2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Mâncărurile gătite în oale sunt extrem de gustoase, dar trebuie respectate câteva reguli pentru a le obține foarte bine.
Așezați vasele într-un cuptor rece și încălziți încet. Nu ar trebui să se răcească brusc pentru că se vor crapa. Sunt mai bune vasele nevopsite, care înainte de prima gătire trebuie spălate numai cu apă și puse mai multe grăsimi pentru a absorbi vasul din ea.
Unul dintre preparatele clasice bulgărești într-o cratiță este Stil de brânză. Produse necesare pentru o singură porție: 150-150 de grame de brânză de vacă, o jumătate de ceapă, 1 ou, o roșie de mărime medie, 2 linguri de unt, piper roșu, dacă se dorește - 1 ardei iute.
Pereții și fundul vasului sunt pătate cu ulei. Se toarnă ceapa tocată mărunt, se acoperă blatul cu brânza, care este tăiată în bucăți mari, și se presară cu ardei roșu.
Tăiați ardeiul iute în fâșii sau măcinați-l, dacă este uscat, și adăugați-l în caserolă. Aranjați felii de roșii deasupra și puneți o bucată de unt pe ele.
Acoperiți cu un capac și puneți-l în cuptor pentru a coace aproximativ 20 de minute. Apoi bateți oul deasupra și întoarceți-l la copt. Se servește garnit cu o crenguță de pătrunjel și ardei iute.
Cel tradițional este delicios kavarma de porc în ghivece. Produse necesare pentru două porții: 300 de grame de porc, 1 ceapă, 3 linguri de ulei, 200 de mililitri de vin alb, 2 ouă, 1 lingură de făină, 1 linguriță de boia de ardei, o jumătate de linguriță de piper negru.
Carnea este tăiată în bucăți și prăjită în ulei. Scoateți și turnați ceapa la locul ei. Odată prăjit, adăugați făina și după 2-3 minute scoateți-l de pe foc și presărați piper roșu și negru.
Se toarnă ceapa pe fundul vaselor, se întinde carnea pe ea și se toarnă vinul. Acoperiți cu un capac și coaceți în cuptor. După 20 de minute, scoateți și bateți 1 ou în fiecare oală. Reveniți la cuptor încă 10 minute. Se serveste cald, presarat cu patrunjel tocat marunt.
Este gustos caserola cu pui si ciuperci. Produse necesare pentru două porții: 300 de grame de pui, 200 de grame de ciuperci, o jumătate de ceapă, piper negru, sare, boia, 200 de grame de slănină, 1 roșie sau 1 lingură de pastă de roșii, 2 ardei chorbadji, 2 ouă.
Prăjiți carnea într-o tigaie, presărați piper roșu și negru, adăugați ceapă și ciuperci. În partea de jos a oalelor aranjați jumătate din slănină, tăiate în fâșii subțiri și acoperiți cu carne și ciuperci.
Deasupra sunt cercuri de roșii și piper chorbadji, tăiate în bucăți mari. Acoperiți totul cu jumătatea rămasă de slănină și acoperiți cu un capac.
Coaceți aproximativ jumătate de oră la cuptor, apoi scoateți și bateți 1 ou în fiecare oală. Coaceți fără capac timp de aproximativ 10 minute. Se servește garnit cu ardei iute și presărat cu pătrunjel.
Recomandat:
Mâncăruri Tradiționale Bulgărești
Unul dintre preparatele tradiționale bulgărești este vânătoarea de iepuri. Ingrediente: un iepure, 4 morcovi, 2 cepe, 2 linguri de făină, jumătate de lămâie, jumătate de linguriță de ulei, 1 lingură de pastă de roșii, 300 de grame de ciuperci, 100 de mililitri de vin roșu, 100 de mililitri de oțet, 3 foi de dafin, sare si piper.
Mâncăruri Bulgărești Tradiționale De Casă
În viața noastră de zi cu zi agitată, de multe ori nu avem timp să gătim și niște mâncăruri bulgărești tradiționale delicioase sunt uitate. Vedeți ideile și sugestiile noastre. Chiftelele cu sos sunt un delicios preparat tradițional bulgar.
Mâncăruri Tradiționale Bulgărești La Cuptor
Bucătăria bulgară oferă o mulțime de rețete apetisante pregătite la cuptor. Printre acestea se numără numeroasele oale, plăci, ardei umpluți, diverse combinații cu orez, care ne sunt atât de dragi. Moussaka este unul dintre preparatele bulgărești tradiționale la cuptor.
Mâncăruri Bulgărești Tradiționale Pe O Farfurie
Mâncărurile tradiționale bulgărești încântă prin varietatea și gustul lor de neimaginat. Lucrul bun este că multe dintre ele pot fi pregătite în moduri diferite, inclusiv pe aragaz. Aici vă vom oferi câteva dintre cele mai bune rețete tradiționale bulgărești pe un platou fierbinte.
Mâncăruri Bulgărești Tradiționale Cu Iepure
În bucătăria bulgară, mâncărurile din carne primează. Cele mai des utilizate sunt puiul, carnea de vită și carnea de porc, precum și iepurele. În Bulgaria, iepurele este cel mai popular în zonele în care petrecerile de vânătoare preferă să vâneze singure acest joc.
