2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Alimentele bogate în roșii fierte pot crește capacitatea organismului de a se proteja de razele ultraviolete ale soarelui și de a învinge efectele îmbătrânirii, potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință de la Universitățile din Manchester și Newcastle, Anglia.
Cercetătorii au hrănit cei zece voluntari cu o rație zilnică de 10 grame de ulei de măsline și 55 de grame de pastă simplă de roșii, în timp ce alți zece au primit doar ulei de măsline. După trei luni, cercetătorii au analizat probe de piele de la fiecare dintre cei 20 de participanți.
Au descoperit că voluntarii care au consumat roșii au arătat cu 33% mai multă protecție împotriva arsurilor decât cei care au luat doar ulei de măsline. Au avut, de asemenea, niveluri mai ridicate de procolagen, o proteină care joacă un rol important în conservarea structurii pielii.
"Dieta cu roșii a crescut foarte mult nivelul de procolagen din piele. Aceste niveluri crescute sugerează o oprire potențială a procesului de îmbătrânire a pielii." Omul de știință Leslie Rhodes spune: „Nu am dat oamenilor din grup cantități uriașe de roșii. Despre cantitatea pe care în mod normal ați putea să o gestionați dacă ați mânca multe feluri de mâncare cu roșii."
Oamenii de știință cred că creșterea protecției este cauzată de un antioxidant din roșii numit licopen. Deoarece licopenul din roșiile crude este într-o formă dificil de absorbit de organism, tratamentul termic crește dramatic bioreactivitatea substanței chimice. De aceea se folosește pasta de roșii.
Oamenii de știință cred că licopenul neutralizează radicalii liberi care se formează atunci când începe radiația UV. Acești radicali liberi sunt legați de cancer și de efectele îmbătrânirii.
Oamenii de știință avertizează că protecția solară obținută la tomate este echivalentă ca putere cu cea creată de protecția solară și ar trebui folosită doar ca sfaturi prietenoase.
Recomandat:
Roșiile Bulgărești Protejează împotriva Cancerului
O nouă descoperire revoluționară a oamenilor de știință de la Institutul Maritsa pentru Culturi Legumicole din Plovdiv este acum disponibilă pentru toată lumea. Aceasta este o nouă varietate de roșii galbene portocalii cu un conținut ridicat de beta-caroten.
Roșiile, Pepenele Verde și Grapefruitul Roșu Protejează împotriva Cancerului De Prostată
Substanța valoroasă licopen conținută în roșii are capacitatea uimitoare de a proteja împotriva cancerului de prostată. Informația a fost publicată în British Daily Mail. Potrivit oamenilor de știință din insulă, licopenul este unul dintre cei mai puternici antioxidanți.
Sosul De Soia Adevărat Ne Protejează De îmbătrânire
Sosul de soia se obține prin fermentarea soiei. Este extrem de popular în țările din estul și sud-estul Asiei. Se prepară opărind boabele de soia, amestecându-le cu boabe de grâu prăjite, apoi turnând apă peste ele și adăugând puțină sare. Amestecul rezultat este lăsat să fermenteze - de preferință la soare în recipiente speciale.
Roșiile Ne Protejează De Tromboză
Diverse studii arată că legumele și fructele pe care ne place să le consumăm nu sunt doar delicioase, ci și foarte utile pentru corpul nostru. Desigur, acest lucru este valabil mai ales pentru acele fructe și legume care nu conțin pesticide, dar cresc fără aditivi și preparate, complet natural.
Pepenele Verde și Strugurii Te Protejează De Soare
Toată lumea știe că atunci când suntem expuși la soare, ar trebui să aplicăm o protecție solară cu un factor de protecție ridicat. Cu toate acestea, nu mai puțin important este să ne protejăm pielea și corpul de razele ultraviolete dăunătoare cu ajutorul anumitor produse.
