2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria din Belarus este foarte asemănătoare cu cea din Rusia. Probabil un consum semnificativ de carne va fi unul dintre primele lucruri care te vor impresiona atunci când vei vizita această țară.
Oamenii din Belarus consumă mult mai multe produse din carne decât majoritatea națiunilor europene, în special în comparație cu țările mediteraneene. Motivul este foarte simplu. Clima din Belarus este dură și rece, iar acest lucru sporește foamea naturală a oamenilor pentru alimentele grase.
Turiștii descriu adesea delicatese locale ca fiind extrem de gustoase, dar și destul de grele. În principal se consumă carne de porc, deși carnea de vită și de pui sunt, de asemenea, prezente în mod regulat la masa tradițională din Belarus.
Belarusul mediu mănâncă un mic dejun foarte ușor, două mese copioase mai târziu, iar cina este principalul și cel mai mare fel de mâncare al zilei. Pâinea poate fi atât grâu, cât și secară, dar secara predomină, deoarece condițiile climatice nu sunt favorabile creșterii grâului. Există un obicei în care un oaspete este întâmpinat cu pâine și sare - în acest fel, gazda își declară ospitalitatea.
O trăsătură caracteristică a bucătăriei bieloruse, care o deosebește de celelalte slave, este absența aproape completă a produselor lactate pe masă. Dar asta nu înseamnă că componentele lactate nu sunt folosite deloc acolo - pur și simplu nimeni nu le consumă în formă pură, ci ca ingredient în preparate mai complexe.
Toate tipurile de componente lactate - iaurt, brânză de vaci, zer, unt, brânză și smântână sunt utilizate ca un supliment obligatoriu la multe feluri de mâncare, inclusiv diferite tipuri de supe cu tăiței și legume, cereale și deserturi.
O atenție deosebită trebuie acordată „mokanka” - o farfurie separată care conține brânză de vaci, smântână, lapte și lapte de unt, care este utilizată ca aperitiv rece sau ca topping pentru clătite.
Băuturile populare includ vodcă rusească și drojdie. Drojdia este un tip de băutură cu conținut scăzut de alcool, făcută fie din pâine neagră, fie din făină de secară care fermentează. Poate fi combinat cu legume tocate pentru a face o supă rece numită okroshka.
Cea mai mare pondere în Bucătăria bielorusă ocupă feluri de mâncare cu cartofi. Cartofii sunt pregătiți în tot felul de moduri - fierte, fierte, prăjite, coapte. Din ele se prepară supe, salate, plăcinte. Sunt deosebit de renumite felurile de mâncare - bunica, Draniki, Kapitka.
Alte sugestii apetisante de la Bucătăria bielorusă sunt caserola de brânză de vaci bielorusă, Kisel cu stafide în bielorusă, Carne de porc cu mere în bielorusă, caserola de cartofi din Belarus.
Recomandat:
Tradiții Culinare în Lituania
Lituania este cea mai sudică și cea mai mare dintre cele trei state baltice. Este situat pe coasta de sud-est a Mării Baltice. Țara se învecinează cu Letonia la nord, Belarus la sud-est și Polonia și Rusia la sud-vest. Lituanianul aparține grupului de limbi indo-europene și este vorbit de aproximativ 4.
Tradiții Culinare în Danemarca
Tradiția culinară daneză este determinată de locația geografică a țării. Principalele produse sunt cartofi, orz, secară, sfeclă, napi, ciuperci. Atât peștele, cât și fructele de mare sunt răspândite. Micul dejun constă de obicei din cafea sau ceai și secară sau pâine albă cu brânză sau gem.
Tradiții Culinare în Australia
Văzută din Europa de Est, Australia pare îndepărtată și exotică. Același lucru se poate spune și pentru bucătăria ei, bogată în carne, fructe de mare și pește necunoscut. Astăzi, continentul Australiei este locuit de imigranți din întreaga lume, fiecare grup păstrându-și tradițiile și obiceiurile culinare.
Tradiții Culinare în Regiunea Lovech
Regiunea Lovech, renumită pentru priveliștile sale spre munte și frumoasele curbe sinuoase care formează râurile Osam și Vit, este renumită și pentru tradițiile sale culinare, care au fost păstrate în mare parte astăzi. Bazate nu doar pe resursele naturale ale regiunii, ci și pe credința localnicilor, acestea au rădăcini adânci și cu greu pot fi uitate.
Tradiții Culinare în Bucătăria Armeană
Bucătăria armeană este cea mai veche din regiunea Caucazului și una dintre cele mai vechi din Asia. Trăsăturile sale caracteristice s-au păstrat încă din mileniul î.Hr. - în perioada de formare a poporului armean până în prezent. În trecut, populația din Armenia de astăzi a început să gătească la cuptorul vertical pentru a găti toner.
