2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Nu poartă haine albe și pălării de bucătărie înalte. Este nepoliticos față de obscenitate și în mod constant insulte. Când gătește (și nu numai), folosește o cantitate inacceptabil de mare de alcool, iar drogurile și sexul fără discriminare nu sunt „terra incognita” pentru el. În ciuda tuturor celor de mai sus, este unul dintre cei mai renumiți bucătari din lume. Faceți cunoștință cu Anthony Bourdain.
Trebuie să aveți o minte largă sau doar Bourdain pentru a găti rectul unui mistreț african. Ca să nu mai vorbim de testicule de oaie, o specialitate în Maroc sau de ochiul de focă - o delicatesă pe care puțini au îndrăznit să o încerce.
Cunoscut pentru limbajul său piperat și simțul umorului proaspăt, ușor cinic, Bourdain este o icoană pentru tinerii bucătari din întreaga lume.
Ușurința cu care depășește barierele lingvistice și culturale, precum și neobositul său spirit de aventură, i-au câștigat milioane de fani jurați.
Faceți cunoștință cu „băiatul rău al afacerii culinare” cu câteva dintre cele mai iconice citate ale sale, care dezvăluie în mare măsură adevăratul Anthony Bourdain.
1. Puteți face ceva mai bun pentru cineva decât micul dejun?
2. Mâncarea reflectă tot ceea ce suntem. Este o continuare a sentimentului nostru național și etnic. Ne dezvăluie istoria personală, regiunea, tribul, bunicile.
3. Nu-mi fac griji că arăt ca un idiot de cele mai multe ori.
4. Oamenii sunt mândri de mâncarea lor, de bucătăria lor. Dacă stai și bei cu ei, fără teamă sau prejudecăți, ei vor fi găsiți cu tine. Deschise și directe, deoarece nu ar fi pentru cineva care doar caută povești interesante.
5. Viața mea de bucătar necesită o monitorizare constantă. Dar când călătoriți și mâncați, puteți lăsa lucrurile să se întâmple singure.
6. Nu încercați să faceți planuri stricte și să vă controlați vacanța. Acest lucru duce întotdeauna la un profit teribil, la o catastrofă completă.
7. Cele mai bune planuri de vacanță sunt … eșuate. Când Planul A eșuează, descoperiți că există modalități mult mai interesante de a vă bucura de vacanță.
8. Încerc mereu să fiu eu însumi. Dar sunt îngrijorat că în Tokyo arăt ca un extraterestru imens, păros și mirositor. Deși încerc să nu par atât de al naibii de sincer.
9. Când ești tânăr, 22 de ani, sănătos fizic și însetat de cunoștințe - călătorii. Mergeți cât mai departe posibil, dormiți pe podea, dacă este necesar. Numai așa veți putea învăța de la alții, să vedeți cum trăiesc, cum mănâncă și gătesc.
10. Totul poate fi gătit și mâncat. Dă-mi Elvis, sare și oțet - și o voi mânca.
Recomandat:
Tradiții Culinare în Lituania
Lituania este cea mai sudică și cea mai mare dintre cele trei state baltice. Este situat pe coasta de sud-est a Mării Baltice. Țara se învecinează cu Letonia la nord, Belarus la sud-est și Polonia și Rusia la sud-vest. Lituanianul aparține grupului de limbi indo-europene și este vorbit de aproximativ 4.
Tradiții Culinare în Danemarca
Tradiția culinară daneză este determinată de locația geografică a țării. Principalele produse sunt cartofi, orz, secară, sfeclă, napi, ciuperci. Atât peștele, cât și fructele de mare sunt răspândite. Micul dejun constă de obicei din cafea sau ceai și secară sau pâine albă cu brânză sau gem.
Secretele Culinare în Gătit Caracuda
Caracuda este un pește de apă dulce. Are o mulțime de oase, deși nu este un pește foarte mare. În Bulgaria se găsește în multe baraje. Caracuda conține vitamine și minerale care sunt bune pentru întregul corp uman. Caracuda conține vitaminele A, B, C, D și E, precum și cupru, zinc și altele.
Secretele Culinare în Coada De Gătit
Pentru prepararea cărnii de vită și articulație de porc sunt necesare anumite subtilități pentru a-l face parfumat, gustos și irezistibil. Carnea fragedă și bine gătită se separă doar de os. Puteți obține cu ușurință acest lucru atunci când pregătiți coada în cuptor.
Mari Bucătari: Anthony Bourdain
Adesea denumit băiat rău în afacerea culinară, Anthony Bourdain are mai mult de 25 de ani de experiență în gătit. La fel ca majoritatea bucătarilor populari, el a apărut la televizor și a scris mai multe cărți. S-a născut în New York, dar a crescut în New Jersey.
