2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Mâncărurile tradiționale bulgărești încântă prin varietatea și gustul lor de neimaginat. Lucrul bun este că multe dintre ele pot fi pregătite în moduri diferite, inclusiv pe aragaz. Aici vă vom oferi câteva dintre cele mai bune rețete tradiționale bulgărești pe un platou fierbinte.
Mekici
Produse necesare: 1/3 cub de drojdie (14 g), 5-6 linguri. iaurt, 300 ml apă, 500 g făină, 1 lingură. sare;
Mod de preparare: Presărați drojdia cu un praf de zahăr și puțină apă. Permiteți să se baloneze. Într-un castron, amestecați iaurtul, sarea și apa. La ele adăugați drojdia spumată și frământați un aluat moale. Se lasă să crească, de preferință peste noapte. Separați bucățile de dimensiuni medii de aluat și prăjiți-le într-o tigaie cu grăsime încălzită pe aragaz. Se serveste presarat cu zahar pudra, gem sau branza.
Patatnik
4 porții
Produse necesare: 1 kg de cartofi, 2 cepe, rase, 3 ouă, 1 linguriță de mentă uscată, 1 linguriță de piper roșu, 50 ml de ulei, 50 g de unt, sare;
Mod de preparare: Curățați cartofii și radeți-i în vrac. Se adaugă sare și se scurge, stoarcând sucul. Se amestecă cu ceapă, ouă, mentă și piper.
Jumătate din unt și ulei sunt încălzite. 1/3 din amestecul de cartofi se întinde într-un strat gros de 1 cm. Se coace la foc mediu. Când devine roșu, întoarceți cu atenție patatnikul pe un capac sau o placă plată. În aceeași tigaie, încălziți restul de grăsime și întoarceți patatnikul pentru a deveni roșu pe cealaltă parte. Procedura se repetă cu amestecul rămas. Patatnik este servit cu iaurt.
pui kavarma
Produse necesare: 400-500 g file de pui, tăiat în bucăți, 2 cepe mari tăiate felii, 1 morcov, tăiat cubulețe, 8-9 buc. piper prăjit, curățat și tocat, 4 ouă, boia, piper negru, sare
Mod de preparare: Puneți ceapa tocată într-un castron și presărați sare. Frământați bine și prăjiți împreună cu fileul de pui. Se presară piper negru și se adaugă piperul prăjit tocat. Se lasă să se prăjească până când fierbe sosul de piper.
Când se întâmplă acest lucru, turnați ouăle bătute cu puțină sare deasupra. Se amestecă, se pune capacul pe tigaie și se oprește aragazul. Lăsați puțin timp ca ouăle să se stabilească.
Recomandat:
Mâncăruri Tradiționale Bulgărești
Unul dintre preparatele tradiționale bulgărești este vânătoarea de iepuri. Ingrediente: un iepure, 4 morcovi, 2 cepe, 2 linguri de făină, jumătate de lămâie, jumătate de linguriță de ulei, 1 lingură de pastă de roșii, 300 de grame de ciuperci, 100 de mililitri de vin roșu, 100 de mililitri de oțet, 3 foi de dafin, sare si piper.
Mâncăruri Bulgărești Tradiționale De Casă
În viața noastră de zi cu zi agitată, de multe ori nu avem timp să gătim și niște mâncăruri bulgărești tradiționale delicioase sunt uitate. Vedeți ideile și sugestiile noastre. Chiftelele cu sos sunt un delicios preparat tradițional bulgar.
Mâncăruri Tradiționale Bulgărești La Cuptor
Bucătăria bulgară oferă o mulțime de rețete apetisante pregătite la cuptor. Printre acestea se numără numeroasele oale, plăci, ardei umpluți, diverse combinații cu orez, care ne sunt atât de dragi. Moussaka este unul dintre preparatele bulgărești tradiționale la cuptor.
Mâncăruri Bulgărești Tradiționale în Oale
Mâncărurile gătite în oale sunt extrem de gustoase, dar trebuie respectate câteva reguli pentru a le obține foarte bine. Așezați vasele într-un cuptor rece și încălziți încet. Nu ar trebui să se răcească brusc pentru că se vor crapa. Sunt mai bune vasele nevopsite, care înainte de prima gătire trebuie spălate numai cu apă și puse mai multe grăsimi pentru a absorbi vasul din ea.
Mâncăruri Bulgărești Tradiționale Cu Iepure
În bucătăria bulgară, mâncărurile din carne primează. Cele mai des utilizate sunt puiul, carnea de vită și carnea de porc, precum și iepurele. În Bulgaria, iepurele este cel mai popular în zonele în care petrecerile de vânătoare preferă să vâneze singure acest joc.
