2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Este bine să știi cum să cureți fructele și legumele înainte de a le găti, astfel încât să le poți transforma în feluri de mâncare delicioase și în același timp sigure.
Salata verde, de exemplu, nu se spală bine chiar sub apă curgătoare. Cel mai bine este să îl împărțiți în frunze individuale pentru a vă scufunda într-un castron adânc cu apă (de preferință cu puțină sodă sau oțet în el).
După ce așteptați aproximativ două sau trei minute, scoateți-le unul câte unul și spălați-le sub apă curgătoare. În partea de jos a vasului veți găsi o mână de pământ, iar insectele și viermii mici vor înota în apă.
Ridichile trebuie mai întâi să fie dezbrăcate de rădăcini și frunze, apoi spălate bine sub apă curentă, frecându-le energic cu o perie sau o mână. Aceasta elimină bucățile de sol care s-au lipit de ele.
Spanacul, urzica, precum și docul, trebuie separate de rădăcini și distribuite pe frunze separate. Se spală la fel ca frunzele de salată.
Când curățați urzici, este mai bine să purtați mănuși de pânză dacă nu doriți să obțineți erupția caracteristică. Ceapa și usturoiul proaspăt sunt mai întâi curățate de frunze și rădăcini ofilite, apoi spălate bine.
Capetele de usturoi sunt împărțite în cuișoare. Se curăță, petele galbene sunt răzuite și cuișorii se spală cu apă.
Nu neglijați usturoiul doar datorită mirosului său, deoarece este foarte util. Mestecați două boabe de cafea și gura dvs. nu o va mirosi.
Pentru a curăța ceapa de pe cap, folosiți câteva trucuri. Lasă capetele în congelator câteva minute dacă nu vrei să curgă lacrimi. O altă opțiune este clătirea cu apă cu gheață după fiecare tăiere cu cuțitul.
Când curățați vinetele, scoateți mai întâi tulpina și partea dură inferioară a acesteia. Apoi spălați bine legumele și după ce le tăiați în bucăți de grosimea dorită, săriți-le. După o oră, stoarceți sucul care conține substanța nocivă solanină.
Când utilizați fructe și legume sterilizate în borcane, asigurați-vă că spălați borcanele, deoarece suprafața lor este de obicei foarte murdară.
Când gătiți mazăre sterilizată, roșii, ciuperci etc., nu aruncați sucul. Conține substanțe valoroase și poate fi folosit pentru a face supe, feluri de mâncare și sosuri.
Legumele congelate nu sunt dezghețate, ci aruncate în apă clocotită sau într-un vas fierbinte. Fructele congelate sunt dezghețate cu atenție, astfel încât să nu se epuizeze tot sucul.
Recomandat:
Tipuri De Salate Sau Diferențiați De La Salată La Salată
Salatele oferă fiecărui bucătar șansa de a experimenta diferite arome, culori și texturi. Pot fi simple ca un amestec de diferite legume cu frunze sau pot conține combinații surprinzătoare de frunze, legume, semințe sau paste. Sunt un supliment excelent la carne, pește sau fructe de mare.
Cum Să țineți Sub Control Aportul De Sodiu
Sodiu este un metal alcalin care nu poate fi găsit singur în natură. O luăm zilnic cu ajutorul mai multor substanțe - sare, sodă, conservanți alimentari și altele. Sodiul este un element vital în transmiterea impulsurilor și a funcției musculare.
Salată De Muștar - Noua Salată Pe Care Ar Trebui Să O încercați
Iubitorii de mâncare picantă folosesc de obicei muștar sau chili pentru a-și face salatele mai pe placul lor. Muștarul de salată este o plantă din familia Varză, care este adesea numită muștar de salată. Gustul său este puternic și picant, deci nu numai că are un gust perfect la salate, dar crește și apetitul.
Salata Perfectă De Sărbătoare: Salata Nisoaz
Renumita salată franceză este servită în aproape fiecare restaurant, dar fiecare bucătar o pregătește diferit. Unii oameni cred că adăugarea de cartofi și fasole verde este un supliment rău, în timp ce alții sunt încântați să încerce din ce în ce mai multe suplimente.
Vanilia Devine Din Ce în Ce Mai Scumpă, Iar înghețata Devine Din Ce în Ce Mai Scumpă
Începând din această vară, putem cumpăra înghețată de vanilie la prețuri mai mari datorită randamentului scăzut de vanilie, care și-a crescut semnificativ prețul pe piețele internaționale. Producătorii de vanilie din întreaga lume avertizează că Madagascar, cel mai mare exportator de vanilie din lume, a înregistrat cea mai slabă recoltă din ultimii ani.
