2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Varză este una dintre cele mai ușor de cultivat legume. Este bogat în diverse vitamine (A, B, C și E), fibre, fier, ceea ce îl face extrem de util. Varza contribuie la o sănătate bună a sistemului digestiv, reduce greutatea și stresul, menține pielea și ochii sănătoși, mărește protecția imună și îmbunătățește metabolismul.
Una dintre cele mai rapide pregătiri și modalități delicioase pe care le putem consumăm varză, este în salată. Totuși, de multe ori, oamenii refuză să facă salată de varză din simplul motiv că nu știu cum taie varza corect, și știm cu toții cât de importantă este tăierea bună și adecvată pentru o salată delicioasă.
Și tăind varza are subtilitățile sale, ca orice altceva. Vom începe cu două reguli general acceptate:
1. Legumele sunt tăiate cu cât sunt mai fine, cu atât țesutul lor este mai dens;
2. Lucrați întotdeauna cu un cuțit ascuțit.
Majoritatea oamenilor nu acordă atenție tipului de cuțit cu care lucrează și pur și simplu iau unul care este la îndemână. Cu toate acestea, alegerea cuțitului potrivit este baza tăierii corespunzătoare.
Pentru varză cel mai bine este să alegeți un cuțit lung cu o lamă ascuțită și mare, deoarece varza este mai voluminoasă decât majoritatea legumelor și folosind un cuțit cu o lamă mică, vă veți chinui mult.
După ce ați ales cuțitul, pregătiți o scândură pe care să tăiați și eliberați suficient spațiu.
Spălați varza și îndepărtați-i frunzele superioare. Mai întâi trebuie să tăiați varza în jumătate, deoarece la baza ei se află capul pe care trebuie să îl scoateți. Dacă începi direct la tai varza, fără a scoate știuletul, salata va conține bucăți mult mai dure și amare de știuleț.
Tăiați cele două jumătăți în încă două jumătăți. Acest lucru nu numai că va face mai ușoară îndepărtarea știulețului, ci și vă va face mai confortabil să lucrați.
Tăiați partea dură a varzei (cob) într-un unghi pentru a evita gustul ei neplăcut și amar.
După ce ați îndepărtat știuletul, păstrați varza în poziție verticală și începeți să rulați cuțitul pe toată lungimea sa. Încercați să tocați varza în bucăți mici (regula 1). Odată ce ați terminat de tăiat, puteți să-l zdrobiți ușor cu mâna și să-l aromatizați, cu care ați terminat.
Recomandat:
Trucuri De Casă Pentru Varză Delicioasă De Varză
Sarma - acestea sunt frunze umplute de varză murată sau varză proaspătă albită sau frunze de viță de vie. Mâncare aromată, suculentă și foarte populară în bucătăria balcanică. Fiecare gospodină are propriile sale secrete secrete și trucuri în prepararea sarmei .
Varza De Varză Combate Cancerul De Colon
Odată cu apropierea Crăciunului și a Anului Nou, salatele și felurile de mâncare cu varză murată sunt un companion constant pe masa noastră. Această delicatesă este o adevărată comoară de vitamine și substanțe utile care sunt un balsam pentru stomacul nostru și un puternic aliat în lupta împotriva cancerului de colon.
Varza De Varza Clasica Cu Un Aspect Inovator
Printre alimentele preferate ale bulgarilor se numără sarma, împreună cu caserola, fasolea coaptă, chiftelele suculente și plăcinta. Cu toate acestea, rădăcinile sarmei nu pot fi găsite în țările bulgare, iar locul de unde provin este un mister până în prezent.
Să Pregătim Varză Varză - De Ce Nu?
Este tipic pentru majoritatea familiilor bulgare să aibă varză murată în meniul lor de iarnă. Fiecare cunoscător al felurilor de varză murată este familiarizat cu prepararea sa. Se știe că este de preferat să o cumpărați de la Petarch, care este renumit pentru calitatea excelentă a varzei sale, varza în sine fiind fermă, de unde să cumpere cutii de diferite dimensiuni și tehnologia de preparare a acesteia.
Cum Se Taie Corect Carnea?
Tăierea corectă a cărnii este un moment foarte important în gătit. Dacă iubești fripturile delicioase, frigarui și alte asemenea tentații de carne, atunci trebuie să știi cum se taie corect carnea . În acest fel, nu își va pierde sucurile delicioase în timpul gătitului și va rămâne și suculent, păstrându-și în același timp gustul și proprietățile utile.
