2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Sosul rău poate ruina chiar și cel mai exigent fel de mâncare, iar manipularea necorespunzătoare a sosului vă poate ruina reputația. Pentru a evita acest lucru, trebuie doar să urmați regulile nescrise ale etichetei sosului.
Sosul trebuie servit într-o farfurioară specială - un borcan mic și foarte elegant alungit, cu capăt ascuțit și mâner. Se pune pe o farfurie specială acoperită cu un șervețel.
Conform regulilor, mânerul ar trebui să indice spre dreapta, precum și mânerul lingurii mici înmuiat în cratiță - este folosit pentru a scoate sosul. Folosiți-l în loc să încercați să turnați o parte din sos direct din farfurioară - acest lucru duce la pete pe fața de masă sau pe haine.
Amintiți-vă că sosul este conceput pentru a sublinia gustul vasului, nu pentru a-l înăbuși. Mâncarea, presărată dens cu sos, devine o priveliște neplăcută, capabilă să omoare apetitul celorlalți la masă.
Sosul ar trebui să fie suficient pentru toată lumea, așa că nu exagerați atunci când îl puneți în farfurie. Nu faceți niciodată greșeala de a linge farfuria, oricât de gustoasă a rămas sosul pe ea.
Dacă luați un prânz fin, este absurd să vă gândiți chiar la topirea bucăților de pâine în sos. Dar dacă vizitați prieteni apropiați, vă puteți permite să faceți acest lucru cu o furculiță.
Dacă vi se servește un fel de mâncare cu sos, ar trebui să adăugați la furculiță și cuțit o lingură specială mică cu care să distribuiți sosul. O astfel de lingură arată ca o linguriță, dar este mai plată.
Mâncărurile din pește trebuie servite cu o ustensilă ușor specială, care arată ca un hibrid între un cuțit și o lingură. Cu el puteți separa bucățile de file și puteți turna sos peste ele.
Există produse acceptate pentru a fi înmuiate în sos. Midiile și stridiile sunt scufundate în farfurii individuale și abia apoi consumate.
Dacă se servește un castron de sos în mijlocul mesei și cârnații sau legumele tocate sunt aranjate în jurul său, vă puteți topi bucata o singură dată.
Nu se pune problema să muște cârnații și apoi să-l scufunzi din nou în sos. Când topiți sushi în sos de soia cu wasabi, înmuiați-l pe partea de pește, nu pe cea de orez.
Recomandat:
Sosuri Pentru Gratar
Grătarul nu este doar carne sau legume la grătar, este un adevărat ritual și de aceea oamenii din întreaga lume îl adoră. Fără sosul potrivit, grătarul nu este complet terminat. Cu sosurile, puteți mânca fie locul topit în castron cu amestecul aromat pentru a-l face mai suculent, fie întinde firimiturile în timp ce le coaceți.
Sosuri Populare Pentru Grătar
Una dintre cele mai populare sosuri pentru gratar se prepară pe bază de sos de roșii. În aproape toate prezintă sarea și piperul obișnuit, precum și pudra de usturoi. În timpul sezonului estival, condimentele verzi sunt, de asemenea, neschimbate.
Sosuri Clasice Pentru Găluște
Găluște este unul dintre cele mai iconice feluri de mâncare rusești, care amintește oarecum de tortellini italieni. Dar sunt o creație pur rusă, probabil „născută” undeva în ținuturile siberiene îndepărtate și reci. Astăzi cu greu te vei duce să-ți faci propriile găluște, deoarece acestea sunt deja vândute în multe magazine.
Pentru Fiecare Ocazie: Sosuri Rusești Pentru Preparate Din Pește
Indiferent dacă bucătarii ruși aleg să gătească cod, biban, somn, sturion, știucă sau plătică și dacă sunt prăjiți, prăjiți sau aburi, sunt de obicei servit cu peștele și special pregătit sos de pește . Poate fi atât rece, cât și cald, dar este important să știi cum să-i combini corect ingredientele pentru a te asigura că merge bine cu felul de mâncare din pește.
Reguli Pentru Pregătirea Alimentelor Pentru Bebeluși și Bebeluși Acasă
Gătitul acasă este întotdeauna mai bun, mai ales când vine vorba de pregătirea mâncării pentru copii mici sau bebeluși. Cu toate acestea, în aceste cazuri este extrem de important să respectați câteva reguli de igienă de bază în timpul pregătirii.
