2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Hrişcă - semințe fără gluten, bogate în substanțe nutritive, care se consumă în multe țări asiatice din abundență și deseori de secole.
Hrişcă menține sănătatea inimii și poate ajuta la prevenirea diabetului și a altor tulburări digestive. Semințele sunt atât de pline de nutrienți și antioxidanți precum rutina, taninul, ketakina, numite și superalimente. O sursă excelentă de aminoacizi, vitamine, minerale și antioxidanți - toate cu relativ puține calorii și practic fără grăsimi. Principalul avantaj al hrișcii în comparație cu alte cereale este că are o compoziție unică de aminoacizi, care îi conferă proprietăți biologice speciale. Acestea includ efectul scăderii colesterolului, efectul tratamentului antihipertensiv și îmbunătățirea digestiei în constipație.
O cană de hrișcă fiartă conține: 155 calorii - 6 g proteine, 1 g grăsimi, 33 g carbohidrați, 5 g fibre, 1,5 g zahăr, 86 mg mangan, 86 mg magneziu, 118 mg fosfor, 6 mg niacină, 1 mg zinc, 34 mg fier, 0,13 mg vitamina B6, 24 mg folat, 0,6 mg acid pantotenic.
Beneficiile sănătății hrișcului
Scade tensiunea arterială a colesterolului
În studiile clinice, rezultatele arată că hrișca poate ajuta la reducerea inflamației și a nivelului de colesterol nesănătos, care la rândul său ajută la prevenirea bolilor de inimă.
Rutina și fitonutrienții găsiți în hrișcă sunt un antioxidant important pentru sistemul cardiovascular. Acest fitonutrient susține sistemul circulator și ajută la combaterea tensiunii arteriale crescute și a colesterolului ridicat.
Conține antioxidanți care luptă împotriva bolilor
Hrişcă conține mulți compuși fenolici și antioxidanți care pot ajuta la combaterea cancerului și a bolilor de inimă. În plus, susțin o mai bună funcționare a creierului, a ficatului și a digestiei. Antioxidanții polifenolici din hrișcă acționează ca agenți terapeutici împotriva deteriorării radicalilor liberi, uneori numiți stres oxidativ. Acești antioxidanți protejează ADN-ul de daune și previn inflamația sau formarea celulelor canceroase.
Oferă proteine foarte digerabile
Hrișca este o sursă excelentă de proteine vegetale și conține 12 aminoacizi - elementele constitutive ale proteinelor care susțin energia, creșterea și sinteza musculară. De fapt, hrișca are mai multe proteine decât orezul, grâul, meiul sau porumbul. Boabele de hrișcă conțin aproximativ 11-14 g de proteine pentru fiecare 100 g, care este mai mare decât majoritatea cerealelor.
Dacă sunteți vegetarian, hrișca este un aliment excelent care vă va oferi două tipuri de aminoacizi esențiali - lizina și arginina. De ce sunt indispensabile? Deoarece acești aminoacizi specifici nu se găsesc în alte cereale mari. Utilizarea grâului hrișcă vă asigură că acoperiți întreaga gamă de proteine esențiale cerute de corpul dumneavoastră.
Îmbunătățește digestia
Alimentele din hrișcă conțin aproximativ 6 g de fibre dietetice într-o ceașcă, ceea ce ajută la accelerarea digestiei. Poate chiar proteja organele digestive de cancer, infecții și alte simptome negative, prevenind stresul oxidativ din tractul digestiv.
Previne diabetul
Comparativ cu alte boabe, hrișca are un indice glicemic scăzut. Glucidele complexe conținute în dieta de hrișcă sunt absorbite încet în sânge, ceea ce vă ajută să vă simțiți mai bine și să mențineți energia mult timp. Studiile arată că atunci când pacienții cu diabet au consumat hrișcă timp de două luni, au avut îmbunătățiri în controlul zahărului din sânge și o reducere a rezistenței la insulină fără utilizarea niciunui medicament.
Conține vitamine și minerale importante
Hrişcă este o sursă excelentă de energie, conținând vitamine B și minerale precum mangan, magneziu, zinc, fier și acid folic. Magneziul ajută la îmbunătățirea digestiei, a creșterii musculare și a recuperării și, de asemenea, protejează împotriva efectelor negative ale stresului asupra organismului. Vitamina B, manganul, fosforul, zincul ajută la circulația sănătoasă și la funcționarea vaselor de sânge. De asemenea, sunt necesare pentru a transmite semnale către neurotransmițătorii din creier care luptă împotriva depresiei, anxietății și durerilor de cap.
Recomandat:
Tahini De Susan - Toate Beneficiile
Semințele de susan dau organismului multe substanțe utile, dar organismul întâmpină dificultăți în absorbția lor din cauza cojii dure a semințelor. Prin urmare, prelucrarea lor sub formă de Tahini este modul corect de a le face ușor de luat.
Sulforaphane - Toate Beneficiile
Deși nu tuturor ne place să mâncăm broccoli, nu se poate nega numeroasele beneficii pentru sănătate ale acestei legume. De exemplu, este bogat în vitaminele utile A, C, K, B1, B2, B3. B5, B6, B9. Împreună cu toate acestea, broccoli este bogat în asta sulforafan util care sa dovedit a ajuta la reducerea unui număr de patologii, cum ar fi cancerul.
Toate Beneficiile Drojdiei De Bere
Drojdia de bere este un supliment alimentar extrem de util. Este obținut din ciuperca unicelulară Saccharomyces cerevisiae și este un ingredient major în producția de bere, dar este utilizat și la prepararea multor paste. Drojdia de bere are un conținut ridicat de proteine, minerale, vitamine B (B1 - tiamină;
Legume Fermentate - Toate Beneficiile
Imaginați-vă vremurile vechi - fără frigidere, producția de fructe și legume pe tot parcursul anului și comerțul cu țări îndepărtate. Pentru a conserva alimentele, omul a trebuit să folosească microorganisme benefice. Ei transformă laptele în brânză, strugurii în vin și legumele în murături.
Acid Elagic - Toate Beneficiile
Acid elagic este un antioxidant solubil în apă din clasa polifenolilor. Pentru un timp, lumea științifică a fost cufundată în experimente privind studiul proprietăților sale unice. Ei l-au numit viitorul tratamentului adecvat pentru toate tipurile de cancer, boli cardiovasculare și îmbătrânire.
