2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pregătirea așa-numitelor feluri de mâncare tajine este foarte frecventă în țările orientale. Își iau numele de pe vasul special în care sunt pregătiți și despre care se spune tajin. Este fabricat din lut și este o tavă rotundă adâncă, cu capac conic. Scopul său este de a fierbe încet produsele din el, la foc foarte mic.
Există cele mai diverse rețete pentru tajine, care sunt de obicei preparate cu carne și legume și care, datorită timpului îndelungat de fierbere în acest aparat, reușesc să absoarbă pe deplin toate condimentele. Se gătește în principal cu pui, dar există adesea feluri de mâncare cu porumbei.
Indiferent care este carnea, este important de menționat că se servește în principal în zilele de sărbători, deoarece găsirea cărnii în țările arabe nu este, în general, o sarcină ușoară.
Nu aveți tajine, dar atunci când pregătiți acest tip de fel de mâncare puteți folosi cea mai simplă oală cu capac sau chiar mai bine - o caserolă. Iată unul dintre cele mai frecvent preparate arabe, cunoscut sub numele de Tajin jalbana cartof dulce:
Tajin jalbana cartof dulce (Pui cu cartofi și mazăre)
Produse necesare: 1 kg de pui, 550 g cartofi, 3 roșii, 3 căței de usturoi, 4 cepe proaspete, 1 lămâie, 6 linguri. ulei de măsline, 1 lingură. de ghimbir amestecat, piper negru și roșu, nucșoară, cardamom și turmeric, 1 linguriță. scorțișoară, 500 ml apă, 500 g mazăre congelată, câteva crenguțe de pătrunjel, sare și piper după gust
Mod de preparare: Puiul este spălat și tăiat în bucăți. Piure usturoiul și amestecă într-un castron cu sucul de lămâie stoarsă, 3 linguri. ulei de masline, condimente mixte si patrunjel tocat marunt. Se amestecă totul bine și se marinează puiul în acest amestec timp de aproximativ 7-8 ore.
Apoi puiul se prăjește ușor pe ambele părți în uleiul de măsline rămas. Ceapa, cartofii și roșiile curățate se toacă și se adaugă la pui împreună cu restul de marinată și mazăre.
Totul este sufocat și transferat tajin/ caserola sau orice alt vas de lut și coaceți până când produsele sunt complet gata. Dacă doriți, puteți adăuga ardei iute la rețetă.
Recomandat:
Amidonul De Cartof Crește Volumul șuncăului Nativ
În șuncă, care se oferă în țara noastră, piure de amidon de cartofi și piure de cartofi. Astfel, volumul delicatesei crește, iar prețul pe kilogram nu se schimbă, relatează Telegraph. O femeie din Sofia a trimis un semnal cotidianului, spunând că a fost foarte surprinsă când a citit pe eticheta șuncăului pe care a cumpărat-o că conține amidon de cartofi.
Cartof Dulce Mexican - Ignam Sălbatic
Ignamul sălbatic este o viță perenă, cunoscută și sub numele de cartof dulce mexican sau Dioscorea villosa. Planta este originară din America de Nord și se găsește în zonele tropicale din Mexic și Asia. Există o varietate a acestuia numită cartof dulce chinezesc, originar din China.
Sucul De Cartof Dulce Este O Necesitate Pentru Femeile Gravide
Cartofii dulci sunt bogați în caroten. De asemenea, conțin fier, cupru, folat și mangan, precum și aproape de două ori mai multă fibră decât alți cartofi. Nu este de mirare că cartofii dulci sunt plini de beneficii pentru corpul uman. Suc de cartofi dulci este incredibil de bun pentru noi.
Rețeta Miracolă Tibetană Curăță Plăcile Din Vasele De Sânge în Cel Mai Scurt Timp
Principala cauză a bolilor sistemului cardiovascular sunt plăcile de colesterol, care apar pe pereții vaselor de sânge. Le constrâng și această îngustare interferează cu fluxul normal de sânge. Știm cu toții că sângele este cel care alimentează corpul cu oxigen, precum și toate substanțele importante pentru funcționarea noastră.
Vitamina Bombă Numită Cartof Dulce
Cartoful dulce este o vitamină bombă care aduce corpului un buchet de vitamine și antioxidanți. Cunoscută și sub numele de măr mărunțit și cartof dulce, această legumă tuberoasă provine din America Centrală. Cartoful dulce este o plantă cunoscută cu mult înainte de cartoful nostru familiar.
