2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Roquefort este unul dintre cele mai renumite brânzeturi franceze. Este produs în peșteri printr-o tehnologie foarte complexă și durează săptămâni.
Cel mai important lucru atunci când serviți Roquefort este să îl tăiați. Chiar și cel mai subțire și mai ascuțit cuțit poate distruge structura delicată a brânzei și o poate sparge.
Prin urmare, un dispozitiv special este utilizat pentru tăierea Roquefort - o placă mică de marmură de care este atașat un suport cu un șir. Dar puteți tăia și brânza cu un cuțit, ștergând foarte bine lama după tăierea fiecărei bucăți pentru a nu deteriora următoarea bucată.
Roquefortul este servit ca aperitiv sau ca desert. Francezii mănâncă adesea Roquefort, ungându-l pe o baghetă caldă, tăiată lung. Căldura pâinii oferă brânzei posibilitatea de a-și dezvălui aroma.
Roquefort este combinat cu diferite tipuri de nuci și fructe. Înainte de a servi Roquefort, trebuie să îl scoateți din frigider și să îl lăsați pe o tăietură de lemn pentru a vă încălzi.
Dacă este rece, Roquefort nu își dezvăluie pe deplin gustul și aroma. Această brânză rafinată este servită la masă, înconjurată de struguri, curmale, nuci, mere feliate sau pere. În cele din urmă, puțină miere lichidă se toarnă pe Roquefort.
Mierea înmoaie gustul și aroma excesiv de puternice ale Roquefort, fără ca brânza să-și piardă farmecul din această combinație. Combinația Roquefort cu nucile întregi este clasică.
Roquefort merge bine cu vinul alb. Dacă serviți Roquefort cu vin roșu, aroma și gustul său puternic vor domina băutura în loc să o completeze. Dar dacă alegeți un vin roșu de desert cu un buchet foarte delicat de arome, combinația cu Roquefort va fi bună.
Roquefort este servit cu vin care s-a maturizat bine. Vinul tânăr nu este potrivit pentru combinarea cu această brânză. De asemenea, vinurile albe de desert se combină bine cu Roquefort.
Roquefortul este servit cu struguri roșii, mai rar combinați cu verde. Fanii combinațiilor mai netradiționale pot încerca o combinație de Roquefort cu ciocolată cu lapte.
Recomandat:
Oferte Delicioase Cu Roquefort
Roquefort este regele brânzeturilor albastre și consumul său este o adevărată încântare pentru simțuri. În rândurile următoare puteți vedea câteva rețete pentru oferte delicioase cu Roquefort . Prima rețetă pe care ți-o oferim este pentru o salată cu Roquefort - la prima vedere o salată simplă, care, însă, devine foarte gustoasă.
Roquefort
În Franța o numesc brânză Roquefort „Regele tuturor brânzeturilor”. Roquefort este cea mai populară și populară brânză albastră nu numai printre francezi, ci și în întreaga lume. Interesant este faptul că țări precum Australia și Noua Zeelandă au interzis această delicatesă parfumată de lactate, deoarece nu respectă standardele lor.
Roquefort - Delicatețea Mucegăită A Lumii
Mucegai și parfumat, această brânză cu aspect ciudat are gustul uneia dintre cele mai mari capodopere culinare din lume. Chiar dacă sunt prejudiciați la început, majoritatea iubitorilor de mâncare interesantă și apetisantă devin fanii ei pasionați pentru totdeauna.
Longevitatea Francezilor Se Datorează Lui Roquefort
Națiunea franceză este renumită ca una dintre cele mai longevive. Astăzi, aproximativ 15.000 de persoane cu vârsta peste 100 de ani locuiesc în țară. De mult timp, oamenii de știință încearcă să găsească un răspuns la acest fenomen interesant.
Productie Roquefort
Cea mai faimoasă brânză din lume este, fără îndoială, Roquefort. Mituri și legende există de mii de ani despre felul în care au fost făcute, dar adevărul este încă învăluit în mister. Brânza Roquefort originală este singura îmbătrânită în peșterile naturale Cambalou din zona Roquefort-sur-Sulzon.
