2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Chufa este o plantă provenită din Mediterana și Africa de Nord. Se mai numește migdale măcinate.
Cei mai mari fani ai chufei sunt spaniolii, deoarece planta este cultivată în cantități industriale în țările mediteraneene. Se găsește mai ales în zone însorite și fertile, așezându-și covorul verde continuu. Fructele se consumă odată cu pielea.
Cel mai util este uleiul vegetal extras din tuberculii migdalei. Mulți cred că este mâncarea viitorului. conține aproximativ 30% ulei, ceea ce îl clasifică cu ușurință drept plantă uleioasă.
Uleiul de Chufa este bun pentru corpul uman, deoarece conține o serie de acizi grași esențiali. Nucile de migdale conțin mulți alți nutrienți care promovează absorbția rapidă a produsului. Are un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal.
Chufa câștigă o mare popularitate și poate fi găsit din ce în ce mai mult în compoziția alimentelor pe care le consumăm. În unele țări, este un adaos major la produse precum cacao, bomboane și prăjituri.
Halva este, de asemenea, preparată din ea. Studiile arată că orice fel de mâncare realizat cu făină de migdale măcinată este absorbit extrem de bine și rapid de corp.
Fructele migdalei se mănâncă și se usucă. Au gust aproape de nuci și sunt considerate o delicatesă. Din ele se prepară și marțipan.
Fructele spălate și uscate se coc la foc, apoi se bat cu un mixer. Rezultatul este amestecat cu zahăr pudră (2: 1) și turnat cu apă fiartă rece. Așezați amestecul într-o cratiță și încălziți la foc mic. Din bomboanele obținute se obțin diferite forme.
În Spania, laptele este extras din chufa, pe care localnicii îl folosesc în medicina populară pentru tratarea bolilor tractului gastro-intestinal. Cafeaua dietetică poate fi obținută din tuberculi de chufa bine uscați și coapte la cuptor. Sunt disponibile și castane prăjite, depășind chiar și castanele prăjite la gust.
Partea supraterană a plantei de chufa este ascuțită și triunghiulară, ceea ce în ceea ce privește nutrienții nu este inferior nici măcar cerealelor. Se folosește în stare proaspătă sau sub formă de siloz pentru hrana animalelor de companie.
Recomandat:
Chufa (migdale)
Chufa / Cyperus esculentis /, cunoscută și sub numele de migdale măcinate, este o plantă care aparține familiei Ostric. Pentru patria chufa sunt considerate Africa de Nord și Marea Mediterană. La scară industrială chufa este cultivat în principal în țările mediteraneene.
Beneficiile Chufa Pentru Sănătate
Chufa sau numită și migdale măcinate, Cyperus esculentus, nucă de tigru și altele se spune că este cea mai bogată sursă de fibre din natură. Ingredientele sale au fost recunoscute de mult timp ca fiind utile, chiar știau chiar și vechii egipteni acțiunea miraculoasă a chufei .
Conopida - Comoara Veche A Mediteranei
Conopidă este cunoscut din cele mai vechi timpuri. Era suculentă ca hrana celor săraci, dar astăzi este folosită de toți cei care se străduiesc pentru un stil de viață sănătos. Cele mai vechi dovezi ale prezenței acestei legume sunt dinaintea lui Hristos, pe țările din Italia actuală.
Utilizarea Culinară A Chufa (migdale Măcinate)
Chufa sau migdale măcinate este o plantă necunoscută la noi. Cei familiarizați cu nuca recurg rar la cultivarea ei. Adevărul este că acesta nu este deloc un efort laborios. Recolta de migdale măcinate oferă o altă legumă gustoasă și sănătoasă pe masă.
