2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Tian este un fel de mâncare tradițional francez, care amintește extrem de mult de caserola bulgară. La fel ca acesta, se prepară într-o oală de lut, iar în majoritatea variantelor rețetei se folosesc legume. Cu toate acestea, există și soiuri de carne de tiana. Iată câteva idei irezistibile pentru acest fel de mâncare delicios:
Tian apetisant cu miel
Produse necesare: 1,5 kg umăr de miel, 2 roșii, 3 dovlecei, 2 vinete, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 50 ml ulei de măsline, 1 legătură de pătrunjel, 1 foi de dafin, 2 crenguțe de cimbru, sare și piper după gust
Mod de preparare: Oase carnea și taie-o cubulețe. Se condimentează cu sare și piper. Tăiați vinetele în felii și așteptați să se scurgă sucul. Tăiați mărunt usturoiul. Dovleceii și roșiile sunt tăiate felii. Tăiați ceapa în semilune.
La fundul unei oale mari de lut se pune aluatul amestecat cu cimbru, frunze de dafin și usturoi. Acoperiți-l cu un strat de dovlecei presărat cu piper și sare. Urmează un strat de vinete, condimentat în același mod. În cele din urmă, puneți roșiile, de asemenea sărate, și acoperiți cu ulei de măsline. Coaceți la 180 de grade timp de 2 ore și 30 de minute sub un capac. Înainte de servire, presărați fiecare porție cu pătrunjel proaspăt tocat mărunt.
Tian cu brânză și măsline
Produse necesare: 2 vinete, 2 roșii, 2 dovlecei, 200 de grame de brânză, măsline, oregano, ulei de măsline
Mod de preparare: Legumele se taie felii foarte subtiri. Roșiile sunt lăsate în repaus pentru o perioadă scurtă de timp, pentru a pierde din apă. Tăiați brânza felii groase ca legumele. Aranjați produsele într-un vas cu ulei - vinete, roșii, brânză, dovlecei până când tigaia este plină. Se ornează cu măsline. Stropiți vasul cu oregano zdrobit și ulei de măsline. Se coace 30 de minute la 180 de grade.
Tian francez cu cartofi
Produse necesare:2 căței de usturoi, 2 frunze proaspete de busuioc, 3 linguri. ulei de măsline, 50 g parmezan, 150 g brânză albă, 3 cartofi, 2 vinete, 3 roșii, 2 dovlecei
Mod de preparare: Usturoiul tocat mărunt se amestecă cu busuioc tocat și ulei de măsline. Tăiați legumele în felii mari. Ungeți o tigaie cu jumătate din uleiul de măsline. Legumele sunt dispuse vertical. Inel de cartofi, roșii, dovlecei, roșii, vinete, roșii - până se termină. Se presară cu uleiul de măsline rămas. Coaceți-le la 180 de grade timp de 30 de minute. Presărați brânza și parmezanul pe vas cu 10 minute înainte de ao scoate din cuptor, astfel încât să se poată coace.
Recomandat:
Croissant Francez Sau Briose Vieneze
Faimosul Croissant francez , care se topește în gură și miroase a unt și aluat, este de fapt moștenitorul bătrânului bun Briose vieneze . Mulți dintre noi ne amintim de gazdă cu o brioșă vieneză și o ceașcă de cafea din cântecul lui Tangra, dar cu greu știm povestea celebrului mic dejun, care s-a transformat în povestea unuia dintre cei mai cunoscuți eroi ai bucătăriei franceze.
Nou Venit în Bucătărie: Cum Să Albiți Corect Fructele și Legumele
Înainte de a începe să curățați legumele, trebuie mai întâi să le spălați. Acest lucru va elimina murdăria și bacteriile de la suprafață. În caz contrar, acestea ar putea pătrunde în suprafața tăiată în timpul pregătirii. Pentru cojirea subțire a fructelor și legumelor, cojile fac o treabă mai bună decât cuțitele.
Tort Francez Pentru Anul Nou
Încântați-i pe cei dragi cu un tort special de Anul Nou francez. Pentru marshmallows veți avea nevoie de 12 proteine, 50 de grame de zahăr, 1 vanilie, 50 g de făină, 150 g de nuci zdrobite, încă 180 g de zahăr. Produse smântână: 200 g zahăr, 1 ou, 150 ml lapte, 250 g unt, 10 g cacao, 1 vanilie, 1 lingură coniac.
Dragonul De Anul Nou Pentru Anul Nou
Pentru oaspeții care vor sărbători Anul Nou al Dragonului împreună cu dvs., pregătiți o surpriză specială - un aperitiv original în formă de Dragon. Baza acestui hors-d'oeuvre sunt ouăle fierte. Ai nevoie de șapte ouă fierte, pătrunjel sau mărar după gust, sare, zece linguri de maioneză.
Aparate Care Nu Sunt De Bucătărie, Care Sunt Utile în Bucătărie
Cui nu i s-a întâmplat? Căutați sticla potrivită pentru că nu există sucitor? Căutați un obiect greu și greu, deoarece nu există spargător de nuci? Utilizați contorul de bare, deoarece placa de tăiere este murdară. Da, aceste și alte situații sunt familiare tuturor, indiferent dacă este sau nu un fan al muncii casnice.
