2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Gătitul unui pistil este o veche tradiție bulgară care, se pare, nu a fost uitată până în prezent. Dacă te-ai săturat de gustul uitat și vrei să-ți amintești economiile delicioase ale bunicii tale, îl poți face singur.
Se face în mod tradițional din prune uscate, dar puteți folosi și alte fructe, cum ar fi ienupărul, merele, gutui, caisele și alte fructe delicioase și sănătoase.
Să facem o economie de prune uscate
Ai nevoie doar de zece kilograme de prune uscate și puțină grăsime vegetală. Spălați prunele și îndepărtați pietrele. Apoi, trebuie să le apăsați pentru a obține un piure de fructe. Puneți-le într-o tigaie adecvată și gătiți terciul pe foc până se îngroașă.
Amestecul gros este întins pe o cârpă sau nailon, pe care l-ați uns anterior cu ulei vegetal. Stratul de amestec de fructe nu trebuie să fie mai mare de 1 cm. Pilonul rămâne așa până se usucă, apoi este înfășurat și depozitat într-un loc uscat.
Să facem un economisitor de mere
Ia 10 kg. mere și tăiați-le. Curățați-le de semințe și fierbeți-le cu puțină apă. Odată ce bucățile sunt suficient de moi, treceți-le printr-o sită pentru a obține un amestec omogen. Ar trebui să adăugați zahăr, iar greutatea acestuia trebuie să fie egală cu greutatea piureului de fructe.
Puneți amestecul pe foc folosind o tigaie adecvată și gătiți, amestecând continuu. Când pistilul începe să se separe de pereții tigaiei, scoateți-l de pe foc și transferați-l într-o altă tigaie, unsă în prealabil cu ulei vegetal. Stratul trebuie să fie subțire de aproximativ un centimetru.
Apoi puneți tigaia într-un cuptor mic pentru a se usca. Odată ce pistilul este complet gata, înfășurați-l și încercați să găsiți un loc uscat și ventilat unde să-l puteți păstra pentru o perioadă mai lungă de timp.
Pistonul se servește tăiat în bucăți subțiri.
Recomandat:
Cum Se Face Mirror Glaze (GALERIE)
Ați admirat probabil prăjituri superbe care arată ca o operă de artă de mai multe ori. Ele sunt transformate în creații atât de fine prin tehnici viclene încercate și testate ale maestrilor cofetari. Oglinda glazură se face pe bază de ciocolată, cacao și cremă cu adaos de gelatină sau pectină, care, în forma sa finită, are o suprafață oglindită cu adevărat lucioasă.
Cum Se Face Saramură De Brânză
Este nevoie de îndemânare pentru a face brânză. Cu toate acestea, dacă ați făcut acest lucru, ar trebui să știți că stocarea acestuia nu este mai puțin importantă decât realizarea acestuia. Pentru a păstra brânza o perioadă mai lungă de timp, este necesar ca aceasta să se maturizeze în saramură la o temperatură de aproximativ 10 grade.
Cum Se Face Tahini De Susan?
Tahini din semințe de susan , este extrem de util. Ingredientele sale diverse îl fac un adevărat miracol pentru sistemul digestiv! Pe lângă faptul că este foarte util, tahini are un gust bun și este o sursă bună de energie. Este recomandat ca fiecare gospodărie să aibă în bucătărie un borcan cu tahini de susan.
Fericirea într-o Ceașcă! Iată Cum Puteți Face Celebrul Cocktail Genta
Cand vine vorba de cocktailuri de vară , băuturile care îmi vin mai întâi în minte sunt Mojito, Daiquiri, Margarita, Americano, Bacardi. Dar, pe lângă ele, există multe alte cocktailuri care merită să ne amintim de vară. Unul dintre ei este Gent - adevărată fericire într-un pahar
Cum Se Face O Plăcintă - Un Ghid Pentru începători
Placinta este un fel de mâncare tradițional bulgar care este prezent la fiecare masă festivă alături de pâine, sărată, sare și miere. Este venerat în special în Crăciun și în Ajunul Crăciunului, ca una dintre cele mai strălucite sărbători. Bulgarii sunt obișnuiți să mănânce o plăcintă la micul dejun, prânz, cină, între mese, micul dejun după-amiaza sau chiar desert.
