2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:30
Regiunea italiană a Toscanei este nu numai mândră de vinul său bun, ci și de desert castan, al cărui aspect apetisant este însoțit de un basm despre rețeta sa.
Desertul a fost pregătit încă din cele mai vechi timpuri, iar în această epocă se foloseau doar apă, ulei de măsline și făină de castane pentru Castagnacho. În secolul al XIX-lea, rețeta a fost îmbogățită cu nuci, stafide, coajă de portocală, semințe de fenicul și rozmarin.
Conform legendei, rozmarinul, care dă aroma finită prăjiturii, împreună cu făina de castane, se adaugă la desert pentru a-l transforma într-un elixir de dragoste puternic.
Se spunea că, dacă o femeie dorea ca un bărbat să fie îndrăgostit de ea pentru totdeauna, trebuie doar să o facă să-l pregătească pe Castagnacho pentru eldin care poate mânca.
Pe lângă încântarea bărbaților după o mușcătură, prăjitura este utilă și pentru că conține vitaminele B1, A2, A, minerale și oligoelemente.
În Apenini, desertul mai este numit copac de pâine datorită făinii de castane din care este preparat. Castanul este un produs popular în Italia și în fiecare an se organizează numeroase festivaluri în țară în cinstea recoltei sale.
A prepara castan, veți avea nevoie de 400 de grame de făină de castane, 3 linguri de zahăr, un vârf de sare, 600 de mililitri de apă, 3 linguri de ulei de măsline, 100 de grame de stafide, 20 de grame de nuci, 35 de grame de nuci de pin și câteva crenguțe de rozmarin proaspăt.
Într-un castron, amestecați făina, zahărul și sarea. Apa se adaugă treptat până se obține un aluat de clătite. Apoi adăugați ulei de măsline și bateți amestecul cu un blender. Lăsați aluatul timp de 2 ore.
Așezați hârtia de copt într-o formă. Se toarnă întregul aluat peste el, apoi se presară nuci, stafide și rozmarin. Coaceți la 180 de grade timp de 40 de minute.
castan merge bine cu un pahar de vin de desert, ricotta și miere de castane.
Recomandat:
Tortul Tău Va Fi Mai Gustos Cu Aceste Creme Cu Unt
Deși puteți obține pe piață tot felul de creme pe care să le folosiți fie pentru consum imediat, fie pentru a face prăjituri și produse de patiserie, toată lumea știe că nu există nimic mai bun decât cremele de casă. Nu necesită mult efort, timp sau bani, dar veți ști cu adevărat ce conțin.
Cum Să Preparați Ouăle, Astfel încât Să Vă Protejeze De Boli
Unul dintre cele mai populare alimente este oul . Se poate spune că acesta este un aliment care a fost consumat din cele mai vechi timpuri. De mult timp s-a dezbătut dacă consumul de ouă este mai benefic sau mai dăunător în timp. Opiniile sunt cu adevărat polare și motivul este în calitățile oului ca aliment.
Cum Să Prăjești Cartofii, Astfel încât Să Nu Ne Facă Rău?
Cartofii prăjiți sunt printre alimentele preferate atât de tineri, cât și de bătrâni. Din păcate, în ultima vreme, știința pare să se concentreze mai mult pe dezavantajele lor decât pe plăcerea de a le mânca. Nutriționiștii din întreaga lume continuă să trâmbițeze că sunt o sursă de acizi grași saturați dăunători care sunt produși în timpul prăjirii.
Mănâncă Mai Multe Fibre, Astfel încât Să Nu îți Fie Foame Des
Fibrele sau fibrele sunt o componentă normală a produselor de origine vegetală. Sunt compuși cu compoziție și origine diferite și pot fi doar vegetale. Acestea pot fi găsite în toate alimentele care conțin substanțe vegetale care alcătuiesc pereții celulari ai anumitor plante.
Procesați Carnea Astfel încât Să Fie Nu Numai Gustoasă, Ci și Utilă
Carnea este unul dintre produsele care sunt prezente pe masa noastră în fiecare zi. De la acesta, o persoană primește proteinele complete necesare pentru construirea și repararea țesuturilor. Carnea este foarte bine absorbită de organism. La carnea slabă, calitatea proteinelor este redusă.