2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Dacă coaceți cel mai bun produs în cel mai bun și mai modern cuptor, îl puteți strica dacă nu respectați reguli speciale în pregătirea acestuia.
Există subtilități în fiecare grup de produse. De exemplu, merele, gutuiele și perele pot fi coapte fără preparare - trebuie doar să spălați, să îndepărtați miezul și să umpleți locul cu zahăr sau gem. Coaceți cel mult 10 minute în vârful cuptorului. Dacă scoarța se crapă, sunt gata.
Legumele necesită mai multă atenție. Acestea ar trebui spălate bine și numai cele perfect sănătoase ar trebui utilizate pentru coacere. Cel mai bine este să le coaceți direct pe grătarul aragazului, deoarece coaja lor nu se curăță.
Legumele sunt fragede, coapte la mijlocul cuptorului. Gustul legumelor prăjite este mult mai bogat decât cel al gătitului. Sunt un plus perfect pentru o salată de legume proaspete.
Peștele se coace întreg - cu cap și coadă. Peștele de râu se coace cu solzi. Această condiție este îndeplinită, astfel încât peștele să poată fi „sigilat” ermetic în timp ce este în cuptor. Înainte de a-l introduce în cuptor, frecați-l cu sare.
Peștele plat nu trebuie întors, sunt gata în aproximativ 25 de minute. Tipurile mai grase sunt rotite astfel încât să fie coapte timp de 20 de minute de fiecare parte. După ce îl scoateți din cuptor, lăsați-l să se răcească timp de cincisprezece minute și scoateți pielea.
Dar dacă ești un iubit și pielea este bună, deoarece conține o mulțime de acizi grași omega 3, care sunt buni pentru inimă.
Carnea cu untură se prăjește după ce piesa este străpunsă cu un cuțit subțire și bucăți de slănină sunt plasate în găuri. Carnea se pune într-o tigaie și la fiecare 10 minute se udă cu sucul care curge din găuri.
Carnea, care este închisă ermetic, devine foarte gustoasă. De aceea, bucătarii francezi și germani învelesc carnea în aluat. Îl lipesc strâns și așa îl coacă. În acest caz, carnea este sărată, iar când este coaptă fără „îmbrăcăminte” de aluat, se sărează numai după ce este gata.
Sarea accelerează fluxul de suc din carne. O altă opțiune pentru sigilare este folia.
Recomandat:
Soiuri De Cartofi Pentru Coacere
Cele mai bune soiuri de cartofi din țara noastră sunt produse în Gotse Delchev - o zonă cu agricultură și turism dezvoltat. Soiurile de cartofi potrivite pentru coacere aparțin grupului de cantitate medie disponibilă de amidon - aceasta înseamnă că cantitatea este de aproximativ 20-22%.
Sfaturi Pentru Coacere
Mâncărurile gătite la cuptor nu sunt doar foarte gustoase, ci și foarte utile. Spre deosebire de mâncărurile prăjite sau coapte, conțin mult mai puține grăsimi și pot fi de fapt pregătite pentru prânz și cină, precum și pentru micul dejun. Coacerea la cuptor este, de asemenea, foarte ușor, deoarece nu trebuie să stați în picioare în fața sobei în timp ce așteptați ca vasul să fie gata.
Pregătirea Prăjiturilor Fără Coacere
Uneori frământările din bucătărie ne duc aproape toată ziua. Mai ales dacă facem ceva nou și necunoscut. Atunci atenția noastră este crescută și aproape că nu avem timp pentru altceva. Deseori, din cauza felului principal în care neglijăm desertul, pur și simplu nu mai rămâne timp pentru el.
Cea Mai Bună Coacere Pentru Mușcăturile De Pui
Mușcături de pui pot fi panificate în relativ multe feluri. Este foarte important să se marineze înainte de a începe panificarea. Indiferent de pâine alegeți carnea, dacă a fost în marinată câteva ore, va fi întotdeauna foarte gustoasă. Cel mai usor panare se face prin spargerea ouălor și mai întâi rostogolind fiecare bucată frumos în făină, apoi în ouă bătute și în cele din urmă în pesmet.
Cum Se Pregătește O Coacere Cu Bere
Panificarea, preparată pe bază de bere, este perfectă pentru prepararea diferitelor produse. Este foarte potrivit pentru peste, pui, legume si carnati. Ai nevoie de 500 de grame de făină, 2 ouă, 1 pahar de bere, 50 de grame de unt, sare și condimente.
