierți au fost odată un deliciu tentant pentru copiii din China.
Recomandat:
Cartof Dulce Mexican - Ignam Sălbatic
Ignamul sălbatic este o viță perenă, cunoscută și sub numele de cartof dulce mexican sau Dioscorea villosa. Planta este originară din America de Nord și se găsește în zonele tropicale din Mexic și Asia. Există o varietate a acestuia numită cartof dulce chinezesc, originar din China.
Au Cultivat O Alabash Numită Niki în Sadovo
O varietate directă de alabash a fost creată de oamenii de știință de la Institutul de resurse vegetale și genetice din Sadovo și de la Institutul pentru culturi vegetale Maritsa - Plovdiv. Se numește Nikki și este o adevărată vitamină bombă.
Sucul De Cartof Dulce Este O Necesitate Pentru Femeile Gravide
Cartofii dulci sunt bogați în caroten. De asemenea, conțin fier, cupru, folat și mangan, precum și aproape de două ori mai multă fibră decât alți cartofi. Nu este de mirare că cartofii dulci sunt plini de beneficii pentru corpul uman. Suc de cartofi dulci este incredibil de bun pentru noi.
Care Dietă Poate Fi Numită Curativă?
Fiecare proces patogen care se dezvoltă în corpul uman este cauza pierderii de aminoacizi valoroși, vitamine, minerale, acizi grași și alți nutrienți. În unele cazuri, există un deficit de enzime alimentare, bacterii lactice și alte substanțe importante pentru organism.
Rețetă Din Orient: Cartof Dulce Tajin Jalbana
Pregătirea așa-numitelor feluri de mâncare tajine este foarte frecventă în țările orientale. Își iau numele de pe vasul special în care sunt pregătiți și despre care se spune tajin . Este fabricat din lut și este o tavă rotundă adâncă, cu capac conic.
