2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Istoria friptură Fiorentino - Friptura florentină își are originea în nordul Europei, departe de Florența. Triburile anglo-saxone se petreceau adesea cu carne prăjită și crudă.
Celebrul friptură florentină a apărut în Toscana în secolul al XVI-lea, când Italia a devenit un loc preferat al inteligenței europene.
Sărbătoarea San Lorenzo, care a avut loc la Florența în august, a fost favorita lui Cosimo Medici, conducătorul Florenței. Preferatul său a devenit în scurt timp friptura florentină, care a fost pregătită în felul în care anglo-saxonii găteau bucăți de carne.
Carnea de vacă crescută în Valea Kiana este folosită pentru a face adevărată friptură Fiorentino. Fileul din partea din jurul taliei animalului este folosit pentru friptură.
Bucata de carne care se folosește la preparare friptura Fiorentino, are o grosime de șapte centimetri și cântărește aproximativ o lire și jumătate.
Pentru a pregăti friptura Fiorentino, carnea trebuie pregătită în prealabil. Carnea și osul fripturii sunt frecate cu căței de usturoi.
Presară carnea cu sare și piper. Se lasă o oră la frigider. Apoi este îndepărtat și lăsat la temperatura camerei timp de o oră.
Friptura de vita se prajeste in grasime fierbinte sau pe un gratar. Friptura de vită este prăjită sau coaptă la pregătirea dorită, transformându-se după patru minute pentru a rămâne suculentă și crudă în interior sau după șase minute pentru a fi moderat crudă în interior.
Prima opțiune de prăjire transformă friptura într-o bucată de carne suculentă și prăjită la exterior și crudă în centru. Prin urmare, carnea pentru gătit friptura Fiorentino trebuie să fie foarte proaspătă.
Friptura se lasă să se odihnească sub o bucată de folie timp de zece minute. Dacă este tăiat imediat, sucul se va epuiza. Friptura este tăiată în bucăți de aproximativ trei centimetri grosime.
Se presară cu suc de lămâie, se presară cu ulei de măsline și se servește cu legume înăbușite sau, ca de obicei - numai cu pâine și vin roșu.
Porțiuni de friptură Fiorentino sunt mari - de la 700 de grame de persoană la un kilogram și mai mult. Se servesc în farfurii încălzite.
Recomandat:
Secretul Sandvișului Cu Sirenă A Fost Dezvăluit! Uită-te La Ea
Creatoarea sandvișurilor în stil Mermaid se numește Kyu Adeline Vaughn. Ea este o stilistă alimentară și a devenit faimoasă pe rețelele de socializare cu pâinea prăjită creativă pentru Ziua Sfântului Patrick. Patrick. Secretul său a fost în clorofila adăugată în brânza de lapte de migdale.
Secretul Grătarului Perfect
Legenda spune că celebrul navigator și explorator Cristofor Columb, care a ajuns în Caraibe la sfârșitul secolului al XV-lea, a fost uimit de triburile care au pregătit peștele și vânatul prinse, așezându-le pe un suport special din lemn, deasupra focului și astfel a cărnii a fost afumat și copt.
Secretul Aluatului Perfect Pentru Pizza
Aluatul pentru pizza este perfect atunci când se face cu drojdie. Apoi, aluatul crește și pizza devine pufoasă, iar carnea, legumele și alte produse par să se scufunde într-un nor de aluat. Ai nevoie de 4 căni de făină, 1 lingură de zahăr, 4 linguri de ulei sau unt topit, 1 ou, 20 de grame de drojdie, jumătate de linguriță de sare, 1 linguriță de lapte sau apă.
Secretul Sarmilor Perfecti Stanimashki
Stanimashki sarmi sunt un test al răbdării și al muncii grele a fiecărei gospodine. Secretul pregătirii lor constă în implementarea strictă a rețetei. O greșeală ar costa gustul de nedescris și tipic al felului de mâncare. Este în mare parte o consecință a adăugării generoase a unuia dintre condimentele bulgare preferate - chimenul.
Secretele Fripturii Delicioase Din Carne
Cea mai importantă regulă pentru a face carnea prăjită și prăjită să fie delicată și gustoasă este alegerea cărnii de calitate care să fie potrivită pentru felul de mâncare pe care îl preparați. Înainte de a prăji carnea, cel mai bine este să o marinezi.
