2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cartofi sunt noua monedă din Yakoruda - una dintre cele mai sărace municipalități native. Pentru a avea ceva de pus pe masă, oamenii din aceste țări aleargă din ce în ce mai mult să facă schimb de produse naturale, transmite BTV News.
Unul dintre susținătorii acestei practici este Mustafa. Petrec ore întregi pe marginea drumului, sperând că unul dintre pasageri se va opri pentru a cumpăra de la el produse ecologice.
Dacă oamenii nu-i pot oferi bani, el este de acord să facă schimb. În cele din urmă, acest lucru ar contribui și la diversificarea meniului familiei. Bărbatul oferă miere, gemuri, brânză galbenă, brânză, cartofi și alte bunuri.
Cartofii cultivați în regiunea Yakoruda sunt populari pentru calitatea lor în toată Bulgaria. Bucătarii și gurmanzii le descriu ca fiind extrem de gustoase, dulci și sățioase. Pe piață, acestea devin moneda principală.
Zahar pentru cartofi, poate, da, Mustafa este de acord.
Prefer să vând cartofi, dar în zona rurală trocul funcționează, spune Ahmed Uruch.
El spune că cartofii sunt schimbați cu zahăr, făină, furaje, ulei și alte produse esențiale de uz casnic.
Anul acesta, cel puțin deocamdată, se oferă un kilogram de cartofi la un preț de patruzeci de cenți, ceea ce îi încurajează pe comercianți. Anul trecut, însă, valoarea lor a fost de două ori mai mică. Pentru a-și asigura un kilogram de zahăr, localnicii au trebuit să se despartă de un sac întreg de cartofi.
Alți oameni din regiunea Yakoruda împărtășesc, de asemenea, trocul pe care îl fac. De exemplu, Cemile Kyoseva recunoaște că înlocuiește recolta furajelor pentru vacă.
Otti nu are bani. Oamenii nu au ce să-și dorească, al meu și al zahărului, recunoaște femeia.
Locuitorii din această zonă explică faptul că acest lucru a fost cazul aici de ani de zile. Șomajul este ridicat, motiv pentru care cultivarea cartofilor a devenit o modalitate de trai caracteristică.
Familiile recoltează recolte foarte mari. Desigur, le păstrează pentru ei, dar ceilalți vând pentru a cumpăra ouă, ulei, sare, făină. Dacă nu reușesc, totuși, speranța lor este în barter.
Recomandat:
Tradiții Culinare în Regiunea Lovech
Regiunea Lovech, renumită pentru priveliștile sale spre munte și frumoasele curbe sinuoase care formează râurile Osam și Vit, este renumită și pentru tradițiile sale culinare, care au fost păstrate în mare parte astăzi. Bazate nu doar pe resursele naturale ale regiunii, ci și pe credința localnicilor, acestea au rădăcini adânci și cu greu pot fi uitate.
Cartofi în Creștere Cartofi Dulci
Cartofii dulci sunt mult mai dietetici și mai utili decât cartofii obișnuiți. Pentru unii oameni sunt o delicatesă, iar pentru alții fac parte din meniul zilnic. Acest tip de cartof provine din America Centrală. Treptat, cartofii dulci au devenit foarte populari deoarece au fost distribuiți de navele comerciale spaniole în Filipine și America de Nord, și de portughezi în India, Asia de Sud și țările africane.
Un Bărbat Din Regiunea Smolyan Face Brânză Folosind Tehnologia Din Secolul Al 5-lea
Un bărbat în vârstă de 60 de ani din satul Smolyan Borikovo face brânză de cinci secole. Maestrul brânzeturilor Salih Pasha provine dintr-o familie de păstori și este familiarizat cu secretul brânzei specifice de la străbunicul său. Datorită tehnologiei speciale, strămoșii noștri au reușit să stocheze produsul lactat fără a avea frigidere în casele lor.
Au Confiscat Din Regiunea Kardzhali Carnea Periculoasă Pentru Consum
Aproape o tonă de carne periculoasă pentru consum a fost confiscată de Departamentul regional al Ministerului de Interne din Kardzhali. Carnea a fost procesată într-un mod care pune în pericol sănătatea persoanelor care o consumă. Oamenii legii au inspectat o casă privată din satul Srednika, Potrivit acestora, au aflat că proprietarul în vârstă de 33 de ani tăiase vite.
De Ce Mâncăm Ardei Din SUA și Cartofi Din Franța?
În Bulgaria, fructele și legumele sunt importate în masă din alte țări ale Uniunii Europene (și nu numai!) - Grecia, Macedonia, Spania etc., chiar și din Turcia, din care până la 80% din producție este exportată în Europa . Putem citi din ce în ce mai puțin pe eticheta unui produs că este fabricat în Bulgaria, dar de ce este asta?
