2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Chiftelele sunt un fel de mâncare preferat al bulgarilor. Se prepară din carne, cel mai adesea tocată, cu condimente și ceapă. De obicei sunt prăjiți, dar pot fi și la grătar. O opțiune mai sănătoasă este de a face produse de patiserie. Dar știi cum? Iată cele delicioase secretele chiftelelor la cuptor!
Una dintre secretele chiftelelor la cuptor este frământarea lor bună. Trebuie amestecate mult timp. Nu ar trebui să bateți acest proces cu câteva mișcări rapide. Luați cel puțin 5-6 minute pentru a frământa carnea tocată. În acest fel veți obține un amestec omogen care nu se va dezintegra atunci când va fi copt după aceea.
Celălalt secret este tipul de carne. Clasicul este că carnea este un amestec - 60% carne de porc mai grasă și 40% - carne de vită. În acest fel, amestecul de chiftele va deveni suculent și pufos. Dar dacă nu îți place gras, le poți face doar din carne de vită sau numai din carne de porc.
Mămicile noastre folosesc un alt secret pentru chiftele delicioase. Și anume - adăugați puțină pâine umedă la amestecul de carne, condimente și ceapă. Este bine să puneți partea mai moale a pâinii, care anterior a fost lăsată scurt în apă, pentru a o absorbi.
Secretul este adăugarea unui vârf de zahăr. În acest fel, împreună cu sarea, veți face amestecul foarte ferm și se va obține forma dorită a chiftelelor, fără pericolul de a se vărsa în timp ce se coace în cuptor.
Pentru a le face suculente și pufoase, un alt secret este să adăugați puțin bicarbonat de sodiu. Prin urmare Chiftele se vor umfla ca niște chifle și vor deveni foarte gustoși. Sifonul va „ajuta” partea grasă a cărnii să nu le topească.
O altă metodă bună pentru chiftele la cuptor sunt condimentele potrivite. Noi, bulgarii, punem sărată pe aproape orice, dar există bucătari care adaugă mentă chiftelelor. Acesta este condimentul obligatoriu pentru ei, dar uneori condimentul este o chestiune de preferință și gust personal. Unora nu le place să-și condimenteze mâncarea și nici măcar nu folosesc sare.
Rețetă pentru chiftele la cuptor:
Produse necesare:
1 kg carne tocata, ceapa, patrunjel, piper negru, 100 ml apa, sare
Mod de preparare:
Ceapa și pătrunjelul se toacă mărunt și împreună cu celelalte condimente și apă se adaugă la carnea tocată. Framantam foarte bine carnea tocata pana devine un fir. Formați chiftele și coaceți.
Recomandat:
Secretele Delicioase Ale Supei De Pui
Supa de pui este un fel de mâncare preferat, nu numai atunci când suntem bolnavi. Știm cu toții că cea mai bună soluție împotriva gripei este supă delicioasă de pui . Acționează ca un ucigaș al tuturor virușilor. Dar, pe lângă faptul că este utilă și acționează ca un remediu pentru boli, supa de pui este, de asemenea, foarte gustoasă.
Secretele Delicioase Ale Supei De Tripi
Supa de stomac este secretul sobrietății. Oricine a încercat această metodă impecabilă anti-mahmureală a recunoscut-o odată pentru totdeauna. Supa de burtă este o modalitate ideală de a vă sobri după o noapte grea. Dar este, de asemenea, foarte gustos și hrănitor.
Mâncăruri Delicioase Delicioase în Cuptor
Există nenumărate în lume preparate delicioase slabe la cuptor , pe care l-am putea enumera pentru dvs., dar în acest scop va trebui să colectăm toate rețetele într-o carte întreagă și în mai multe volume, nu într-un singur articol. Aici nici nu ne putem permite să vă oferim rețete specifice, pe care, la rândul lor, le puteți găsi din abundență pe site-ul nostru.
Secretele Delicioase Ale Pastelor Tale Preferate La Cuptor
Pastele sunt mâncarea preferată a oamenilor din întreaga lume. Patria acestor paste în formă de tub este Italia. Producția de paste se face pe mașini speciale care dau un aspect și o dimensiune diferită a produsului. Numele italian se referă doar la dispozitivul în formă de tub.
Cum Se Usucă Condimentele Verzi în Cuptor și Cuptor Cu Microunde
Condimentele verzi sunt cunoscute și sunt pe masa noastră de mult timp. Spre deosebire de condimentele exotice furnizate din țări îndepărtate, acestea au crescut în jur - în grădini, păduri, pajiști. Aveau și proprietăți de vindecare. Au fost folosite în Evul Mediu de călugări și vindecători.
