2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Odată cu apariția ceramică strămoșii noștri au avut ocazia să-și gătească singuri mâncarea. Din acest moment începe adevărata istorie a artei culinare, deoarece îi permite omului primitiv să combine diferite produse, să folosească condimente și să creeze un fel de mâncare delicioasă.
Toamna și iarna ne dorim cu toții căldură și confort, așa că să nu uităm de ceramica de pe raft. Mâncarea preparată în ele ne va umple casa cu căldură și arome delicioase.
Oala de lut este strămoșul tuturor ustensilelor moderne de gătit. Inițial un vas de lut, apoi fontă, dar într-o formă sau alta, se găsește în diferite națiuni.
Și chiar și acum, în era cuptoarelor cu microunde și a multicookerelor, în aproape fiecare bucătărie puteți vedea vase de lut și vase mari și mici. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece mâncarea din ele se dovedește a fi foarte gustoasă și parfumată.
Mâncărurile din ceramică sunt potrivite pentru cei care urmează o dietă: puteți pune orice mâncare permisă, puteți găti fără ulei, fără a prăji, iar mâncarea este mai mult decât delicioasă.
Sunt foarte convenabile pentru cei care nu au mult timp, pentru că efortul de gătit este minim: puneți doar produsele în caserolă, acoperiți și introduceți în cuptor.
Cu toate acestea, există unele reguli pentru coacerea în ghivece de lut. Și anume:
1. Vasele sunt ceramice, lucioase și de teracotă. Ghivecele din teracotă trebuie să fie scufundate în apă timp de 15 minute înainte de fiecare masă.
2. Nu umpleți vasele până la refuz pentru a nu vărsa vasul în timpul gătitului. Este convenabil să așezați vasele pe o foaie de hârtie de copt căptușită cu folie de aluminiu.
3. Locul ceramică este doar într-un cuptor rece, acestea trebuie încălzite treptat. Dacă trebuie să adăugați lichid (apă, lapte, bulion) în timpul gătitului, acesta trebuie să fie fierbinte, pentru că altfel vasul de lut va sparge.
4. În loc de capace de lut, puteți acoperi vasele cu folie sau un capac din aluat.
5. Este bine să îndepărtați vasul cu 10 minute înainte ca acesta să fie gata, deoarece vasul este fierbinte și fierberea continuă.
6. Când scoateți vasele din cuptor, așezați-le pe o scândură de lemn sau pe tampoane, acestea putând crapa de pe suprafețele reci.
7. După gătit în vase de lut, umple vasele cu apă amestecată și oțet și păstrează-le în cuptorul răcit timp de 30 de minute, apoi spală-le cu bicarbonat de sodiu. Sifonul va ajuta la neutralizarea mirosului alimentelor din vas. Nu utilizați detergenți parfumați pentru vase, deoarece vasele absorb aroma, ca un burete.
8. Coacerea în oale mici de lut este convenabil deoarece puteți pregăti câte un fel de mâncare pentru fiecare membru al familiei după bunul său plac. Cuiva cu mai multe legume sau să înlocuiască carnea cu pește pentru alta.
Recomandat:
Să Cultivăm Rozmarin într-o Oală
Denumirea latină de rozmarin este Rosmarinus officinalis. La noi se numește Babin kosom. Rozmarin este o plantă perenă veșnic verde. Crește încet și are frunze dure înguste care seamănă cu coniferele. Flori mici, albastre pal, delicate, înfloresc în smocurile sale verzi.
Plantarea Din Rozmarin în Creștere într-o Oală
Rozmarinul este o plantă perenă veșnic verde, găsită în toate țările din Marea Mediterană și Asia Mică. Acest arbust cu creștere lentă, cu frunze dure înguste, care amintește de conifere. Atinge 1,5-2 metri înălțime. Când frunzele sale sunt frecate, aerul este umplut cu o aromă balsamică plăcută.
Cum Să Crești Condimente într-o Oală
Da, sunteti crește condimente într-o oală este probabil cea mai ușoară și mai plăcută slujbă, potrivită chiar și pentru grădinărit nu atât de bun. Chiar și o singură plantă plantată într-un ghiveci mic pe pervaz vă va oferi maximul. Condimentele iubesc lumina, durează fără apă și, în general - necesită îngrijire minimă.
Reguli Pentru Gătit într-o Baie De Apă
Gătitul, ca orice altă metodă de gătit, are atât avantajele, cât și dezavantajele sale. Această metodă de tratare termică a alimentelor este probabil cea mai veche. De-a lungul mileniilor, a devenit una dintre cele mai bune opțiuni pentru prepararea mâncărurilor delicioase și sănătoase.
Reguli De Bază Pentru Coacerea Produselor De Panificație
Preparatele din paste completează bogat paleta culinară. Prin natura lor, acestea nu pot fi clasificate ca deserturi sau în alte secțiuni de gătit, iar unele dintre ele sunt adăugiri sau garnituri la diferite feluri de mâncare. După preparare și procesare, aluatul se coace.
