2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Aperitive aperitive, baba ganush este una dintre acele gustări delicioase din Orientul Mijlociu care au cucerit teritoriu după teritoriu din întreaga lume de-a lungul secolelor. Și astăzi îl găsești aproape peste tot, servit cu pâine și gata să te facă să te lingi de degete. De fapt, Baba Ganush este o varietate de Kyopoolu-ul nostru, dar într-o altă versiune, nu mai puțin delicioasă.
Baba Ganush, în versiunea sa orientală, este un piure de vinete amestecat cu tahini de susan, lămâie, usturoi și ulei de măsline. Ce este patria acestui fel de mâncare ispititor este greu de spus. Ar putea fi Liban, dar și Palestina.
A fost realizată de secole atât în Turcia, cât și în Grecia. Desigur, deși alimentele sunt aceleași, diferite regiuni au compoziții diferite, proporții diferite de produse și dispute diferite cu privire la originea sa.
Mai mult sau mai puțin tahini de susan, cu sau fără iaurt, uneori puțină roșie și condimente aromate precum menta. Totul este o chestiune de gust. Și odată cu aceasta, numele se schimbă.
În Liban, Siria și Egipt gustarea tentantă se numește baba ganush, în Israel seamănă mai mult cu mutabal (are un gust mai puternic cu susan și uneori chiar maioneză), în Grecia este Salata Melizano, iar în Turcia - salată de vinete. Toți sunt demni de adorație!
Baba Ganush este de obicei servit ca aperitiv în Orientul Mijlociu, dar poate fi încorporat într-o rețetă, de exemplu cu paste sau ca garnitură pentru carne - va fi cu adevărat divin. Proaspăt, parfumat, delicios!
Iată rețeta acestui erou condiment al Orientului Mijlociu:
Patru persoane vor avea nevoie de cel puțin două vinete (aproximativ 800 g), 1 lingură de tahini de susan, suc proaspăt stors de o lămâie, un cățel de usturoi, sare și ulei de măsline.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Spălați, uscați și tăiați vinetele pe jumătate pe lungime. Puneți-le pe hârtie de copt, puteți adăuga puțină sare și ulei de măsline și coaceți timp de aproximativ 30 de minute.
Bateți vinetele cu mixerul împreună cu tahini de susan, suc de lămâie, usturoi și un vârf de sare. Adăugați patru lingurițe de ulei de măsline și, dacă doriți, puțină apă.
Se servește cu câteva semințe de susan, se presară cu ulei de măsline și se acoperă cu folie. Este bine să respirați amestecul înainte de a-l consuma.
La gustarea delicioasă puteți adăuga câteva felii prăjite, dar cel mai bine este să faceți o pâine caldă după bunul plac.
Recomandat:
Vase Din Cupru Sau Din Metal De Ales Pentru Gătit
Fiecare gospodină ar trebui să cunoască efectul alimentelor asupra diferitelor tipuri de ustensile de uz casnic. Există combinații care pot provoca senzații adverse corpului. În prezent, vasele de cupru sunt din ce în ce mai puțin utilizate.
Specialități Populare Din Fructe De Mare Din întreaga Lume
Peștele și fructele de mare sunt printre cele mai utile, populare și rafinate feluri de mâncare pe care le puteți comanda atunci când mergeți la un restaurant elegant. Cu toate acestea, este bine să știm care sunt delicatese tradiționale din pește și fructe de mare pentru diferite țări.
Cel Mai Delicios Miel și Cel Mai Apetisant Pește
Am pregătit două rețete diferite de carne friptă pe care le puteți face pentru familia dvs. sau pentru oaspeții speciali. Prima noastră sugestie este pentru pulpa de miel friptă. Pentru a vă face rețeta, veți avea nevoie de următoarele produse:
Bruschetta - Un Aperitiv Apetisant Pentru Oaspeții Neașteptați
Este important să pregătiți bruschetele chiar înainte de servire, altfel feliile de pâine se vor înmuia și scopul este de a le face crocante. Puteți pregăti bruschete cu orice produse - dulci și sărate. Vă oferim patru rețete, iar produsele dvs.
Brânza Acai - Perla Din Bucătăria Orientului Mijlociu
Acaui , cunoscută și sub numele de Ackawi, Akawieh, Akkawi, este o brânză albă populară tipică Orientului Mijlociu. Numele său este asociat cu orașul Accra, nordul Israelului, unde se crede că provine produsul lactat. Acai este de obicei preparat cu lapte de vacă, dar este posibil ca laptele de capră sau de oaie să fie prezent în compoziția sa.