2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Diversitatea plantelor planetei noastre este unică. Acest lucru este valabil mai ales pentru cereale și mii de soiuri ale acestora. Una dintre cerealele necunoscute pentru latitudinile noastre este teff. Acest lucru este normal, deoarece cultura nu este cultivată în întreaga lume. Tef este un reprezentant al culturilor africane și este o cereală majoră în Eritreea și Etiopia.
Cu doar câteva secole în urmă, această cultură a fost considerată doar hrană pentru animale. La un moment dat, însă, oamenii și-au dat seama că este de fapt ușor de digerat și nu a provocat reacții alergice. Acest lucru îl face un aliment potrivit pentru persoanele cu probleme de sănătate.
Cea mai mare parte a culturii tef este aproape de mei. Cu toate acestea, semințele sale sunt mai mici și se gătesc mult mai repede. Au un ușor gust acru.
Cereala este o cereală veche din Africa care a fost adesea consumată fermentată în trecut. Favorabil pentru creștere, crește chiar și în condiții sălbatice și nefavorabile, care sunt insuportabile pentru alte cereale. În natură, însă, producția nu este foarte mare.
În Africa de Sud, Eritreea, Etiopia, Australia și India, teff-ul este una dintre cele mai populare cereale. Necesită un efort minim, rezistă secetei și nici măcar nu necesită plivire, deoarece sufocă doar pe intruși.
Ca orice altă cereală, teff-ul este bogat în vitamine și minerale. Conține zinc, bor, cupru, bariu, fier, fibre, calciu și proteine.
În plus, conține toți cei opt aminoacizi esențiali. Este, de asemenea, printre culturile fără gluten. Astfel de culturi sunt o alternativă la grâul care conține gluten.
La noi, boabele mici de teff se găsesc sub formă de făină. Deocamdată, această făină organică se găsește doar în magazinele ecologice. Cu toate acestea, datorită popularității sale în creștere, devine treptat un produs culinar modern pentru toți fanii alimentației sănătoase.
Unul dintre dezavantajele teff-ului este faptul că este bogat în calorii. O ceașcă mică de semințe conține 286 de calorii. De aceea, se recomandă consumul alături de alte produse sănătoase - muesli sau făină mixtă pentru produse dietetice.
Recomandat:
Iarba De Cereale - Superalimentul și Toate Beneficiile
Triticum aestivum este denumirea latină a grâului de iarnă. Aceasta iarba de grau Este considerat un superaliment deoarece are multe beneficii pentru sănătate. Se consumă de obicei sub formă de suc proaspăt, dar poate fi achiziționat și sub formă de pulbere.
Cereale Necunoscute
Cerealele sunt o familie de plante monocotiledonate. Există aproximativ 600 de genuri pe Pământ cu aproximativ 10.000 de specii. Unele dintre ele ne sunt extrem de familiare, deoarece sunt utilizate în scopuri comerciale. Dar, în afară de grâu, orz și porumb, puțini dintre noi știm despre înlocuitorii lor alternativi.
Mănâncăm Cereale Integrale Sănătoase?
Creșterea gradului de conștientizare în rândul oamenilor cu privire la beneficiile pentru sănătate ale consumului de cereale integrale îi face să aibă încredere orbește în trucurile producătorilor. Mulți dintre ei abuzează de speranța oamenilor de a cumpăra alimente sănătoase, înșelându-i că cerealele lor sunt bune pentru sănătatea lor.
Orez Rotund Cu Cereale - Ceea Ce Trebuie Să știm
Orezul ocupă o poziție de lider printre diferitele cereale din lume. Astăzi, există aproximativ 1.500 de soiuri diferite ale acestui produs și nu doar fără niciun motiv, este foarte popular și consumat. Orezul este, de asemenea, foarte nutritiv - este bogat în celuloză, vitamine, minerale și diverși nutrienți care sunt extrem de buni pentru sănătate.
Orez Cu Cereale Lungi - Ce Trebuie Să știm
Orezul este unul dintre cele mai populare și preferate feluri de mâncare. Fără ea nu ne putem imagina o mulțime de feluri de mâncare diferite: sushi, salate, supe, pilaf. Diferite soiuri sunt folosite la prepararea lor, iar unul dintre cele mai populare este orez cu bob lung .
