2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Purine sunt substanțe care sunt conținute în toate celulele corpului uman. Se găsesc și în toate alimentele. Mai exact, aceștia sunt un grup de compuși heterociclici care conțin azot, care sunt implicați în compoziția ADN - purtătorul informațiilor ereditare și acidul ribonucleic (ARN) - care copiază aceste informații.
Când celulele mor, purinele sunt descompuse și, ca rezultat, se formează acid uric. Uneori se întâmplă ca această aciditate să fie prea mare. Acidul din sânge și alte părți ale corpului poate fi crescut din alte motive, dintre care principalele sunt probleme cu rinichii.
Nivelurile ridicate de purine din sânge se pot datora obezității, sângerărilor gastro-intestinale, intervențiilor chirurgicale, leucemiei, limfomului, psoriazisului, hipertensiunii sau insuficienței renale. Prin urmare, alimentele bogate în purine trebuie evitate.
Alimente bogate în purine
creier
ficat
rinichi
vită
carne de vânat
hering
caviar
macrou
sardine
midii
cacao
Alimente cu conținut moderat de purină
slănină
pâine
Conopidă
pește (apă dulce și mare)
leguminoase (toate tipurile)
carne (carne de vită, miel, porc, carne de vită)
supe și bulioane de carne
ciuperci
fulgi de ovăz, fulgi de ovăz
Mazăre
carne de porc (inclusiv sunca)
carne de pasare (pui, rata, curcan)
spanac
limba
stomac
germeni de grâu și tărâțe
Alimente cu conținut scăzut de purină
bauturi (cafea, ceai, sifon, cacao)
unt
alte cereale decât grâul
brânză și brânză galbenă
ouă
slănină
fructe și sucuri de fructe
lapte (unt, lapte condensat, iaurt)
nuci
patiserie
zahăr, siropuri, produse de patiserie
legume (cu excepția celor enumerate mai sus)
supe de legume și smântână.
Recomandat:
Slăbirea și Coacerea Alimentelor
Copiii suferă adesea de constipație sau tulburare, iar motivul constă, de obicei, în faptul că sistemele lor excretoare și digestive nu sunt încă suficient dezvoltate și mult mai sensibile decât la adulți. Dar, din moment ce vorbim despre copii, putem evita medicamentele și putem avea încredere în alimente - să o alegem cu atenție, astfel încât să nu apară probleme neprevăzute.
Purine în Alimente
Purinele sunt compuși care conțin azot. Purinele includ, de asemenea, acidul uric, care este produsul final al metabolismului purinelor. Acumularea de purine și compuși purinici duce la acumularea de săruri de acid uric în cartilaj, vase de sânge, articulații și țesuturi.
Dieta Keto: Lista Alimentelor Interzise și Permise
Dieta ceto este la vârful popularității sale - pe internet veți găsi multe cărți, articole și instrucțiuni despre cum să vă țineți de el, iar bloggerii populari îl încearcă singuri și împărtășesc rezultatele. Pe o dietă ketogenică puteți mânca și beți delicios, satisfăcător și variat.
Alimente Care Conțin Purine
Nu toată lumea se gândește la cât de puternic le afectează sănătatea produsele pe care le consumă. În același timp, ar trebui să țineți cont de faptul că, dacă consumați cantități mari chiar și de alimente sănătoase, atunci acestea pot avea și un efect dăunător asupra sănătății dumneavoastră.
Boomul Alimentelor Organice Este Fals Din Cauza Modificărilor Legii Alimentelor
Alimentele organice devin din ce în ce mai populare și căutate de consumatori, deși au prețuri puțin mai mari decât alte alimente. Din cauza cererii lor ridicate, piața alimentelor ecologice crește din ce în ce mai mult. Acest lucru a fost anunțat de președintele Asociației Bulgare a Produselor Organice Blagovesta Vasileva.
