2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
În bucătărie, fiecare gospodină vrea să se simtă stăpână! Dar unele feluri de mâncare nu pot fi întotdeauna pregătite perfect - doar dacă știți subtilitățile culinare, puteți crea capodopere.
Vă sugerăm să citiți sfaturi valoroase pe care bucătarul oricărui restaurant decent le știe cu siguranță. Nu trebuie să fii bucătar pentru a-ți pune sufletul în mâncare. Toată lumea poate pregăti mâncăruri delicioase și frumoase, principalul lucru este dorința!
Folosește-l pe al nostru sfaturi de gătit chiar și în rețetele obișnuite și veți vedea cât de gustos va fi micul dejun, prânzul și cina.
Vinul roșu colorează fiecare fel de mâncare roșu, se potrivește bine cu carnea, conferă o aromă de neuitat sosurilor. De ce nu folosiți acest truc pentru a vă îmbunătăți meniul zilnic? Imaginați-vă: tocană cu legume și vin roșu … Frumusețe!
Pentru a da o aromă ușoară de usturoi întregului vas, frecați o farfurie cu un cățel de usturoi și apoi așezați salata sau garnitura pe ea.
Noul gust al marinadei cu carne: bere neagră sau un amestec de bere ușoară cu sos de soia, sare și piper după gust. Berea poate fi adăugată legumelor tocate, va da un miros și un gust deosebit cartofilor fierți obișnuiți.
Supa sărată poate fi salvată în două moduri. Înmuiați tifon în el cu o cantitate mică de terci nesărat și așteptați să fiarbă, terciul va absorbi excesul de sare. A doua modalitate: înmuiați o lingură în supă cu un cub de zahăr rafinat. Când zahărul începe să se topească, scoateți lingura, repetați procedura de mai multe ori, schimbând cuburile de zahăr.
Sare ficatul doar la sfârșitul gătitului, altfel va deveni greu.
Pentru a preveni lipirea vârfului tortului, acoperiți tortul cu hârtie umedă.
Orezul va rămâne alb ca zăpada dacă adăugați puțin oțet în timpul gătitului.
Pentru a tăia cu ușurință un ou fiert, umeziți lama cuțitului cu apă rece. În acest fel, gălbenușul nu se va destrăma.
Dacă aruncați o bucată de gheață în bulion și o aduceți la fierbere, aceasta va fi transparentă.
Când gătiți, fasolea nu se va întuneca dacă le gătiți într-o oală deschisă.
Umplutura va fi mai gustoasă dacă adăugați puțină ceapă crudă, puțină ceapă prăjită și cartofi cruzi râșiți fin.
Carnea de vită nu va fi fermă dacă o marinezi în maioneză timp de 30 de minute înainte de gătit.
Vinetele nu vor fi neplăcut de amare dacă o tăiem în bucăți mici, sărăm și o lăsăm să stea o vreme înainte de a o găti. Apoi clătiți vinetele în apă rece.
Este ușor să curățați migdalele dacă le fierbeți mai întâi în apă timp de 5 minute, iar apoi lăsați nucile să se răcească în apă rece.
Crema acră va fi mai bine să o biciuiești într-o cremă dacă îi adaugi puțină proteină.
Dacă adăugați un praf de sare la cafeaua măcinată, băutura preparată va fi mai gustoasă!
Pentru ca carnea coaptă la cuptor să capete o roșie și o crustă delicioase, este suficient să o întinzi cu suc de rodie, miere, coniac diluat sau apă și vin uscat.
Carnea tare va fi mai moale dacă adăugați coajă de banană la bulion și gătiți carnea cu ea.
Merele din tortul Charlotte nu se vor scufunda la baza formei dacă le rotiți în făină înainte de a le găti.
Folosiți nuci măcinate în loc de pesmet - gustul nu poate fi exprimat în cuvinte! Și sunt mult mai utile decât zgârciturile.
Încălziți farfuriile înainte de a servi un vas fierbinte și răciți farfuriile înainte de a le servi la rece. Un truc atât de simplu, iar gustul va deveni mai saturat, prospețimea nu se va pierde.
Carnea proaspăt gătită nu trebuie să fie servită imediat: lăsați-o să se răcească puțin și dobândiți aroma completă.
Vinaigreta va fi mult mai gustoasă dacă adăugați o lingură de lapte și o linguriță de zahăr granulat.
Gatiti doar cu mainile uscate.
Încercați mâncarea în timp ce gătiți! Acest lucru vă va ajuta să nu greșiți cu cantitatea de sare și condimente, să calculați corect timpul de gătit.
Înainte de a scoate supa de pe foc, adăugați puțin suc proaspăt de morcovi, varză sau roșii. Acest lucru va spori gustul supei și o va îmbogăți cu vitamine.
Un cuțit bont face mai ușor să vă răniți, deoarece depuneți mai mult efort în felierea alimentelor. Păstrați întotdeauna cuțite ascuțite în bucătărie!
Vanilia este un condiment excelent de adăugat la salatele de legume. Încercați, este delicios!
Împărtășind acestea trucuri culinare alături de prietenii tăi, îi poți ajuta să se simtă mai încrezători în bucătărie. Mâncarea trebuie să fie delicioasă!
Recomandat:
Micile Trucuri Culinare Pe Care Fiecare Gospodină Ar Trebui Să Le Cunoască
Când mâncați, deserturile sunt servite ultima dată și, prin urmare, trebuie digerate cu ușurință. Desertul ar trebui să fie diferit de felul principal, ar trebui să completeze meniul principal în ceea ce privește produsele. - Când vrem ca tortul să aibă o aromă plăcută, trebuie să ungem forma cu unt, pe care îl presărăm în prealabil cu puțină vanilie;
Micile Trucuri Culinare Care Salvează Fiecare Gospodină
Fiecare gospodină bună are mici secrete și trucuri care o ajută să fie magiciană în bucătărie. Gătește cu un leagăn și folosește aceste trucuri pentru a transforma gătitul într-o pasiune, nu într-o rutină. Iată micile noastre sfaturi.
Trucuri De Bucătărie Pe Care Fiecare Gospodină Ar Trebui Să Le știe
Iată câteva sfaturi despre gătit pe care poate nu le cunoașteți, dar cu siguranță vă vor fi utile: Pune legumele congelate în vase fără a le dezgheța în prealabil. Legumele fierb mai repede și își păstrează valoarea nutritivă dacă sunt gătite în apă sărată.
Trucuri Culinare Mai Importante Pe Care Fiecare Gospodină Ar Trebui Să Le Cunoască
Primul truc la care vă voi prezenta, cred că știți majoritatea dintre voi, este, dar vă spun oricum: pentru a ușura îndepărtarea semințelor de dovlecei sau a altor legume similare, folosiți o lingură de înghețată. Cu vârful său ascuțit, veți scoate mai ușor semințele din legume.
Trucuri Culinare Pe Care Fiecare Gospodină Ar Trebui Să Le Cunoască
Fiecare gospodină știe ceva în bucătărie. Cu toate acestea, toată lumea are ceva de învățat. De exemplu, nu știam că un prosop este așezat sub tăiat, astfel încât să nu se miște la tăiere. Dar acesta este un alt subiect. Acum vă voi spune câteva trucuri în chiar gătirea unor feluri de mâncare delicioase care ne surprind familiile în fiecare zi.
