2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Rozhkov este o plantă din familia leguminoaselor. Spre deosebire de majoritatea dintre ele, este dulce. Păstăile sale, uscate și măcinate, sunt un excelent înlocuitor pentru familia noastră de cacao.
Planta de boabe de lăcustă veșnic verde este răspândită în regiunile mediteraneene. Este cel mai popular în Spania și Portugalia. Este frecvent și în țara noastră, dar din păcate nu poate fi folosit în scopuri alimentare.
Proprietățile boabelor de salcâm ca îndulcitor sunt cunoscute cu mult înainte de cele ale trestiei de zahăr. Cantități mari de zaharuri se găsesc în păstăile sale.
Se folosesc uscate și zdrobite. Pulberea rezultată poate fi utilizată în mai multe moduri - în loc de cacao în lapte și produse de patiserie, în amestecul pentru biscuiți, pentru prepararea ciocolatei de casă.
Din ce în ce mai mulți oameni preferă boabele de lăcust decât cacao. Acest lucru se datorează faptului că cacao conține multă cofeină și este destul de bogat în calorii. În schimb, boabele de lăcuste sunt cu aproximativ 60% mai mici în calorii. În plus, conține niveluri ridicate de calciu, fier, precum și vitamine A și B.
La gătit, cel mai valoros este gustul extrem de dulce al produselor din boabe de salcâm. Acestea pot fi folosite la prepararea diferitelor produse paste ca înlocuitori pentru zahăr și cacao.
Unul dintre cele mai frecvent utilizate produse din păstăi dulci este făina de salcâm. S-a dovedit că conține de până la trei ori mai mulți nutrienți decât laptele. Este utilizat ca agent de îngroșare și conservant natural și inofensiv, cunoscut sub numele de E410.
De fapt, în orice rețetă care folosește cacao, aceasta poate fi înlocuită cu făină de salcâm. Nu conține gluten și are puține calorii. Făina de lăcuste este folosită pentru a face prăjituri, deserturi și băuturi.
Pe lângă gătit, păstăile de salcâm sunt folosite și în medicină. Decoctul de păstăi fierte vindecă tusea.
Bomboane sănătoase de roșcove și semințe de chia
Produse necesare: 1/3 linguriță. făină de lăcuste, 1 linguriță. nuci, 1 linguriță. stafide, 3-4 curmale, 3 linguri. semințe de chia, un vârf de sare din Himalaya.
Mod de preparare: Se toarnă produsele într-un blender. Frământați câteva minute până obțineți un amestec asemănător aluatului. Rezultatul este laminat. Se taie cu ajutorul diferitelor tăietoare de biscuiți sau se fac bile. Așezați-l la congelator timp de câteva ore până când este ferm. Nu sunt coapte.
Recomandat:
Utilizarea Culinară A Orzului
Orzul (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) este o plantă din familia cerealelor. A fost folosit pentru hrană încă din neolitic. Datele scrise despre aceasta se găsesc din secolul I. Apoi, vindecătorul grec antic Diskoridis l-a recomandat ca remediu pentru durerile în gât, împotriva stării de spirit proaste și pentru pierderea în greutate.
Utilizarea Culinară A Citronalei
Lemongrass se mai numește citronella. Are o aromă strălucitoare și proaspătă de lămâie și peste 50 de soiuri. Se distribuie în principal în zone tropicale și temperate. Este o plantă perenă cu frunze lungi, ascuțite și înalte. Din aceasta se folosesc frunzele din partea de jos a ierbii.
Utilizarea Culinară A Macawului
Puțini au auzit cuvântul „ararut”, iar cei care l-au auzit de undeva habar n-au ce este. Ararut este un tip de cultură de cereale, puțin cunoscut în Bulgaria. Cu toate acestea, este foarte util deoarece este extrem de ușor de digerat și conține multe vitamine.
Utilizarea Culinară A Indrishe
Indrisheto este o planta foarte aromata care ar trebui sa fie prezenta in fiecare gospodarie. Puțini oameni știu că indrisheto este de fapt singurul tip de geraniu comestibil. Din punct de vedere vizual arată ca mușcat, dar miroase a trandafir - interesant, nu-i așa?
Beneficiile Pentru Sănătate Ale Boabelor De Salcâm
Rozhkov - o oportunitate de a încerca ceva nou. Cuvântul provine din cuvântul arab "kharrub", tradus - "păstăi de fasole". Lăcustele sunt copaci care cresc fără probleme în condiții climatice extrem de severe. Ele sunt rezistente la secetă și sol slab.
