2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Dacă ești un adevărat fakir în bucătărie, nu poți să nu știi cum se gătește carne de porc fragedă. În ciuda pestei porcine africane, precum și a creșterii drastice a prețului, noi bulgarii (care nu sunt vegetarieni, desigur) pur și simplu o adorăm.
De aceea, aici vom oferi foarte repede câteva sfaturi despre cum să gătești carne de porc fragedă pentru cei care nu sunt atât de conștienți. Și nu există nici un strop de insultă - nimeni nu se naște om de știință, important este să ai dorința și aspirația și tu ești fachiri în bucătărie!
- Pentru a face carnea de porc fragedă, nu trebuie să exagerați cu tratamentul termic. Când preparați supă de porc, încercați-o des, astfel încât să nu o preparați prea mult. Și dacă intenționați să gătiți un fel de mâncare cu carne de porc, probabil cea mai bună opțiune este să îl tăiați în bucăți de mărimea și mărimea dorite, prăjiți-l și apoi tocăniți-l. Din nou, nu exagerați cu tratamentul termic. Da, este mai lent decât puiul, dar dacă doriți să fie fraged, nu îl „aruncați” în timpul gătitului;
- Poți să marinezi carnea de porc dacă vrei să absoarbă toate condimentele. Unii experți recomandă înmuierea în puțin lapte proaspăt pentru a-l face și mai fraged în timpul gătitului esențial. Acest lucru se aplică și gătirii ficatului de porc;
- Când gătiți carne într-o oală de lut, șansa de a face o greșeală este minimizată. Sunt importante doar condimentele potrivite și gătitul la temperaturi scăzute. Desigur, nu uitați că vasul de lut este introdus mai întâi în cuptor și abia apoi este pornit;
- Spre deosebire de carnea de vită, unde se recomandă îndepărtarea venelor, porc nu este nevoie de o astfel de prelucrare;
- De asemenea, spre deosebire de carnea de vită, carnea de porc nu are nevoie de un tratament termic atât de lung. Altfel va deveni prea uscat și nu va avea nimic de-a face cu carnea fragedă, darămite să fie gustoasă;
- Fileul de porc și cotrafile sunt carne destul de uscată, motiv pentru care este recomandat chiar de nutriționiști. Mănânci carne de porc, dar din cele mai scăzute calorii. Pentru să păstreze carnea de porc fragedă și să nu vă uscați mai departe, vă recomandăm să-l gătiți pe o tigaie pentru grătar sau pe grătar, și numai pentru câteva minute.
Tratarea termică a filetului de porc și contracararea este foarte scurt și în funcție de căldura pe care o gătiți, poate dura doar aproximativ 4-5 minute. Este important să îl întoarceți în mod regulat pentru a vă asigura că nu l-ați gătit prea mult și nici nu l-ați servit crud.
Recomandat:
Carne De Porc în Italia - Ceea Ce îl Face Să Fie Prima Carne De Calitate
Bucătăria italiană este extrem de bogată și aceasta include nu numai familiare și iubite de toate preparatele mediteraneene, ci și mâncarea din carne. Tipurile de carne din mâncărurile italiene depind în principal de animalele crescute în masă în zonele italiene individuale.
Cum Se Gătește Carne De Vânat
Mâncărurile rafinate sunt preparate din carne de vânat pentru cunoscători. Căprioara este valoroasă datorită gustului și a conținutului ridicat de proteine și vitamine. Pentru a pregăti renii în felul unui vânător , ai nevoie de 2 kilograme de carne de vânat, 300 de grame de slănină, unt sau ulei pentru prăjire, 200 de grame de pastă de roșii, 4 cepe, 24 căței de usturoi, 4 linguri de oțet, piper și sare după gust.
Uleiul De Rapiță OMG Face Carnea Extrem De Fragedă
Canola este un produs nou care este un ulei de rapiță modificat genetic. Are cele mai mici cantități de grăsimi saturate, precum și un conținut bogat de grăsimi mononesaturate care scad colesterolul. Canola are cele mai ridicate niveluri de grăsimi omega-3 cunoscute până în prezent.
Cum Se Gătește Pulpe De Porc
Picioarele de porc pot fi preparate în mai multe moduri diferite, dintre care cel mai comun și faimos este paciuli. De fapt, paciuli este o supă în care este bine să puneți nu numai pulpe de porc, ci și urechi și coadă, bineînțeles din nou carne de porc.
Cum Se Gătește Articulația De Porc
Coada de porc are multe variante pentru gătit. Poate că cea mai frecvent pregătită rețetă, care conține coadă de porc, este sub forma unei caserole. De fapt, nu contează cu adevărat cum îl pregătești. Poate fi întreg și copt - în acest fel, îl puteți împărți în bucăți mai mari și îl puteți face în porții sau îl puteți tăia în bucăți.
