2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria bulgară oferă o mulțime de rețete apetisante pregătite la cuptor. Printre acestea se numără numeroasele oale, plăci, ardei umpluți, diverse combinații cu orez, care ne sunt atât de dragi.
Moussaka este unul dintre preparatele bulgărești tradiționale la cuptor. Este ușor de pregătit chiar și de persoane fără experiență culinară și de fiecare dată rezultatul este mai mult decât bun.
Pentru o tigaie de dimensiuni medii aveți nevoie de: un kilogram și jumătate de cartofi, jumătate de kilogram de carne tocată, 2 cepe, 3 roșii sau 3 linguri de pastă de roșii, 1 cană de iaurt, 3 ouă, 4-5 linguri. făină, ulei, 1 lingură. ardei roșu, sare, piper negru, sărat.
Mod de preparare: Se toarnă uleiul într-o cratiță și se fierbe în ea ceapa tocată mărunt. Dacă folosiți roșii proaspete, tăiați jumătate din ele în bucăți mici și prăjiți-le cu ceapă.
Adăugați carnea tocată apăsând cu o furculiță pentru a o împărți în bucăți la prăjire. Când apa se evaporă, se presară piper roșu, se ia de pe foc și se adaugă piperul negru și sărat.
Curățați cartofii și tăiați-i cubulete. Se toarnă peste carnea tocată, se adaugă sare și se amestecă bine. Aranjați felii de roșii rămase în tigaie și turnați conținutul oalei pe ele. Dacă se folosește pastă de roșii, aceasta se amestecă cu cartofi.
Se toarnă un pahar cu apă fierbinte și se introduce tigaia într-un cuptor preîncălzit. Vasul se coace aproximativ 1 oră la 200 de grade.
Când cartofii sunt gata și aurii, presărați musaca cu toppingul pregătit în prealabil din laptele amestecat, ouăle și făina.
Întoarceți-vă la cuptor timp de aproximativ 10 minute până când toppingul se rumeneste. Se servește tăiat în pătrate, presărat cu pătrunjel și decorat cu iaurt.
Un alt fel de mâncare bulgară tradițională în cuptor sunt pulpele de pui sau sânii cu orez.
Produse necesare: 6 picioare sau 600 de grame de piept de pui, 2 și 1/2 căni de orez, 30 ml de ulei, apă caldă, piper și sare după gust.
Mod de preparare Picioarele sunt fierte ușor pentru a înmuia carnea. Se prăjește orezul până la glazurare și se pune la copt în tigaie, turnând apă caldă într-un raport de 1: 3 orez: apă.
Se coace aproximativ 40 de minute la 200 de grade. Când orezul este aproape gata, puneți pulpele de pui deasupra pentru a le coace. Se presară sare și piper și se servește.
Recomandat:
Mâncăruri Tradiționale Bulgărești
Unul dintre preparatele tradiționale bulgărești este vânătoarea de iepuri. Ingrediente: un iepure, 4 morcovi, 2 cepe, 2 linguri de făină, jumătate de lămâie, jumătate de linguriță de ulei, 1 lingură de pastă de roșii, 300 de grame de ciuperci, 100 de mililitri de vin roșu, 100 de mililitri de oțet, 3 foi de dafin, sare si piper.
Mâncăruri Bulgărești Tradiționale De Casă
În viața noastră de zi cu zi agitată, de multe ori nu avem timp să gătim și niște mâncăruri bulgărești tradiționale delicioase sunt uitate. Vedeți ideile și sugestiile noastre. Chiftelele cu sos sunt un delicios preparat tradițional bulgar.
Mâncăruri Bulgărești Tradiționale Pe O Farfurie
Mâncărurile tradiționale bulgărești încântă prin varietatea și gustul lor de neimaginat. Lucrul bun este că multe dintre ele pot fi pregătite în moduri diferite, inclusiv pe aragaz. Aici vă vom oferi câteva dintre cele mai bune rețete tradiționale bulgărești pe un platou fierbinte.
Mâncăruri Bulgărești Tradiționale în Oale
Mâncărurile gătite în oale sunt extrem de gustoase, dar trebuie respectate câteva reguli pentru a le obține foarte bine. Așezați vasele într-un cuptor rece și încălziți încet. Nu ar trebui să se răcească brusc pentru că se vor crapa. Sunt mai bune vasele nevopsite, care înainte de prima gătire trebuie spălate numai cu apă și puse mai multe grăsimi pentru a absorbi vasul din ea.
Mâncăruri Bulgărești Tradiționale Cu Iepure
În bucătăria bulgară, mâncărurile din carne primează. Cele mai des utilizate sunt puiul, carnea de vită și carnea de porc, precum și iepurele. În Bulgaria, iepurele este cel mai popular în zonele în care petrecerile de vânătoare preferă să vâneze singure acest joc.
