Mari Bucătari: Anthony Bourdain

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Adesea denumit băiat rău în afacerea culinară, Anthony Bourdain are mai mult de 25 de ani de experiență în gătit. La fel ca majoritatea bucătarilor populari, el a apărut la televizor și a scris mai multe cărți.

S-a născut în New York, dar a crescut în New Jersey. Bourdain spune că s-a îndrăgostit de gătit ca un băiat foarte tânăr - când a gustat pentru prima dată stridiile în timp ce era într-o vacanță de familie în Franța. În 1978, bucătarul a absolvit Institutul Culinar din America.

În 1998, Bourdain a început să lucreze ca bucătar la un restaurant situat în Manhattan, New York. A publicat articole culinare în New York Times, Times etc., mai multe cărți, inclusiv două romane criminale. Unul dintre articolele sale, intitulat Nu mânca înainte să citești asta, a devenit extrem de popular, urmat de romanul autobiografic Confidențial din bucătărie.

Cartea sa Confidențial din bucătărie devine un bestseller - în ea povestește într-un stil plin de umor despre afacerea restaurantelor și calea pe care a urmat-o pentru a deveni bucătar. Și popularul serial Confidențial din bucătărie se bazează pe carte. El spune că nu este ușor să lucrezi într-o astfel de afacere și probabil că majoritatea celor care au reușit să se dezvolte sunt într-o oarecare măsură masochisti.

Cu toate acestea, Bourdain nu ia toate aceste lucruri foarte în serios - se spune că trăiește o viață desfrânată în care alcoolul, femeile, drogurile și, desigur, o mulțime de alimente sunt împletite. Cartea sa a devenit un adevărat succes în Statele Unite și Marea Britanie - și i-a adus popularitate, care a crescut în timp și i-a deschis noi porți afacerilor de televiziune și publicării altor cărți.

Bucătarul are apariții în mai multe spectacole culinare, iar unele dintre cele mai populare serii pe care le conduce sunt A Cook's Tour, Anthony Bourdain: No Delays și multe altele.

Ideea principală a spectacolelor este Bourdain de a prezenta câteva destinații turistice nu foarte populare prin propria prismă și împreună cu călătoria și poveștile pentru a încerca specialitățile ciudate locale.

În spectacolul Fără restricții, el pregătește o varietate de rețete neobișnuite, cum ar fi un rect prăjit al unui mistreț african.

În timpul liber, îi place să joace brazilianul Jiu Jitsu - a început să practice acest sport în 2013, susținând că soția lui l-a dat foc.

El poate fi definit ca un cercetător pasionat al culturilor din întreaga lume - pe lângă calitățile sale incontestabile de profesionist, el este înzestrat și cu un limbaj ascuțit. Acesta este ceea ce atrage publicul către spectacolele sale - el este capabil să-și exprime opinia absolut liber și fără nici o ezitare.

Înțelepciunea lui dură este motivul pentru care opiniile telespectatorilor despre el se mută la ambele extreme - fie le place fără rezerve, fie îl consideră prea cinic și grosolan. Este doar sigur că abordarea sa directă nu poate lăsa spectatorii indiferenți.