2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Sfântul Vasile cel Mare a fost arhiepiscop al Cezareei Capadocia. A trăit în timpul împăratului Constantin cel Mare și a condus biserica timp de 15 ani.
Vacanța Survaki în trecut era sărbătorit peste tot. Riturile și obiceiurile sale sunt păstrate astăzi, fiind asociate cu sărbătorirea Anului Nou.
Pe 31 decembrie, înainte de Anul Nou, după Ajunul Crăciunului a avut loc oa doua cină de tămâie. Dar obiceiurile și ritualurile sunt diferite de cele asociate primirii Ajunului Crăciunului. Pentru a saluta sărbătoarea de Anul Nou, se prepară feluri de mâncare fericite, nu slabe.
Tortul (plăcinta cu o monedă), plăcinta și mâncărurile de porc trebuie aranjate pe masă. Pâinea este frământată de stăpâna casei și se pune abur de argint în ea. După ce a frământat pâinea înainte de a-și spăla mâinile din aluat, ea iese în curte și atinge un pom cu fructe cu mâinile - pentru a da mult fruct; stup - astfel încât albinele să fie fertile și să dea mai multă miere.
Plăcinta, numită și moară, este pregătită și de gospodină. Între cearșafurile de aluat așează crenguțe de corniș cu muguri, chemând din timp - Pentru Dumnezeu, Pentru casă, Pentru sănătate, Pentru bani, Pentru vite, Pentru vie etc. Fierbeți un cap de porc împreună cu picioarele doar cu sare, usturoi și făină și puneți-l pe masă sub formă de plasture.
Există convingerea că păsările cu pene aduc noroc și fericire și de aceea în unele zone este obligatoriu să pregătiți feluri de mâncare de la cocoși, feluri de mâncare cu pui și altele. Alături de aceste feluri de mâncare, ceapă, miere, nuci, grâu, sarmi de porc cu orez, carne de porc prăjită sau prăjită sunt așezate pe masă.
După aranjarea mesei cu vasele, aceasta este fumată de cel mai bătrân om din casă, se fumează celelalte camere, clădiri și vite, iar apoi plăcinta este spartă în câte bucăți câte nume există. Oricine va primi banii va fi cel mai norocos al anului. Obiceiul popular dictează ca aburul să fie apoi cumpărat de la proprietar și acesta îl pune în poșetă. În alte zone este transportat la biserică, iar alții îl leagă cu fir roșu de oala cu care beau vin pentru a face anul sănătos și fertil.
Cina începe prin a mânca, a bea, a spune povești amuzante și a aștepta Anul Nou. Survakane se face când cântă primii cocoși și este a doua parte a nopții de tămâie.
Survakarii sunt doar băieți de la cei mai mici la 15-16 ani. Aceștia poartă bețe de câine înflorite, care sunt decorate cu floricele, lână albă și roșie și prăjituri și fructe uscate - zer.
Survakars supraviețuiesc și binecuvântează gazdele și le dau cookie-uri, fructe uscate și bani. Fiecare băiat din Anul Nou își supraviețuiește mai întâi părinții și apoi merge la rude, prieteni și vecini.
Veselele de pe masă ar trebui să fie fericite, iar unii preferă peticul de picioare și capul porcului de Crăciun. Meniul ritual ar trebui să conțină o plăcintă cu noroc de la crenguțe de câine numite sănătate, animale de companie, casă și bogăție sau o plăcintă cu abur, un cocoș, un pui sau un curcan, miere, grâu, nuci și oshav.
Recomandat:
Idei Pentru Cocktail-uri De Anul Nou
Revelionul este festiv - toată lumea este îmbrăcată special pentru ea, există și feluri de mâncare speciale pe masă, starea de spirit este înălțată. În plus față de atmosfera festivă, Revelionul poate fi sărbătorit cu cocktailuri festive de casă.
Tradiții Culinare Pentru Paști în întreaga Lume
Paști este a doua cea mai strălucită sărbătoare creștină. Această sărbătoare este un prilej de a aduna rude, prieteni și cunoscuți în jurul mesei de Paște nu numai în țara noastră, ci și pentru toți creștinii. În diferite țări, masa festivă este o bucurie și în conformitate cu obiceiurile locale.
Terină Regală Pentru Masa De Anul Nou
Marea surpriză pentru masa de Anul Nou poate fi o terină regală cu carne și ciuperci. Este nevoie de timp pentru a vă pregăti, dar rezultatul merită efortul. Ai nevoie de 250 de grame de porc, 650 de grame de curcan, 450 de grame de ficat de pui, 500 de grame de slănină feliată, o sută de grame de slănină fiartă și afumată.
Idei Pentru Aperitive și Aperitive De Anul Nou
Aperitivele și aperitivele de Revelion ar trebui să fie numeroase - atât în specie, cât și în cantitate. Nimeni nu va rezista toată noaptea pe o masă goală și mai ales - fără un aperitiv. Deci, atunci când pregătiți meniul de Anul Nou, cel mai bine este să vă concentrați asupra acestui element în primul rând.
Dragonul De Anul Nou Pentru Anul Nou
Pentru oaspeții care vor sărbători Anul Nou al Dragonului împreună cu dvs., pregătiți o surpriză specială - un aperitiv original în formă de Dragon. Baza acestui hors-d'oeuvre sunt ouăle fierte. Ai nevoie de șapte ouă fierte, pătrunjel sau mărar după gust, sare, zece linguri de maioneză.
