2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:30
Este bine să știi cum să cureți fructele și legumele înainte de a le găti, astfel încât să le poți transforma în feluri de mâncare delicioase și în același timp sigure.
Salata verde, de exemplu, nu se spală bine chiar sub apă curgătoare. Cel mai bine este să îl împărțiți în frunze individuale pentru a vă scufunda într-un castron adânc cu apă (de preferință cu puțină sodă sau oțet în el).
După ce așteptați aproximativ două sau trei minute, scoateți-le unul câte unul și spălați-le sub apă curgătoare. În partea de jos a vasului veți găsi o mână de pământ, iar insectele și viermii mici vor înota în apă.
Ridichile trebuie mai întâi să fie dezbrăcate de rădăcini și frunze, apoi spălate bine sub apă curentă, frecându-le energic cu o perie sau o mână. Aceasta elimină bucățile de sol care s-au lipit de ele.
Spanacul, urzica, precum și docul, trebuie separate de rădăcini și distribuite pe frunze separate. Se spală la fel ca frunzele de salată.
Când curățați urzici, este mai bine să purtați mănuși de pânză dacă nu doriți să obțineți erupția caracteristică. Ceapa și usturoiul proaspăt sunt mai întâi curățate de frunze și rădăcini ofilite, apoi spălate bine.
Capetele de usturoi sunt împărțite în cuișoare. Se curăță, petele galbene sunt răzuite și cuișorii se spală cu apă.
Nu neglijați usturoiul doar datorită mirosului său, deoarece este foarte util. Mestecați două boabe de cafea și gura dvs. nu o va mirosi.
Pentru a curăța ceapa de pe cap, folosiți câteva trucuri. Lasă capetele în congelator câteva minute dacă nu vrei să curgă lacrimi. O altă opțiune este clătirea cu apă cu gheață după fiecare tăiere cu cuțitul.
Când curățați vinetele, scoateți mai întâi tulpina și partea dură inferioară a acesteia. Apoi spălați bine legumele și după ce le tăiați în bucăți de grosimea dorită, săriți-le. După o oră, stoarceți sucul care conține substanța nocivă solanină.
Când utilizați fructe și legume sterilizate în borcane, asigurați-vă că spălați borcanele, deoarece suprafața lor este de obicei foarte murdară.
Când gătiți mazăre sterilizată, roșii, ciuperci etc., nu aruncați sucul. Conține substanțe valoroase și poate fi folosit pentru a face supe, feluri de mâncare și sosuri.
Legumele congelate nu sunt dezghețate, ci aruncate în apă clocotită sau într-un vas fierbinte. Fructele congelate sunt dezghețate cu atenție, astfel încât să nu se epuizeze tot sucul.
Recomandat:
Cum Să țineți Sub Control Aportul De Sodiu
Sodiu este un metal alcalin care nu poate fi găsit singur în natură. O luăm zilnic cu ajutorul mai multor substanțe - sare, sodă, conservanți alimentari și altele. Sodiul este un element vital în transmiterea impulsurilor și a funcției musculare.
Vanilia Devine Din Ce în Ce Mai Scumpă, Iar înghețata Devine Din Ce în Ce Mai Scumpă
Începând din această vară, putem cumpăra înghețată de vanilie la prețuri mai mari datorită randamentului scăzut de vanilie, care și-a crescut semnificativ prețul pe piețele internaționale. Producătorii de vanilie din întreaga lume avertizează că Madagascar, cel mai mare exportator de vanilie din lume, a înregistrat cea mai slabă recoltă din ultimii ani.
Sfaturi Pentru Gătit Cu Oala Sub Presiune
Este un fapt binecunoscut că oala sub presiune economisește mult timp pentru prelucrarea culinară a produselor. Odată cu acesta, cărnile precum carnea de vită, carnea de oaie, carnea de vită și tot felul de vânat se fac extrem de repede. Din acest motiv, gătitul în sine este mult mai economic.
Mâncăruri Delicioase și Rapide într-o Oală Sub Presiune
Putem face aproape orice oala sub presiune și chiar mai bine, este foarte rapid. Leguminoasele care altfel pot fi preparate ore întregi sunt gătite extrem de rapid într-o oală sub presiune. În plus, riscul de a arde ceva în el este mult mai mic decât în alte nave.
5 Greșeli De Slăbire Care Te țin Sub Control
La prima vedere, pierderea în greutate pare un proces ușor - deși relativ lung, de obicei îți imaginezi drept. Când te apuci de această aventură, îți dai seama că adevărul este destul de diferit - pierdere în greutate este o perioadă lungă de urcușuri și coborâșuri - în numerele pe care le arată scala.