2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
În viața noastră de zi cu zi agitată, de multe ori nu avem timp să gătim și niște mâncăruri bulgărești tradiționale delicioase sunt uitate. Vedeți ideile și sugestiile noastre.
Chiftelele cu sos sunt un delicios preparat tradițional bulgar. Se prepară din 500 de grame de carne tocată, 1 ceapă, 1 kg de cartofi, 3 linguri de piure de cartofi, 1 legătură de pătrunjel, 1 linguriță de piper roșu, piper negru și sare după gust, ulei de prăjit.
Se curăță ceapa și se toacă mărunt, se amestecă cu carnea tocată, se adaugă pătrunjelul tocat mărunt, piperul negru și sarea. Se amestecă totul bine și se formează chiftele. Fiecare chiftea ar trebui să arate ca o minge. Se prăjesc și se scot într-o farfurie separată.
Se prăjește făina, se adaugă ardeiul roșu și pasta de roșii. Adăugați puțină apă clocotită și adăugați chiftelele și cartofii tăiați cubulețe în amestec. Chiftelutele pot fi fierte cu cartofi sau coapte.
Unul dintre cele mai tradiționale feluri de mâncare de pe masa bulgară este carnea de porc cu orez. Ai nevoie de 600 de grame de porc, 1 cană de orez, 200 de mililitri de bulion, condimente după gust.
Carnea este tăiată în bucăți și prăjită, adăugând puțină apă la tocană. Adăugați un pahar și jumătate de apă clocotită și când carnea se înmoaie, adăugați orezul. După ce fierbeți timp de zece minute, transferați într-o tigaie, presărați condimente și coaceți, adăugând bulionul.
Un alt fel de mâncare tradițional, deși nu atât de popular, care este potrivit și pentru sărbătorile precum Sf. Gheorghe și Paște, este cuptorul la grătar de miel.
Ai nevoie de un kilogram de intestine de miel, 200 de mililitri de bulion, 100 de grame de unt, 1 lingură de pastă de roșii, 1 grămadă de ceapă verde, 1 lingură de făină, 1 linguriță de ardei roșu, sare și piper după gust.
Intestinele sunt spălate foarte bine în interior și în exterior sub apă curgătoare. Apoi trei câte trei sunt împletite. Aranjați într-o tavă rotundă. Aduceți bulionul la fiert și adăugați untul și făina prăjită de boia, apoi pasta de roșii.
Intestinele sunt umplute cu acest amestec și presărate cu ceapă verde și pătrunjel tocat. Se coace în cuptor până se roz.
Recomandat:
Mâncăruri Tradiționale Bulgărești
Unul dintre preparatele tradiționale bulgărești este vânătoarea de iepuri. Ingrediente: un iepure, 4 morcovi, 2 cepe, 2 linguri de făină, jumătate de lămâie, jumătate de linguriță de ulei, 1 lingură de pastă de roșii, 300 de grame de ciuperci, 100 de mililitri de vin roșu, 100 de mililitri de oțet, 3 foi de dafin, sare si piper.
Mâncăruri Tradiționale Bulgărești La Cuptor
Bucătăria bulgară oferă o mulțime de rețete apetisante pregătite la cuptor. Printre acestea se numără numeroasele oale, plăci, ardei umpluți, diverse combinații cu orez, care ne sunt atât de dragi. Moussaka este unul dintre preparatele bulgărești tradiționale la cuptor.
Mâncăruri Bulgărești Tradiționale Pe O Farfurie
Mâncărurile tradiționale bulgărești încântă prin varietatea și gustul lor de neimaginat. Lucrul bun este că multe dintre ele pot fi pregătite în moduri diferite, inclusiv pe aragaz. Aici vă vom oferi câteva dintre cele mai bune rețete tradiționale bulgărești pe un platou fierbinte.
Mâncăruri Bulgărești Tradiționale în Oale
Mâncărurile gătite în oale sunt extrem de gustoase, dar trebuie respectate câteva reguli pentru a le obține foarte bine. Așezați vasele într-un cuptor rece și încălziți încet. Nu ar trebui să se răcească brusc pentru că se vor crapa. Sunt mai bune vasele nevopsite, care înainte de prima gătire trebuie spălate numai cu apă și puse mai multe grăsimi pentru a absorbi vasul din ea.
Mâncăruri Bulgărești Tradiționale Cu Iepure
În bucătăria bulgară, mâncărurile din carne primează. Cele mai des utilizate sunt puiul, carnea de vită și carnea de porc, precum și iepurele. În Bulgaria, iepurele este cel mai popular în zonele în care petrecerile de vânătoare preferă să vâneze singure acest joc.
