2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Fiecare gospodină bună căreia îi place să-i mulțumească familiei cu mâncăruri delicioase gătite acasă a dat peste nenumărate rețete cu termenul „terină” sau „greten”. Ceea ce se poate presupune, având în vedere natura procesului culinar, este că este vorba de o caserolă diferită în cuptor.
Presupunerea este adevărată, dar să săpăm puțin mai adânc și să clarificăm conceptele care caracterizează aceste feluri de mâncare delicioase cu o crustă crocantă și apetisantă.
Greten este un termen culinar cu următorul sens: încălzit, gratinat sau greten - acesta este orice fel de mâncare, acoperit sau acoperit cu brânză, brânză galbenă, lapte, smântână sau pesmet amestecat cu bucăți de unt. Un astfel de fel de mâncare trebuie pregătit în cuptor sau sub grătar și coapte până la o crustă aurie.
Termenul este francez - „au gratin” sau „gratinée”, de unde provine ogretenul bulgar și este folosit pentru toate felurile de mâncare preparate în acest fel. Ogreten este preparat în vase speciale refractare rotunde sau ovale numite gratin (gratin).
Vă întrebați ce este cu adevărat terina? Este puțin cunoscută de gospodina nativă, dar din ce în ce mai des folosită la gătit în țara noastră. Terrina poate fi de fapt considerată vărul francez al caserolei noastre.
Acest termen se referă la vasul de gătit în care este pregătit un anumit tip de fel de mâncare. Terina este de obicei dreptunghiulară sau ovală, de adâncime medie, cu un capac de lut bine fixat.
Pregătirea absolut a tuturor felurilor de mâncare într-un astfel de fel de mâncare are un gust incredibil și garantează păstrarea tuturor aromelor produselor, deși în majoritatea cazurilor pre-piure. Despre terină se pot spune multe, însă accentul se pune pe focul lent pe care este gătit și pe o dietă sănătoasă.
În arta culinară, formele mai frecvente sunt dreptunghiulare, deci probabil veți întâlni cel mai adesea un fel de mâncare numit terină și pregătit într-o formă dreptunghiulară.
Variațiile rețetei de terină sunt foarte diferite - puteți găsi de la legume și carne, până la rețete de fructe și ciocolată gătite în terină.
Recomandat:
O Dietă Variată Este Cheia Pentru O Sănătate Bună
Pentru ca corpul nostru să fie sănătos și să funcționeze corect, trebuie să primească toate substanțele necesare. La rândul lor, acestea sunt găzduite într-o varietate de alimente, fructe și legume. De aceea este important să mănânci mai puțin din toate.
Pentru Ce Este Bună Urzica?
Urzica este una dintre cele mai utile plante pe care natura le-a creat. Vindecătorii naturali glumesc adesea că, dacă omenirea ar fi conștientă de puterile sale de vindecare, nu ar planta altceva decât urzici. Toate părțile urzicii au un efect benefic asupra corpului uman - rădăcină, tulpină și frunze.
Pentru Ce Este Bună Iasomia?
Iasomia este folosită ca condiment și ca plantă. Frunzele pot fi folosite și ca sos de salată florile de iasomie purifica aerul interior. Aroma iasomiei are proprietăți curative. Frunzele de iasomie conțin uleiuri esențiale. Chinezii consumă iasomie sub formă de ceai de plante de mulți ani.
Mâncarea Bună Este O Dispoziție Bună
Mâncarea nu este doar pentru a umple stomacul sau pentru a satisface foamea. Mâncarea înseamnă mai mult decât atât. După o zi încărcată și tensionată, starea noastră de spirit nu poate fi îmbunătățită decât prin aroma unei cine delicioase. Cu siguranță mâncarea afectează starea de spirit.
Berea Este Bună Pentru Oase
Pe lângă faptul că este bună pentru rinichi, berea sa dovedit a fi de o calitate pozitivă pentru oasele umane. Lichidul spumant le mărește rezistența și le poate împiedica să devină fragile. Acestea sunt rezultatele unui sondaj american, au raportat BBC și Daily Telegraph.
