2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Paella este un fel de mâncare faimos cu orez și alte ingrediente originare din Valencia. Paella spaniolă se consumă în mod tradițional în zilele de sărbătoare, în special duminica și în vacanța Fei (Fayes, Fayas).
Numele „paella” înseamnă „tigaie” al valencianului sau, în special, vasul rotund plat în care este preparat. De-a lungul timpului, felul de mâncare a devenit atât de popular în spaniolă încât cuvântul „paellera” este folosit acum doar pentru „tigaie” și „paella” aproape exclusiv pentru fel de mâncare.
Există multe soiuri de paella care sunt preparate cu ingrediente diferite. Cele trei ingrediente principale și obligatorii pentru paella originală rămân orezul, șofranul și uleiul de măsline.
Cel mai adesea este garnisit cu legume și carne, iar faima paelei de fructe de mare a fost purtată de mult timp. În unele zone, rozmarinul este adăugat la paella, dar acest lucru depinde de bucătar.
Paella incredibil de delicioasă, care este proaspăt preparată, este adesea consumată direct din tigaie cu o lingură de lemn. Lingura de lemn este foarte importantă, astfel încât buzele să nu ardă. Spaniolii respectă adesea această regulă, precum și porunca că „nu ar trebui să se mănânce pâine dacă paella nu este terminată”.
Tradițiile dictează că paella este gătită pe un foc aprins pe pământ. Lemnul folosit este boabele de salcâm sau de preferință lemn de portocale, deoarece fumul conferă paelei un plus de aromă. În Valencia, astfel de copaci sunt din abundență, deoarece acolo se cultivă livezi mari de portocale, care sunt tăiate în mod regulat.
Paella spaniolă este cel mai faimos fel de mâncare care a devenit popular în ultimii 15 ani în Europa și America de Sud. Oala delicioasă poate fi obținută perfect într-o oală obișnuită, care are o capacitate de 4 litri. Produsele sunt multe și diferite în compoziție, iar când trageți linia, se dovedește că paella este un fel de mâncare extrem de ieftin.
De obicei puiul, ardeiul roșu, diverse fructe de mare - midii, crabi, creveți și calmar, neapărat ceapă și usturoi se pun în paella.
Se pot adăuga mazăre, iar unele chiar îl fac cu salam de ardei roșu. Pătrunjelul este, de asemenea, un condiment important și nu mai puțin important este lămâia, care este decorată cu felul de mâncare spaniol. Dacă doriți, puteți turna vin alb uscat peste vas.
La aproape toate sărbătorile și sărbătorile majore din Valencia, cum ar fi festivaluri, concerte și mitinguri, paella este o necesitate la masă. A devenit o tradiție să o prepari într-o tigaie uriașă.
Pentru astfel de cazuri, este comandată producția de tigăi mari speciale. Ciudat, dar de obicei la astfel de petreceri în aer liber, bărbații sunt cei care amestecă delicioasa paella în tigaia uriașă.
Recomandat:
Cum Se Pregătește Cel Mai Delicios Sos
Puteți prepara cu ușurință cele mai delicioase sosuri din lume, atâta timp cât respectați o singură regulă, spun bucătarii francezi. Secretul fabricării sosurilor a fost păstrat de mult, dar acum este cunoscut de toți. Pentru a face sosul gros și omogen, fără bulgări, toate ingredientele trebuie amestecate într-o anumită ordine.
Cum Se Pregătește Corect Hrișca?
Hrișca, despre care s-a vorbit tot mai mult în ultimul deceniu, continuă să câștige din ce în ce mai multă popularitate. Nu este nimic ciudat în asta, deoarece este o adevărată bombă de ingrediente de neprețuit. Conține mai multe proteine decât carnea și produsele din carne, multe vitamine și minerale, în timp ce este extrem de sărac în grăsimi.
Cum Se Pregătește Corect Ceaiul
Odată cu apariția zilelor reci de iarnă, ajungem din ce în ce mai mult la băutura noastră preferată de încălzire. Există multe reguli pentru prepararea ceaiului, dar deseori le ignorăm. Mulți dintre noi credem că ceaiul trebuie băut fierbinte.
Cea Mai Delicioasă Paella Este De Jacques Pepin: Paella Cu Pui și Fructe De Mare
Cu greu există un iubitor culinar care să nu fi auzit numele lui Jacques Pepin, renumit în Bulgaria pentru emisiunea sa culinară, care este difuzat la Fiesta TV. Cartea sa Everyday with Jacques Pepin: Rețete rapide și gustoase, în care fiecare fel de mâncare este rapid și gustos, este utilă în special pentru fiecare gospodină.
Pregătește Lasagna Italiană Perfectă Cu Aceste Sfaturi
Cultura culinară italiană abundă în rețete cu gust inimitabil, care au devenit extrem de importante în preferințele noastre moderne. Lasagna este unul dintre cele mai bogate, plăcute și apetisante feluri de mâncare, a căror prima mențiune este cu cuvântul lasanum.