2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
În nord-vestul Italiei, Alpii înconjoară regiunea Piemontului pe trei laturi și formează o zonă incredibil de frumoasă. La vest, Piemontul se învecinează cu Franța, la nord cu Elveția, la est cu Lombardia, la sud cu Liguria și la sud-est cu Emilia Romagna, la nord-vest cu Val d'Aosta. În partea centrală a Piemontului se află valea râului Po, care izvorăște din Alpi spre vest și se varsă în Marea Adriatică la sud de Veneția.
Solul din Piemont este bogat în minerale, clima este favorabilă. Torino, care este capitala regiunii, și bucătăria sa ocupă un loc separat. Torino are o legătură istorică și culinară cu Franța. Datorită modului de viață dificil și dificil, în zonele montane din Piemont au apărut alimente excepționale, cum ar fi brânza locală și vinul.
Dezvoltarea producției de vin în Piemont este asociată cu perioada de unificare a Italiei la mijlocul secolului al XIX-lea. Regiunea Lange produce două dintre cele mai bune vinuri roșii - Baroselca și Barbaresco, care poartă numele satelor din zonă.
Recoltele bogate de cereale și grâu își găsesc un loc și în bucătăria piemonteză. Un fel de mâncare tipic pe care italienii îl asociază cu confortul casei este mămăliga. Se poate servi cu vânat, gorgonzola, cod, ciuperci înăbușite și chiar melci. Serviți direct pe scânduri de lemn.
După cum ați putea ghici, pastele sunt foarte venerate în Piemont. Cele mai frecvente în Piemont sunt talerii, care sunt similari cu tagliatelele, dar mai subțiri. Talerele sunt întotdeauna tăiate manual. Se servesc de obicei cu trufe albe ras sau sos de carne.
În bucătăria rafinată din Torino, mâncărurile fine se bazează pe orez. Un risotto local foarte renumit este panishpa - este preparat cu o varietate de fasole albă, unt și cârnați, care sunt depozitate în grăsimi. Carnea și peștele sunt, de asemenea, importante în bucătăria din Piemont. Majoritatea porcilor sunt crescuți în zonă și din acestea se prepară diferite tipuri de salam și cârnați.
Carnea de vită este cea mai comună în bucătăria locală, dar unele feluri de mâncare care sunt emblematice pentru zonă sunt făcute din carne de vită. Vasul brazato, de exemplu, este bucăți mari de carne fiartă timp de câteva ore în vinul Barolo.
Într-un alt fel de mâncare celebru numit bolito misto, capul de vită, șunca, coada și limba sunt gătite cu cârnați de porc, pui sau cocoș. Deoarece cantitatea de carne este impresionantă, felul de mâncare este de obicei pregătit pentru sărbători. Se servește cu sos verde făcut din hamsii, gălbenușuri fierte, pătrunjel, usturoi, capere și toate acestea stropite cu ulei de măsline extra virgin, sare și piper.
Acest fel de mâncare poate fi servit și cu sos roșu, care este preparat din morcovi, roșii, țelină, ceapă, usturoi, oțet de vin și zahăr.
În bucătăria din Piemont, cel mai frecvent utilizat pește este hamsia. Celălalt pește popular este codul sărat. Dacă doriți cu adevărat să încercați bucătăria autentică piemonteză, trebuie să o lăsați pe bun simț și să aveți încredere în bucătarii locali.
În Piemont vă veți bucura de feluri de mâncare bogate cu usturoi, care sunt preparate mai des cu unt decât cu ulei de măsline. Fiecare masă din zonă începe cu antipasti.
Recomandat:
O Listă De Superalimente Care Au Un Loc Pe Masa Ta
Sub superalimente considerate în general sunt acele produse care au o valoare nutritivă ridicată. Aceste alimente ajută la tratarea sau prevenirea diferitelor boli, ne îmbunătățesc aspectul și îmbunătățim sănătatea. Super-alimentele devin din ce în ce mai populare și preferat de vegani și vegetarieni.
Avocado în Loc De Tutmanik și Smoothie în Loc De Boza Este Noul Meniu în Grădinițe
/ nedefinit Avocado în loc de muget pentru micul dejun și un smoothie sănătos în loc de boza îi va aștepta pe copiii din grădinițe. Începând din această toamnă, meniurile se vor schimba radical și mâncarea nedorită va fi eliminată. Alimente prăjite, cârnați, deserturi cu cantități mari de zahăr, alimente cu cantități mari de sare și paste scad, de asemenea.
Haideți Să Sărbătorim Ziua Plăcintei Cu Lemon Meringue Cu Un Tort Divin
Lămâile sunt printre cele mai răcoritoare fructe. Indiferent ce faci cu ele - limonadă, înghețată de lămâie, Limoncello, vei avea un final minunat pentru o zi grea. Cu toate acestea, rămâne una dintre cele mai delicioase tentații cu lămâi Plăcintă cu bezea de lămâie și de aceea pe 15 august tortul este sărbătorit de americani.
Fruct Divin - Mărul Paradisului
Mărul paradisului este numit și rodul divin. Acest nume nu este deloc întâmplător. Nedragostit nedrept de unii, este o adevărată vitamină bombă. Numeroasele proprietăți vindecătoare ale rodului divin sunt cunoscute de mii de ani. Crește pe copacul Malus diospyros.
Durian: Un Fruct Cu Miros Infernal și Gust Divin
Durian este adesea numit regele fructelor. Are un gust extrem de bun - are gust de cremă de ou cu vanilie și papaya. Gust excepțional, dar mirosul este o altă poveste. Fructele verzi durian miroase a iarbă proaspătă. Dar cu cât se maturizează și se maturizează, cu atât mirosul se schimbă mai mult.
