Secretele Delicioase Ale Supei De Tripi

Video: Secretele Delicioase Ale Supei De Tripi

Video: Secretele Delicioase Ale Supei De Tripi
Video: Ciorba de burta - cea mai simpla reteta // Delicious Beef Tripe Soup // Retetele Catalinei 2024, Noiembrie
Secretele Delicioase Ale Supei De Tripi
Secretele Delicioase Ale Supei De Tripi
Anonim

Supa de stomac este secretul sobrietății. Oricine a încercat această metodă impecabilă anti-mahmureală a recunoscut-o odată pentru totdeauna. Supa de burtă este o modalitate ideală de a vă sobri după o noapte grea. Dar este, de asemenea, foarte gustos și hrănitor. Dar știi cum să-l pregătești? Vom dezvălui câteva secrete pentru supa de tripi!

Dacă săpați pe internet pentru rețete de tripă, veți vedea primul lucru pe care trebuie să-l faceți pentru a putea face o supă delicioasă, și anume - aveți nevoie de o tripă bună. Indiferent de cât de înaltă calitate aveți un produs, cel mai important lucru este să îl curățați și să îl spălați foarte bine. Acesta este primul și cel mai important secret pentru burtica delicioasa. Acest lucru va face sosul limpede, curat și foarte plăcut. Pentru a face acest lucru, trebuie să lăsați burta să se înmoaie în apă pentru o vreme. Este bine să înmuiați o oră sau două, dar dacă aveți mai mult timp, îl puteți lăsa în apă pentru o zi. Pentru a-l curăța bine, îl puteți răzuie sub apă puternică de la robinet cu un cuțit foarte ascuțit.

Stomac
Stomac

Următorul element aina de supă de tripă gateste. Ar trebui să fie fiert cel puțin 4 ore și la foc mic. Pentru a-l face suculent și foarte gustos, fierbeți-l în lapte proaspăt. Acest lucru îl va face fraged și cu un gust foarte delicat. Dacă nu aveți atât de mult timp, îl puteți fierbe într-o oală sub presiune și nu vă va dura mai mult de o jumătate de oră pentru procedură.

Celălalt secret foarte important este să nu adăugați sare în timpul gătitului. La fel ca în cazul leguminoaselor, cum ar fi fasolea și linte, nu ar trebui să adăugați niciodată sare pe burta, deoarece nu veți putea să o gătiți ore în șir.

Pentru a face burta gustoasă, ai nevoie și de o construcție bună. De aceea ai nevoie de bulion. O puteți face din apa în care ați gătit anterior burta, strecurând-o cu grijă și sârguință. Îl construiești și iată bulionul pentru burtă. Adăugați 5 linguri de făină, adăugați-le puțin 3 ouă, bine bătute și amestecați până se omogenizează. Secretul aici este să puneți 4 gălbenușuri în loc de ouă întregi.

Condimente pentru supa de tripi
Condimente pentru supa de tripi

Diluați clădirea cu puțin bulion fierbinte până se încălzește, apoi turnați-o în oală. Se amestecă viguros. Adăugați burta tocată sau tăiată felii și aduceți din nou la fierbere. Puteți adăuga iaurt pentru a îngroșa. Rămâne să se servească cu usturoi zdrobit sau măcinat preparat separat amestecat cu oțet, într-un alt castron pentru a turna ardei iute roșu sau pentru a garni cu ardei iute verzi.

Recomandat: