2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cercetătorii de la Institutul pentru Studiul Nutriției din Marea Britanie au ajuns la concluzia incredibilă că fructele și legumele congelate conțin mult mai mulți nutrienți decât cei proaspeți.
Motivul constă în faptul că fructele și legumele proaspete nu ajung la tarabe imediat ce sunt culese, ci doar după câteva zile și datorită acestui fapt își pierd multe dintre substanțele valoroase.
Frozen păstrează niveluri ridicate de multe vitamine și substanțe nutritive. Producătorii reduc din ce în ce mai mult timpul necesar pentru ca produsele lor să ajungă în camerele de congelare.
Potrivit oamenilor de știință, produsele congelate nu sunt în niciun fel diferite de cele proaspete. Ca să nu mai vorbim de perioada de iarnă, când, în realitate, legumele congelate de vară sunt mai benefice pentru organism decât cele cultivate într-o seră.
Există o singură problemă cu fructele și legumele congelate - odată dezghețate, acestea nu pot fi recongelate. Și acest lucru este destul de probabil în timpul transportului, dacă există un accident cu echipamentul.
Apoi, din păcate, produsele își vor pierde calitățile valoroase. De aceea, oamenii de știință recomandă să se acorde preferință companiilor care pun în plicuri indicatorii speciali pentru dezgheț atunci când aleg un produs.
Dacă, după deschiderea plicului, constatați că indicatorul s-a schimbat față de culoarea necesară, aceasta înseamnă că produsul a fost decongelat și apoi înghețat din nou și nu este util pentru utilizare.
Potrivit nutriționiștilor de renume, dacă mâncați fructe și legume congelate, veți pierde în greutate mult mai ușor decât dacă le consumați proaspete. Tot secretul constă însă în felul în care este consumat.
Acest lucru trebuie făcut fără a supune produsele la niciun tratament termic. De exemplu, dacă aveți căpșuni înghețate, scoateți o mână din congelator și începeți să le sugeți încet până se topesc în gură.
Cu toate acestea, acest lucru nu este potrivit pentru persoanele cu dinți sensibili. Când ingeră mâncare înghețată, corpul pierde multă energie pentru a se încălzi și se pierde mai mult în greutate.
Recomandat:
Sfaturi De Top Pentru Prepararea și Consumul De Fructe Proaspete
În cele ce urmează veți citi sfaturi ușoare pentru reducerea deșeurilor, obținerea mai multor substanțe nutritive și economisirea de timp și bani prepararea fructelor proaspete . Suc sau smoothie: Proaspăt separă lichidul de pulpă, în timp ce smoothie-ul include totul.
Idei Pentru Legume Proaspete
Legumele proaspete sunt bune pentru organism și pot fi băute pe stomacul gol. Atunci efectul lor este și mai mare. Legumele proaspete sunt utile pentru protecția împotriva multor boli, deoarece conțin multe substanțe și vitamine utile. Sucul de varză nu este foarte gustos, dar după ce îl amesteci cu puțin suc de morcovi și 1 lingură de suc de pătrunjel, obții o combinație delicioasă.
Fructe și Legume Proaspete în Loc De Vitamine și Minerale Izolate
De-a lungul anilor, am aflat că corpul uman nu este conceput pentru a consuma substanțe nutritive izolate și a le utiliza eficient. Trebuie să luăm o întreagă paletă de nutrienți naturali complementari. Licopenul, de exemplu, este un fitonutrient găsit în roșii despre care se știe că previne cancerul de prostată.
De Ce Fructele și Legumele Congelate Sunt Preferabile Celor Proaspete
Dacă, la fel ca majoritatea oamenilor, credeți că fructele și legumele sunt utile numai atunci când sunt proaspete, probabil este timpul să vă dezvăluim de ce și cât de congelate pot avea un avantaj mult mai mare în bucătăria dvs. Cu siguranță, vă va fi mult mai convenabil să pregătiți diferite produse pentru congelator atunci când aveți mai mult timp liber și să le folosiți la momentul potrivit, fără întârziere pentru a le curăța, albi, tăia și răzuia.
Legume Proaspete Cu Ajutorul Hidroponiei
Toți iubitorii de alimentație sănătoasă sunt tentați de salate verzi proaspete, care sunt deja disponibile tot timpul anului pe piețe sau pe standurile marilor hipermarketuri. Întrebarea ce anume consumăm rămâne deschisă. Isteria asupra conținutului de nitrați din legume, care până acum câțiva ani a deranjat somnul gazdelor, s-a calmat.
