2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Brownie cu dovlecei este ciocolată bogată și bogată. Ceea ce ne permite să folosim dovlecei pentru prepararea diferitelor prăjituri este gustul lor neutru și capacitatea lor de a reține umezeala în patiserie, ceea ce îl face umed și apetisant.
Ca textură, brownie-ul de dovlecei este moale și umed, dar când mușcați, veți simți textura moale și aroma intensă a ciocolatei, pe care de obicei o asociem mai mult cu bomboane decât cu prăjituri.
Cheia acestei rețete este dovlecelul ras. Când utilizați rindea, utilizați aceasta cu găurile mai mici. În timp ce pentru unele feluri de mâncare preferăm bucăți mai groase, pentru această rețetă este mult mai bine să aveți bucăți subțiri. În primul rând, feliile subțiri vor dispărea aproape în tort odată ce este coaptă. În al doilea rând, dacă decideți să faceți bucăți mai subțiri, dovleceii vor elibera mult mai multă apă, care este necesară pentru a obține consistența corectă a brownie-ului. Bucățile mai groase nu vor elibera la fel de multă apă, astfel încât aluatul dvs. poate deveni uscat.
Când ați terminat de amestecat toate ingredientele, cu excepția dovleceilor, veți avea o patiserie cu coajă scurtă. Dar odată ce începeți să amestecați cu dovleceii, veți vedea că aluatul devine din ce în ce mai lichid, până când ajunge în cele din urmă la consistența potrivită ca aluatul obișnuit de brownie.
Brownies cu dovlecei îți va satisface cu adevărat dorințele de ciocolată. Majoritatea oamenilor nici nu pot spune că există dovlecei înăuntru. Rețeta pe care ți-o oferim este atât de ușoară și mult mai gustoasă. Tot ce aveți nevoie este o oră gratuită petrecută în bucătărie.
Brownies cu dovlecei
Timp de preparare: 25 minute
Timp de coacere: 28 minute
Timp total: 53 minute
Tip: Desert
Bucătărie: bucătărie americană
Porții: 12
Ingrediente:
2 lingurițe faina (universala)
1 1/2 linguriță. zahăr
1/2 linguriță pudră de cacao neîndulcită
1 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță sol
1/2 linguriță ulei vegetal sau ulei de rapita (ulei de rapita)
2 lingurițe extract de vanilie
2 1/2 linguriță. dovleceii rasi marunt
1 1/2 linguriță. chipsuri de ciocolată sau bucăți de ciocolată neagră
Mod de preparare:
1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și tapetați o tavă de copt de 9x13 inch cu hârtie pergament.
2. Într-un castron mare, adăugați făina, zahărul, pudra de cacao, bicarbonatul de sodiu, sarea. Se amestecă până se amestecă uniform.
3. Adăugați untul și vanilia. Se amestecă până când tot aluatul este umed. Ar trebui să arate ca nisipul umed.
4. Se amestecă dovleceii. Aluatul nu va deveni lichid imediat, dar cu cât amestecați și amestecați mai mult, cu atât aluatul ar trebui să devină mai lichid. Continuați să amestecați până devine un aluat gros și lichid.
5. Adăugați 1 cană de bucăți de ciocolată. Se amestecă uniform. Întindeți aluatul dulce în tigaia pregătită. Presărați bucățile de ciocolată rămase pe suprafața aluatului.
Coaceți timp de 28-32 de minute. Când încercați cu scobitori dacă aluatul este gata, ar trebui să existe câteva firimituri care se lipesc și amestecul să nu mai fie lichid în interior. Lăsați brownie-ul să se răcească înainte de tăiere și servire.
Note:
Această rețetă funcționează cel mai bine cu dovleceii, care sunt planificați chiar înainte de a fi adăugați la amestecul principal, deoarece acesta este cel mai umed. Asigurați-vă că planificați fin dovleceii. Bucățile mai fine vor dispărea în aluat la coacere. Dovleceii vor elibera mult mai multă umiditate atunci când sunt bucăți mai fine și toată această umezeală este necesară pentru aluat.
Nu strângeți umezeala din dovlecei după ce ați terminat de rindeluit. Folosește totul din aluatul tău.
Dacă vor ca brownie-ul tău să arate mai mult ca o prăjitură, adaugă o ceașcă de dovlecei mai mulți și, dacă vrei ca prăjitura să arate mai mult ca o fudge, reduceți dovleceii la o ceașcă.
Recomandat:
Cel Mai Bun Remediu Pentru Tuse în Bronșită
Vă prezentăm cel mai bun remediu popular pentru tratamentul bronșitei și tusei, ajutând oamenii care spun că nimic nu îi ajută. Pentru a vindeca, bea amestecul înainte de culcare - așa să fie elimina bronsita ! Acest remediu natural ar trebui să se bea la culcare pentru a scăpa de tuse.
Cel Mai Bun Terci Pentru Micul Dejun
Nu ne vom obosi să repetăm că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, pentru că așa este. Micul dejun selectat corect este masa care ne va ține plini pe tot parcursul zilei. În trecutul recent, mulți dintre noi ne-am început ziua cu un terci delicios, dar treptat acest mic dejun sănătos a fost înlocuit de sandvișuri, diferitele sale tipuri de muesli și ce nu.
Care Este Cel Mai Bun Mic Dejun Pentru Slăbit?
Paradoxal, dar un fapt: un nou studiu arată că un mic dejun bogat în proteine vă poate ajuta nu numai să slăbiți, ci și să gestionați cu succes simptomele diabetului de tip 2. Autorii studiului susțin că proteina din zer conținută în lapte, iaurt și brânză este cel mai bun remediu care ne poate face să ne simțim plini fără a mânca în exces.
Cel Mai Bun Pește Pentru Iarnă Este Heringul
În lunile reci, cel mai potrivit pentru consumul de pește este heringul, potrivit unui studiu. Odată cu debutul iernii geroase, majoritatea oamenilor apelează la alimente grase, în special cărnuri grase, cum ar fi carnea de porc. Potrivit oamenilor de știință, cel mai bine este să lăsați carnea de porc în fundal și să cumpărați un alt aliment care să îl înlocuiască - heringul este perfect potrivit pentru acest scop.
Ce Este Vinul Bun? Cel Mai Util și Mai Scurt Ghid Este Aici
Este vinul de cap la fel de bun ca vinul de plută? Capacele cu șurub păstrează prospețimea și vitalitatea vinului, astfel încât acestea funcționează perfect pentru majoritatea vinurilor, indiferent dacă sunt roșii, albe sau roz. Mulți vinificatori folosesc încă plută pentru cele mai prestigioase vinuri ale lor, crezând că dopul natural îi permite vinului să „respire”, permițându-i să crească încet de-a lungul multor ani.
