2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Deși citiți etichetele alimentelor și priviți cu adevărat cu atenție ceea ce consumați, există șanse mari să nu știți despre aceste fapte interesante despre alimente.
1. Saliva păsărilor este de fapt o delicatesă scumpă
Uitați de caviar și trufele scumpe, saliva de pasăre este un aliment care este considerat o delicatesă mare, cel puțin în China. Supa de cuibărit păsări este o specialitate costisitoare făcută din cuiburile păsărilor rare create din saliva micilor rapizi. Cuiburile, care au fost folosite în bucătăria chineză de mai bine de patru secole, sunt dizolvate în apă pentru a face o supă despre care se crede că are un gust delicios și este bună pentru sănătate. Aceste cuiburi de păsări sunt considerate a fi unul dintre cele mai scumpe produse alimentare consumate de oameni.
2. Mâncarea dvs. poate conține urme de insecte
În Statele Unite, Food and Drug Administration (FDA) permite defecte alimentare naturale, ceea ce înseamnă că alimentele dvs. pot conține în mod legal urme de lucruri pe care probabil nu doriți să le consumați. FDA poate începe să investigheze produsele alimentare numai după ce depășește nivelurile permise stabilite de acestea. De exemplu, ciocolata va fi testată numai după ce atinge 60 sau mai multe fragmente de insecte la 100 de grame - orice sub nivelul respectiv este considerat bun. Pentru untul de arahide nivelul este mai mic - 30 de fragmente de insecte la 100 de grame.
3. Fructele și legumele sunt mai puțin hrănitoare decât înainte
Puteți mânca cantitățile recomandate de fructe și legume, dar este posibil să nu mai fie suficient pentru sănătatea voastră.
Studiile publicate în revista HortScience arată că, datorită practicilor agricole moderne, fructele și legumele sunt mai puțin hrănitoare decât acum aproximativ jumătate de secol. Astăzi trebuie să mănânci de opt ori mai multe portocale pentru a obține aceeași cantitate de vitamina A ca acum 50 de ani. Pentru a obține beneficiile maxime din consumul de fructe și legume, mâncați mai mult și, dacă este posibil, produse organice.
4. Salatele și legumele preambalate pot să nu fie curate
Când cumpărați salată și alte produse proaspete verzi preambalate, acestea vor fi trecut printr-un proces de spălare, dar cât de curate sunt de fapt? Raportul Consumer Messages, care se referă la salatele pre-spălate, a constatat că 39% din cele peste 200 de probe testate conțineau bacterii care au fost considerate ca fiind contaminanți. În mod similar, un studiu al Universității din California, Riverside a constatat că în frunzele unora dintre ele, cum ar fi spanacul, există numeroase locuri în care bacteriile pot rămâne în ciuda spălării. Cel mai bun sfat este să spălați bine toate legumele, chiar dacă sunt spălate și ambalate.
5. Mestecarea boabelor de cafea poate ajuta la eliminarea respirației urât mirositoare
Dacă ați mâncat un aliment care provoacă respirație urât mirositoare, tarator de usturoi, de exemplu, sau suferiți de această problemă neplăcută și doriți să scăpați de el, mestecarea boabelor de cafea prăjită vă poate ajuta. Dacă preferați să vă beți cafeaua în loc să o mestecați, atunci oamenii de știință israelieni au descoperit că cafeaua poate suprima bacteriile care provoacă respirația urât mirositoare, dar cel mai bine este să o beți neagră. Alte modalități bune de a vă împrospăta respirația includ pătrunjelul sau frunzele de mentă.
6. Ciocolata este la fel de sănătoasă ca fructele
Am spus mai sus să mâncați mai multe fructe, dar ar trebui să dormiți și să mâncați mai multă ciocolată. Studiile arată că ciocolata poate fi la fel de bună pentru organism ca fructele. Testele care compară ciocolata neagră cu sucurile de fructe făcute din afine și rodii au constatat că ciocolata neagră are un conținut mai mare de antioxidanți de combatere a bolilor. Pentru un beneficiu maxim, cel mai bine este să alegeți ciocolată neagră în loc de lapte, deoarece laptele conține zahăr suplimentar și este mult mai procesat, ceea ce reduce beneficiile pentru sănătate.
7. Aprovizionarea cu ciocolată poate dispărea
Vestea proastă pentru cei dintre voi care doresc să profite de beneficiile ciocolatei menționate mai sus este că există un pericol real ca aceasta să dispară. Pentru început, prețurile batoanelor dvs. preferate de ciocolată au crescut (sau barele au scăzut ca dimensiune) în ultimii ani, din cauza cererii tot mai mari de cacao la nivel mondial. În plus, cererea suplimentară de pe piețele de masă emergente precum China, India, Indonezia, Brazilia și Rusia înseamnă că nu există suficienți arbori de cacao pentru a satisface cererea, iar posibilitatea unei penurii de aprovizionare este deja foarte reală.
Recomandat:
Fapte Interesante Despre Mâncare și Băuturi
Englezii numesc cafea cu lapte „cafea albă”. Oamenii care beau cafea fac sex mult mai des decât oamenii care nu beau și primesc mult mai multă plăcere din aceasta. Franța, care este renumită pentru brânzeturile sale, l-a determinat pe celebrul general Charles de Gaulle să gândească:
Fapte Interesante Despre Mere
Toată lumea a auzit sloganul: „Cu un măr pe zi, medicul va fi departe de mine”. Această afirmație, care stă în memoria noastră, este complet adevărată. Merele conțin 200 mg. polifenoli, 30 de grame de carbohidrați cu indice glicemic scăzut, mai mult de 5 grame de fibre și aproximativ 80 de calorii - o grămadă de proprietăți utile.
Fapte Interesante Despre Pâine
Aproape toată lumea mănâncă pâine în fiecare zi - ca un sandviș, cu miere sau gem sau chiar ca un desert cu ciocolată lichidă. Deși oamenii din întreaga lume îl mănâncă de mii de ani, există lucruri pe care nu le știm despre pâine. Mănâncăm mai mult de 9.
Fapte Interesante Despre Bucătăria Franceză
Nu întâmplător bucătăria franceză, care a transformat nutriția într-o adevărată artă, este renumită în toată lumea. Puțini oameni nu au auzit de specialități precum brânzeturi delicioase de fondue, supă franceză parfumată Dubari, pui A la Dijones și multe altele.
Șapte Fapte Interesante Despre Hrean Pe Care Nu Le Cunoașteți
Hrean cunoscut omenirii de aproape patru milenii, făcându-l una dintre cele mai vechi plante. Mulți gurmanzi îl adoră ca un condiment picant, iar medicina populară îl ridică ca un remediu pentru o grămadă de boli. Astăzi, condimentul crește pe toate continentele și majoritatea oamenilor nu își pot imagina masa fără ea.
