Cum Se Face Beșamel Slab

Cuprins:

Video: Cum Se Face Beșamel Slab

Video: Cum Se Face Beșamel Slab
Video: How to Make Bechamel Sauce - Easy Homemade Bechamel (White Sauce) Recipe 2024, Noiembrie
Cum Se Face Beșamel Slab
Cum Se Face Beșamel Slab
Anonim

Beșamel face parte din multe rețete de sosuri care au intrat în clasicele mondiale. În același timp, poate fi folosit singur ca aditiv pentru carne, ceea ce îl face deosebit de popular și adesea gătit.

Dacă sunteți de post sau vegan și nu consumați lapte și unt, acest lucru nu înseamnă că ar trebui să vă privați de sosul Beșamel preferat. Trebuie doar să te uiți la rețeta pe care ți-o oferim. Crede-mă, acesta Bejhamel slab în nici un fel diferit de Béchamel obișnuit.

Produse:

1/4 linguriță unt / margarină pentru vegani

1/4 linguriță făină

4 lingurițe lapte vegetal (soia, migdale, orez - depinde de gustul dvs.)

1/4 lingură. pudră de usturoi / ceapă (opțional)

1/2 lingură. sol

Mod de preparare:

Beșhamelul slab se prepară ușor cu lapte vegetal
Beșhamelul slab se prepară ușor cu lapte vegetal

Topiți untul / margarina într-o baie de apă. Odată ce untul este topit, se toarnă într-o tigaie sau alt recipient și se amestecă cu făina. Se amestecă bine pentru a obține o pastă groasă. Continuă să amesteci 1-2 minute.

Reduceți căldura și adăugați încet un pahar de lapte, amestecând continuu. Se adaugă sare și usturoi. Continuați să adăugați laptele rămas.

Asigurați-vă că amestecați tot timpul pentru a evita aglomerarea beșamelului slab.

După ce ați adăugat tot laptele, creșteți din nou temperatura. Continuă să amesteci timp de aproximativ cinci minute până când sosul este gata.

Dacă doriți, puteți adăuga parmezan vegan sau brânză galbenă (din nou pentru vegani), dar acest lucru depinde de rețeta pentru care o veți folosi.

Beșamelul astfel preparat poate fi folosit pentru a prepara lasagna, diferite tipuri de paste sau pentru a aburi legumele / grătarul.

Distrează-te!

Recomandat: