2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Iată câteva reguli pe care ar trebui să le respectăm întotdeauna, pentru a face supe delicioase:
- Când gătim supe, carnea se toarnă cu apă rece, iar legumele se pun în apă clocotită și se adaugă secvențial, în funcție de cât timp trebuie să le gătească;
- După ce fierbe supa, continuați să gătiți la foc mic;
- Pentru a nu traversa clădirile, acestea trebuie adăugate într-un flux subțire cu agitare constantă;
- Pentru o supă mai gustoasă, chiar înainte de fierbere, putem pune în ea o bucată de brânză de mărimea unei nuci. Părțile verzi de praz, ceapă, țelină, pătrunjel dau un gust foarte bun, permițând să fiarbă împreună cu rădăcinile;
- Dacă am sărat supa, îi vom îmbunătăți gustul lăsând să fiarbă în ea câțiva cartofi cruzi curățați sau o ciupercă bine curățată;
„Când vrem”. pentru a menține supa caldă, pune supa într-un castron cu apă fierbinte, nu direct pe aragaz;
- Bulionul de ciuperci este sărat la sfârșitul gătitului, peștele - înainte de fierbere și carnea - imediat ce fierbe;
- Pentru a păstra vitaminele legumelor în delicioasa supă, trebuie să le adăugăm când fierbe apa și fierbem într-un vas închis și la foc mediu. Nu preparați prea mult;
- Când gătim supă, trebuie să tăiem legumele în bucăți mai mici, iar pentru prepararea bulionului de legume - în vrac;
- Vom evita precipitarea supelor de cremă de legume adăugându-le puțin lapte proaspăt sau când servim într-o farfurie punem o bucată de unt;
- Ciorba de pui va deveni mai vitaminică și mai gustoasă dacă o acidificăm cu suc proaspăt de lămâie în loc de oțet.
Recomandat:
Secretele Culinare în Gătitul Cărnii De Rață
Carne de rață diferă de pui prin faptul că este mult mai caloric și mai gras decât puiul. Prin urmare, unul dintre principalele puncte ale pregătirii sale este îndepărtarea stratului de grăsime. Acest lucru se poate face în mai multe moduri.
Secretele Cărnii Tocate Delicioase
Carnea tocată este un produs principal pentru mai multe feluri de mâncare, de la chiftele delicioase la adăugarea de spaghete și altele. Ocupă un loc foarte important pe masa noastră. Fiecare dintre noi ni s-a întâmplat să cumpere carne tocată și nu îndeplinește așteptările sale.
Secretele Cărnii Tocate De Casă Delicioase
Carnea tocată este un element esențial pentru multe dintre mâncărurile noastre preferate - de la chiftele și kebab-uri delicioase până la un plus de spaghete, musaca și legume umplute. Cu toate acestea, adesea, bazându-ne pe carnea tocată de kupeshka, putem fi dezamăgiți.
Secretele Delicioase Ale Supei De Pui
Supa de pui este un fel de mâncare preferat, nu numai atunci când suntem bolnavi. Știm cu toții că cea mai bună soluție împotriva gripei este supă delicioasă de pui . Acționează ca un ucigaș al tuturor virușilor. Dar, pe lângă faptul că este utilă și acționează ca un remediu pentru boli, supa de pui este, de asemenea, foarte gustoasă.
Secretele Culinare în Gătitul Cărnii
Pentru a afla dacă carnea este de înaltă calitate, apăsați-o cu degetul. Dacă gaura își recapătă imediat forma, înseamnă că carnea este proaspătă și de înaltă calitate. Pentru a dezgheța carnea congelată, puneți-o într-o cratiță și lăsați-o la temperatura normală a camerei.